第243章 预选赛的硝烟(一)(1/2)
当月天之间内,魏庄与才波诚一郎在素之主题下展开那场震惊全场的平局对决之时,远月学园的另外两处赛场同样热闹非凡。
第一实习厨房大楼和第二实习厨房大楼里,正在如火如荼地举行着另一场引人注目的赛事——秋季选拔赛预选赛。
与月天之间那紧张得令人窒息的氛围截然不同,这里弥漫着青春活力的气息,处处洋溢着热血沸腾的激情。
近百名来自各个班级的一年级精英们汇聚一堂,他们怀揣着梦想与渴望,为了争夺那珍贵无比的晋级名额而全力以赴,毫不保留地展现出自己最顶尖的厨艺水平。
这场预选赛的题目早在赛前就已经公之于众——咖喱!
这个看似简单却极具挑战性的料理,将成为众多选手一决高下的舞台。
一个看似寻常却包罗万象的主题。
这无疑是一场高难度且极具挑战性的较量。
它不仅考验着参赛选手对于各种香料特性与功效的深入了解程度,还要求他们能够巧妙地将多种独特风味相互交融,创造出令人惊艳的味觉体验。
同时更需要参赛者充分汲取和借鉴世界各地美食文化中的精华元素,并在此基础之上推陈出新,以凸显自己与众不同之处。
整个比赛场地按照特定规则被清晰地划分成了A、B两个组别区域,并且分设于不同楼层之中。
这样一来既可以保证竞赛的公平公正性又能有效地避免干扰因素影响到各小组之间正常发挥水平。
此外值得一提的是每位参赛选手都配备有属于自己专属的独立式料理操作台,可以让其全身心投入烹饪世界尽情施展才华而无需担心受到外界过多打扰。
至于担任本次大赛评委工作的人员阵容亦是相当强大——除了来自远月学园内部那些经验丰富德艺双馨的资深导师外还有特别邀请来众多业内权威人士以及少量杰出校友共同参与其中可谓星光熠熠实力超群。
尽管现场并没有出现像月天之间那样由七位泰斗亲自坐镇所形成的那种令人胆寒的恐怖阵容,然而这些评审们的目光却也是异常锐利且独到。
他们对于选手表现出来的各种技能和能力都有着极高的要求,并制定出了一套极为严格苛刻的评分标准体系来衡量每一个参赛者的实力水平高低优劣程度如何等等方面情况问题。
就在这个时候,时间来到了上午九点钟整这一刻钟点位置处之时,只听得一阵清脆而响亮的声音骤然响了起来——这正是本次预选赛正式拉开帷幕并开始比赛之前需要敲响的预备铃信号声。
与此同时,在另一座大楼里面也几乎同一时间地响起了另外一声完全一模一样的铃声响声。
而有意思的地方就在于,这座大楼里正在举行着一场名为素料理的激烈对决。
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A组赛场:香料战争与创意的碰撞
A组汇聚了本届一年级中攻击性最强,个性最鲜明的几位选手。
黑木场凉如同真正的战士踏入战场。
他绑上标志性的红色头巾,眼神凶悍。
他的料理伊势虾法式咖喱从一开始就展现出强烈的个人风格。
他选取的伊势虾体型硕大,虾膏饱满。
处理时,他粗暴地拧下虾头,却用极其精细的手法将虾脑完整取出,与用虾壳熬制的浓郁高汤混合,加入来自法国的美式辣酱油和复杂的香料。
最引人注目的是他手边那瓶昂贵的拿破仑科涅克白兰地。
他并非将其直接倒入锅中,而是在料理完成的最后阶段,用滴管将琥珀色的酒液精准滴入盛放在虾头壳内的虾酱中。
“让食客在戳破虾头、将酒香酱汁与番红花饭混合的瞬间,体验风味的引爆。”
他低沉地自语,动作充满仪式感。
隔壁的幸平创真则显得兴奋而专注。
他并没有被父亲正在月天之间进行传奇对决的事实过多影响——或者说,那反而激起了他更旺盛的斗志。
“老头子在那里打他的,我在这里打我的。”
他咧嘴一笑,开始了自己的咖喱肉汁烩蛋包饭。
他选择用鸡骨和牛筋长时间熬煮出胶质丰富的浓汤作为基底,将牛肉末与洋葱炒出深沉的焦糖甜味融入米饭。
香料的使用大胆而富有创意,豆蔻、丁香、孜然……更重要的是他自制的芒果酸辣酱,为厚重的咖喱风味注入了明亮的水果酸度和清新感。
他的手法熟练而充满活力,仿佛每个动作都在享受料理本身的乐趣。
叶山亮的料理台则像是一个香料实验室。
作为拥有神之鼻的天才,他对香料的理解和运用远超同龄人。
他的咖喱汤配馕构思精巧。
他用新鲜的鲷鱼头熬制出富含甘甜和胶质的鱼汤作为咖喱底汤,加入的香料清单令人眼花缭乱。
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