第250章 不缺人了（2/2）

这么安排后，下午的秩序确实好多了。店里人气没减，但不再占用公共通道排队，算是两全其美。

当然，有了取号机也不是所有人都不在店里等——光是堂食的客流量就已经够吓人了。

张灵、盛紫英和刘艳三人在收银台清点了一下：从早上到现在，已经接了104单。目前排队取号的已经排到两百多号。照这个速度，今晚打烊前总客单数肯定能破千。

“不错不错，李茂兰的视频引流效果确实强。如果投资回报比一直这么高的话，以后我们可以多请一些博主来拍视频。”张灵说道。

刘艳和盛紫英都知道现在势头很好，照这样发展下去，日营业额达到以前的三倍不成问题。但问题是——店里服务员和后厨师傅的人手根本跟不上。

“可是我们的人手可能不够用。”盛紫英提醒道。

张灵反问：“肯定要招人的。你们估计一下，前场和后场各需要加多少人？”

盛紫英分析道：“前场的话，其实有几位保镖帮忙，加上现在网上引流效果好，我们也不需要专门导购推销，目前的人手应该够用。”

张灵想了想，觉得有道理。来吃饭的顾客目的明确，铁锹套餐随便点一个就行，根本不需要推销。只要不需要导购，前场人手确实勉强够用。

但如果每天都这么忙，中午可能连吃饭的时间都没有，只能等到下午不忙的时候才能吃。这点必须提前说清楚，免得后面有人抱怨。

“你们要做好心理准备。如果前场不招新人，以后你们会更累，中午吃饭时间可能要往后推。当然，活是以前的兩三倍，一个人干好几个人的活，基础工资也会相应涨上去。你们是要轻松一点、钱少一点，还是辛苦一点、钱多一点？这个你们自己选。”

盛紫英和刘艳想都没想，异口同声：“我们选钱多的！”

“哈哈……”说完两人自己都笑了。

张灵很欣赏她们这种态度。年轻人就该这样，如果年轻时不为了赚钱奋斗，那要等到什么时候？所有为了钱努力、一心搞事业的人，都值得佩服。

反而是那些得过且过、自己没钱还嘲笑别人“钻钱眼”的人，才是真的可悲。试问谁过日子不需要钱？谁要是不爱钱，让她把全部家当捐出来、自己睡大街去，看她愿不愿意？

“好，我就想听到这样的回答。那前场暂时不招了，我们只招后场的。后场需要加多少人？”

盛紫英想了想：“大概需要三四个。现在师傅们出菜速度已经跟不上了，得再加个炒锅师傅。不能让彤彤一直站在后厨炒菜，她一个女孩子，长期待在油烟环境里，对皮肤和状态都不好。”

张灵也有同感。女孩子确实不适合长期待在后厨，油烟环境容易让人显得油腻。他觉得至少得再招两位厨师。

“好，那就再招两位厨师，加上三个打荷的。”

反正后厨空间够大，炉灶也多，三个炉灶配四个师傅，中间还能轮换休息吃饭，比刚好三个师傅要合理得多。

另外底下的打荷人员也是需要网上爬的，他们也会慢慢变成师傅，这样一来，后期时机成熟之后，就可以再开一家店，到时候新店就不需要再继续招师傅了。

“好，那就找5个吧，反正后厨的人多总没坏处！”刘艳说道。

张灵拿着手机去旁边发布BOSS招聘消息了，刘艳和盛紫英继续去前厅忙着接单。