第203章 竞标（2/2）

轮到季珍兰了，她今天穿了件朴素的灰色外套，头发整齐地梳在脑后，走上讲台时略显紧张，但一开口就镇住了全场。

“各位领导、各位工友，我是季珍兰。在谈食堂承包方案前，我想先问大家一个问题：你们希望食堂提供什么样的饭菜？”

台下安静片刻，一个年轻工人大着胆子说：“便宜、好吃、量足！”

“对！就这三点！”有人附和。

季珍兰点点头：“好，我就围绕这三点讲我的方案。”

她打开自己制作的图表，贴在黑板上。

“首先，便宜。目前食堂每顿饭平均成本是八角，售价一元二角。我的方案是，通过四个途径降低成本：一是直接与郊区菜农建立采购渠道，减少中间环节；二是根据季节调整菜谱，多用时令蔬菜；三是合理利用边角料，比如白菜帮可以做成泡菜，萝卜皮可以腌制；四是精确计算分量，减少浪费。”

台下开始有人点头。

“其次，好吃。”季珍兰换了张图表，“我调研了咱们厂工人的劳动强度和营养需求，设计了五套循环菜谱，保证两周内不重样。同时，我会保留老师傅的拿手菜，并推出‘每周特菜’，征集工人们的家传菜谱，被选中的有奖励。”

这个提议让工人们眼前一亮。

“最后，量足。”季珍兰认真地说，“我承诺，主食不限量供应，汤免费续加。对于从事重体力劳动的工友，可以凭车间证明加量不加价。”

台下响起了掌声。

李建国厂长与其他领导交换了眼神/

“季珍兰同志，你的方案很好，但你怎么保证能实现？特别是降低成本这点，说起来容易做起来难。”

季珍兰早有准备：“李厂长，我在机械厂从事食堂主管一职多年，这些年来我一直力图让职工吃好喝好，所有的菜品都是经过我设计改良的。另外我对所有菜品的物资采购流程和常见问题了如指掌。这是我的专业优势。”

“另外，我已经联系了郊区三家蔬菜合作社，拿到了比市场价低15%的报价单。如果需要，我可以现场出示。”

“那你承包后，原食堂员工怎么办？”张大海忍不住问。

“竞聘上岗，择优录用。”季珍兰回答，“但我可以保证，只要愿意留下并且认真工作的，我都会留用，并且提供培训机会。特别是刘红梅大姐，我考察时发现她对食堂工作很有想法，如果中标，我打算请她做副手。”

坐在角落的刘大姐猛地抬头，眼圈有点发红。

问答环节持续了半小时，季珍兰对每个问题都对答如流。最后职工代表投票时，她以压倒性优势胜出。

散会后，李建国走到季珍兰面前，伸出手：“季珍兰同志，恭喜你。不过我得提醒你，工人们的期待很高，三个月试用期，如果满意度达不到80%，合同会自动终止。”

“我明白，谢谢李厂长给我这个机会。”季珍兰郑重地握手。

回家的路上，季珍兰脚步轻快。

经过机械厂时，她看到丈夫苏维汉正在厂门口跟人说话。苏维汉也看到了她，对旁边人说了几句，便向她走来。

“怎么样？”苏维汉看似随意地问，但眼神里透着关切。