第290章 黄金分割烧麦（二）（1/2）

一小时的等待，对月天之间的观众而言，既漫长又充满期待。

当灯光再次变化，聚光灯打向通往赛场的主通道时，所有人都屏住了呼吸。

首先走出来的是小林龙胆，她推着一辆载有各种预处理好的配料和数百个小蒸笼的餐车，脸上带着自信的微笑。

紧接着，魏庄的身影出现。

他肩扛那根黝黑发亮、龙纹狰狞的分龙棍，步履沉稳地走向赛场中央——那里，巨大的三米蒸笼底座已经就位，旁边还架设了便于操作的高台和梯子。

“各位，让大家久等了。”

主持人的声音适时响起。

“现在，让我们见证，由魏庄主厨与他的助手小林龙胆小姐，为我们带来的压轴料理——黄金分割烧麦。”

“烧麦？”

观众席一阵骚动，但更多的是好奇。

普通的烧卖，如何能作为如此盛大场合的压轴。

魏庄没有理会周遭的议论。

他将分龙棍在手中掂了掂，把理解这次学的技术已经学会，眼神陡然变得无比专注，这一次是第一次施展。

他取过一大块醒好的面团，置于特制的光滑石台之上。

“嘿——！”

一声低喝，分龙棍抡起，带着破风之声，重重砸在面团之上！

“砰！砰！砰！”

沉重的撞击声富有节奏地响起，分龙棍在他手中仿佛活了过来，不再是简单的工具，而是他手臂的延伸，是驯服面团的利器。

砸、擀、压、卷……各种手法眼花缭乱，却又精准无比。

巨大的面团在分龙棍的蹂躏下，不断延展、变薄，却始终保持均匀的质地和韧性，没有丝毫破损。

金色的南瓜色泽在延展中若隐若现。

最终，一张巨大、极薄、半透明且均匀无比的淡黄色面皮，如同艺术品般呈现在石台上。

魏庄用特制的滚轮刀，迅速将其切割成数百个大小完全一致的正方形小面皮。

与此同时，小林龙胆已经将四种馅料的盆子摆放在方便取用的位置，并将数百个小蒸笼的笼屉铺垫好。

最激动人心的组装时刻到来。

魏庄取过一张面皮，置于掌心，另一手以令人目眩的速度，用不同的工具，将四种馅料按8：5：5：5的精准比例，分别填入面皮中心。

先是金黄色的猪肉馅（8），然后是粉嫩的虾肉馅（5），接着是色彩缤纷的时蔬馅（5），最后是嫩黄的鸡蛋馅（5）。

四种馅料在面皮中心堆叠出诱人的剖面。

他的手指如同穿花蝴蝶，轻轻捻起面皮四角，向上提起，在馅料顶部熟练地捏合、旋转，形成如同盛开花朵般的精致褶皱，顶部微微开口，恰好让四种馅料的色彩隐约透出。

一个饱满、美观、如同工艺品般的烧卖瞬间成型，被他稳稳放入小林龙胆递过来的小蒸笼中。

整个过程行云流水，从取皮、填料到捏合成型，不过短短十数秒。

而且魏庄并非一次只做一个，他左右开弓，双手同时操作，速度之快，手法之精准，令人瞠目结舌。

小林龙胆则如同最默契的舞伴，在他身边穿梭，及时递上空蒸笼，接过成品，并开始将它们一层层、一圈圈地码放到那个巨大的三米蒸笼底座上。

两人的配合天衣无缝，仿佛演练过千百遍。

观众们看得如痴如醉，偌大的月天之间，除了魏庄手下轻微的声响和小林龙胆摆放蒸笼的声音，几乎一片寂静。

所有人都被这神乎其技的手速与精准所震撼。

那根分龙棍开场的狂暴，与此刻指尖的细腻灵动，形成了强烈的反差，却又和谐统一于魏庄一身。

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