第273章 塔克米VS美作昴（三）（1/2）

时间在一种奇特，充满张力的氛围中流逝。

塔克米努力专注于自己的作品，试图不被旁边那个镜像干扰，但美作昴那精准到可怕的模仿，无疑对他造成了巨大的心理压力。

而美作昴，始终保持着那种机器般的冷静。

“最后五分钟。”

两人几乎同时将冷冻成型的Seifreddo从急速冷冻柜中取出，脱模。

塔克米的Seifreddo意式雪藏蛋糕呈现在众人面前。

淡黄色的蛋糕体光滑润泽，简洁的波纹和点缀的柠檬皮屑、烤杏仁片，显得优雅而经典。

散发着纯净的柠檬清香、橄榄油的果香和奶油的甜蜜气息。

美作昴的改良版Seifreddo意式雪藏蛋糕也完成了。

外观与塔克米的相似度高达九成以上，但表面点缀的是闪着蜜光的焦糖海盐杏仁脆片，整体的香气似乎更加浓郁集中，柠檬的香气中似乎多了一丝更深沉复杂的韵味。

“时间到！”

“请双方停止操作，呈递料理。”

两款看起来极其相似，却又隐约不同的雪藏蛋糕，被小心翼翼地送到了八位评审面前。

首先品尝的是塔克米·阿尔迪尼的Seifreddo意式雪藏蛋糕。

评审们用甜品勺轻轻舀下一块。

蛋糕质地极其轻盈柔滑，介于慕斯和冰淇淋之间，入口即化，冰凉舒爽。

味道在口中缓缓铺开。

首先是最为鲜明、纯净、充满活力的柠檬酸甜，如同地中海岸吹来的清新海风，瞬间唤醒味蕾。

紧接着，高品质橄榄油那独特，带有青草和果仁气息的芬芳油脂感悄然融入，不仅没有违和，反而带来一种意想不到的温润和顺滑，平衡了柠檬的尖锐，增添了风味的深度。

奶油的浓郁奶香和甜度作为基底，支撑起整个风味大厦，而偶尔咬到的烤杏仁片则提供了细微的坚果香气和一点点脆脆的口感对比。

整体风味和谐、平衡、经典。

它不追求爆炸性的刺激，而是提供一种优雅、清新、令人回味无穷的地中海甜蜜体验。

薙切仙左卫门细细品味，脸上露出赞赏的神色。

虽然没有衣襟绽裂，但他仿佛看到了意大利阳光明媚的乡村，柠檬树在风中摇曳，祖母在厨房里用心制作着世代相传的家庭甜点。

那是充满阳光、传统与温情的味道。

堂岛银满足地叹了口气。

“很正统，很美味。”

“柠檬和橄榄油的搭配很巧妙，口感也做到了Seifreddo该有的轻盈顺滑。”

“是教科书级别的意大利甜点。”

千俵夏芽客观评价。

“完成度很高。”

“风味清晰，口感出色。”

“作为经典的意大利Seifreddo，它无可挑剔。”

“但在创新性和独特性上，相对保守。”

安东伸吾欣赏道。

“完美再现了意大利甜点的精髓——用简单的优质食材，通过精湛的技艺，创造出直达心灵的愉悦。”

“是对传统文化的致敬与传承。”

大泉柿之进点头。

“技法纯熟。”

“柠檬处理得当，无苦涩。橄榄油的加入时机和分量精准，增添了风味层次而不显油腻。”

“冷冻火候恰到好处，口感完美。”

喜多修治和千俵织绘也给予了高度评价，认为其展现了扎实的基本功和纯正的风味。

轮到魏庄。

他平静地品尝。

舌尖感受到的是极致的顺滑与冰凉，接着是清新明亮的柠檬酸爽，随后是橄榄油特有，略带辛辣的果香在口中化开，与奶油的醇厚甜美交融。

“非常标准的意式Seifreddo。”

魏庄评价道。

“柠檬风味突出而纯净，橄榄油的运用是亮点，增添了独特性和复杂度。”

“口感控制完美。”

“这是一款将传统与技艺发挥到很高水准的作品，稳定、优雅、美味。”

紧接着，美作昴的改良版Seifreddo意式雪藏蛋糕被送上。

本章未完，点击下一页继续阅读。