第247章 汤料理的对决（三）（1/2）

食材库的大门洞开，内部的灯光似乎也为这最终回合调整了亮度。

汤之主题下的食材库，呈现出另一种恢弘气象。

这里仿佛是浓缩的海洋与陆地精华博物馆。

海鲜水产区规模空前：

·活体区：

巨大的水族箱内，伊势龙虾挥舞着蓝色的鳌足，帝王蟹缓慢爬行，鲍鱼吸附在岩壁上，各种鲜活海鱼（包括顶级的鲷鱼、石斑、比目鱼等）在清澈的海水中游弋等。

……

…

·干货区：

这是汤之灵魂的重地。

一排排特制的恒温恒湿玻璃柜中，陈列着来自世界各地，需要长时间泡发的顶级干货，但此刻每样都有提前泡发好的干货。

金黄翅针粗壮的金钩鱼翅，体型裙边肥厚的极品鲍鱼（吉品鲍、禾麻鲍等），厚实饱满的刺参，晶莹剔透的鱼肚（花胶），淡金色、香气浓郁的瑶柱（干贝），完整的海参、鱼唇……

这些经过时间沉淀的珍馐，静静地散发着岁月与海洋交融的深邃气息，是制作顶级汤品，尤其是中华珍品汤羹的基石。

·其他海味：

鳕场蟹腿、海胆黄、新鲜贝类、昆布（海带）家族（利尻昆布、罗臼昆布、日高昆布等，各具风味）

……

…

禽畜肉类区依旧丰富，但更多是用于熬制高汤基底的选择。

整鸡、老鸭、猪骨（筒骨、扇骨）、牛骨、羊骨，分门别类，新鲜无比。

金华火腿（整只及切片）、宣威火腿，色泽红润，咸香扑鼻。

优质猪蹄、猪肚、鸭胗等内脏，处理得干干净净。

蔬果菌菇与调味区：

各种根茎蔬菜（萝卜、山药、莲藕）、菌菇（松茸、香菇、舞茸、羊肚菌等，干鲜皆有）、香料药材（八角、桂皮、香叶、草果、当归、枸杞等）。

来自霓虹国的顶级味噌（赤味噌、白味噌、合わせ味噌），装在古朴的陶瓮中。

各国的优质盐（海盐、岩盐、湖盐）、顶级酱油、料酒、陈年花雕酒等基础调味。

月光似乎也透过高窗，眷顾地洒在一些食材上，让那些鱼翅的翅针、鲍鱼的纹路、干贝的色泽，都蒙上了一层梦幻的光晕。

两位选手冲入这片宝库，他们的选择，将直接揭示他们对于汤之奥义的终极理解。

魏庄的目光，如同最精准的导航，第一时间就锁定了干货区。

他没有丝毫犹豫，推着一辆大型手推车，开始以惊人的效率和目的性选取食材。

他的选择清单，让通过监控屏幕看到这一幕的许多内行倒吸一口冷气。

·主料：金钩鱼翅（数排）、极品鲍鱼、刺参、鱼肚、鱼唇、瑶柱、火腿。

肥嫩母鸡、老鸭、猪蹄、优质猪肘子羊肘、猪肚、鸭胗、瘦猪肉。

辅料：冬笋、鸽蛋、花菇（香菇）。

调料：顶级生抽、老抽、冰糖、陈年绍兴花雕酒、葱、姜、桂皮等。

“这个阵容……”

毕业生区域，四宫小次郎的瞳孔微微一缩。

“鱼翅、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、火腿……加上鸡鸭猪蹄。”

“他这是要……做什么料理？”

“这么多干材料？”

旁边的乾日向子也惊呼出声。

“味道不会混乱吗？”

“……怎么可能够时间？！”

“不，你看他选的干货，都是已经发好的。”

汐见润教授敏锐地指出。

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