第230章 山雨欲来（上）（1/2）
轧钢厂食堂后厨的晨光里，蒸汽夹杂着煤烟味，大铁锅在灶台上滋滋作响。老马蹲在墙角剥葱，动作慢吞吞的，眼神却时不时瞟向灶台那边的胖子。
何雨柱系着围裙，正在检查今天要用的食材。他手里拎着一块五花肉，对着窗户透进来的光仔细看——肥瘦相间，三层分明，是上好货色。又掰开一棵白菜，菜心紧实，叶片鲜绿。
“马华，”何雨柱招呼徒弟，“今天这批菜不错，哪儿进的？”
马华擦着手走过来：“师傅，这是朝阳菜市场老赵那儿进的。您不是交代了吗？采购都得您过目才能结账，老马现在就是跑腿的，东西好坏您说了算。”
这话说得响，厨房里干活的人都听见了。老马剥葱的手顿了顿，脸上闪过一丝阴郁。
何雨柱点点头。自从食堂改革后，他把采购权牢牢抓在自己手里。每次采购，都是他亲自去市场选货，或者指定信得过的供应商。老马这个食堂采购员，现在就是个搬运工，油水全断了。
“周三招待餐的食材定了吗？”何雨柱问。
“定了。”马华递过来一张单子，“猪肉十斤，要肥瘦相间的；白条鸡两只，现宰的；鸡蛋二十个；豆腐、粉条、蔬菜这些照常。就是带鱼……”
“带鱼怎么了？”
“冻货。”马华压低声音，“市场那边说，这季节没鲜带鱼，都是去年冬天冻的。我看了，冻得还行，化开应该没问题。”
何雨柱皱皱眉。这个时候的四九城，海鲜实是稀罕物。带鱼算是常见的水产，但都是冻货，新鲜的根本运不过来。招待餐要做红烧带鱼，只能用冻的。
“行，冻货就冻货，但要挑好的。”何雨柱嘱咐，“化冻的时候仔细点，去腥的工序不能省。”
“明白。”
何雨柱把单子叠好揣进兜里，转身去准备午饭。今天的菜谱是白菜炖粉条、土豆烧肉、炒青菜，再配个鸡蛋汤。简单，但分量足，味道要实诚。
老马看着何雨柱的背影，眼神阴沉。胖子凑过来，假装帮忙剥葱，压低声音：“马师傅，瞅见没？何雨柱现在是一手遮天，连条带鱼都要亲自过问。”
“哼。”老马从鼻子里哼出一声，“他管得再严，还能一天二十四小时盯着？厨房这么大，要出点岔子，容易得很。”
胖子眼睛一亮：“您有主意了？”
老马没说话，只是慢悠悠地剥着手里的葱。葱皮簌簌落下，露出白嫩的葱白。他突然开口：“胖子，你说，要是招待餐那天，灶火突然不旺了，菜炒不熟，或者炒糊了，算谁的责任？”
胖子一愣：“灶火不旺？那得找烧锅炉的老孙啊。”
“老孙？”老马笑了，“老孙跟何雨柱可不对付。上个月何雨柱嫌他煤烧得多，扣了他五块钱奖金，老孙到现在还记恨呢。”
胖子明白了，脸上露出恍然的表情：“您是说……”
“我什么也没说。”老马打断他，“我就是琢磨着，食堂这么大一摊子，哪个环节出点问题都正常。何雨柱再能耐，还能管到锅炉房去？”
两人正说着，何雨柱的声音传过来：“老马，葱剥好了吗？等着用呢！”
“好了好了！”老马赶紧起身，把剥好的葱送过去。
何雨柱接过葱，瞥了老马一眼：“剥个葱磨蹭半天，还想不想干了？”
“干，当然想干。”老马赔着笑，“何主任，我这就去洗菜。”
看着老马走开，何雨柱眼神沉了沉。这老狐狸，最近太老实了，老实得反常。以他对老马的了解，断了财路不可能这么安分，肯定在憋什么坏水。
中午开饭时间，食堂里排起了长队。工人们端着饭盒，说说笑笑。何雨柱亲自掌勺，每一勺菜都打得实实在在。
“何师傅，今天这肉炖得香！”一个老工人夸道。
“香就多吃点！”何雨柱笑呵呵的，又给加了一勺菜汤。
许大茂也来食堂吃饭，端着饭盒凑到打菜窗口：“柱子，给我来份肉多的。”
何雨柱看他一眼，舀了一大勺土豆烧肉扣进他饭盒里：“够不够？”
“够，够！”许大茂笑着，压低声音，“柱子，下午有空吗？说点事。”
“啥事？”
“吃完饭再说。”
何雨柱点点头。等午饭高峰过去，食堂清静下来，许大茂果然又来了，这次直接进了后厨。
“柱子，借一步说话。”许大茂使了个眼色。
何雨柱解下围裙，跟许大茂走到食堂后面的小院。这里堆着煤块和杂物，平时少有人来。
“什么事，神神秘秘的？”何雨柱问。
许大茂左右看看，确定没人，才开口：“柱子，你最近得小心点老马和胖子。我听说，他们跟锅炉房的老孙走得挺近。”
“老孙？”何雨柱皱眉，“锅炉房跟后厨八竿子打不着，他们凑一起干什么？”
“所以才可疑啊。”许大茂说，“昨天下午，我看见老马拎着半瓶酒去了锅炉房，跟老孙在里面待了半个多钟头。出来的时候，两人勾肩搭背的，亲热得很。”
何雨柱心里一动。老孙这人他知道，脾气倔，心眼小。上个月因为烧煤超标的事，被他批评过，确实一直不服气。老马要是真想搞事，拉拢老孙是个路子——锅炉房的火要是出了问题，后厨的菜就做不好。
“谢了，大茂。”何雨柱拍拍许大茂的肩膀，“这事我心里有数了。”
“你打算怎么办？”
“招待餐那天，我亲自盯锅炉房。”何雨柱说，“老孙要是敢捣乱，我当场把他拿下。”
许大茂点点头，又想起什么：“对了，还有件事。刘海中跟老马是表亲，你知道吗？”
“表亲？”何雨柱一愣，“这我倒没听说。”
“我也是刚查到的。”许大茂说，“刘海中的表弟叫马有财，在朝阳菜市场当管理员。老马叫马国富，是马有财的亲弟弟。算起来，刘海中是老马的表叔。”
何雨柱脸色沉了下来。这就说得通了，为什么刘海中那么关心食堂的事，为什么老马敢这么嚣张。背后有人撑腰。
“刘海中这老东西，手伸得够长的。”何雨柱冷笑，“不过大茂，这事你没证据，光凭亲戚关系说明不了什么。”
“我知道。”许大茂说，“所以我就是提醒你一声，防着点。刘海中那人，官瘾大，心眼小，你让他下不来台，他肯定记恨。现在有老马这个亲戚在食堂，他要给你使绊子，方便得很。”
两人正说着，食堂那边传来马华的喊声：“师傅！下午的菜送来了！”
“来了！”何雨柱应了一声，对许大茂说，“你先回吧，这事我知道了。招待餐的事，我会安排妥当。”
本章未完，点击下一页继续阅读。