第679章 日本刀神：我一块豆腐两千块！林晓：我现场磨！（2/2）
当晚，酒店。
冯远征几乎打爆了电话，终於在当地一个华人开的农家院里，借到了一台老式石磨，又从一家传统豆腐作坊，买到了一罐天然井盐滷。
东西送到林晓房间时，已近午夜。
林晓正躺在床上，復盘今日的股票走势。
“到了”
“到了。”冯远征喘著粗气，“我为了这台破石磨，差点把市长的电话都问出来了。”
“辛苦了冯哥。”林晓下床，蹲在石磨前看了看，又拧开滷水罐子，凑近闻了一下。
他眉头微皱。
“这滷水不行。”
冯远征的表情瞬间凝固。
“浓度太低，杂质也多。点出来的豆腐，口感会发涩，有碱味。”
“那你说怎么办！这地方能找到天然井盐滷，已经是祖坟冒青烟了！”
林晓站起身，走到窗边，背对冯远征，打开了只有他能看见的系统商城。
调料区，一个商品静静躺在那里。
【商品：自贡千年古井天然盐滷（500l）】
【兑换积分：80】
【备註：產自自贡燊海井，井深千米，滷水成於侏罗纪，富含天然离子，乃点化豆腐之神物。】
林晓兑换了两瓶。
一个古朴的陶罐凭空出现，他用身体挡住冯远征的视线，顺手將罐子塞进了壁柜深处。
“行了，滷水我来解决。你累一天了，去睡吧。”
冯远征確实筋疲力尽，摆摆手，回了自己房间。
房间里，瞬间安静。
林晓搬出石磨，將提前泡发的黄豆倒进磨眼，开始推动磨盘。
石磨转动，发出低沉而规律的“沙沙”声。
乳白色的生豆浆，顺著磨盘的沟槽缓缓流淌，浓郁的豆腥气在房间里瀰漫开来。
他一边推磨，一边在脑海中演练著那套神乎其技的点卤手法。
温度、浓度、速度、角度。
四个变量，在脑中形成了完美的闭环。
凌晨一点，第一锅豆浆煮沸。
他取出那罐自贡古井盐滷，按照系统给出的参数，开始点卤。
滷水细流如线，注入滚烫的豆浆。
豆浆表面瞬间绽放出雪花般的凝结物。
林晓的手腕以一种非人的稳定速率转动，搅拌的力度、角度，每一瞬都精准得如同机器。
三分钟后，他停手。
一锅豆花，已然凝成。
他舀起一勺，送入口中。
下一秒，他整个人僵住了。
这个味道——
浓郁到不可思议的豆香在口腔里爆炸开来，没有一丝一毫的涩味与腥气。
入口绵密、细腻，舌尖的触感像是顶级鲜奶油，却又比奶油多了一层醇厚悠远的穀物底蕴。
“……牛逼。”
连他自己，都忍不住低声讚嘆。
他又舀了一勺，闭上眼仔细感受。
豆花的质地均匀到堪称变態，毫无颗粒感，仿佛构成它的每一个蛋白质分子，都被一只无形的大手，精確地排列组合过。
“就是这个了。”
林晓將豆花倒入模具，盖上压板，开始压制。
他算了算时间。
明天比赛九十分钟。
磨豆、煮浆、点卤、压制，这一套流程，最快也要五十分钟。
留给他烹飪的时间，只有四十分钟。
而田中宏，將拥有完整的九十分钟。
时间差，超过一倍。
林晓安置好模具，洗了手，躺回床上。
手机粉丝群里，消息正刷得飞快。
“晓哥明天打豆腐杀手，稳吗”
“悬，这个选题太针对了，等於在人家的主场作战。”
“求晓哥別浪了，稳一手吧！”
林晓拿起手机，敲了几个字。
“放心，吃豆腐这事，还能输给他们”
发完，手机一扔，翻身睡去。
凌晨三点，酒店走廊。
一个身影从电梯走出。
田中宏穿著酒店浴袍，手里提著一个保温桶，径直走向公共厨房。
刷卡，开灯。
保温桶里，是他空运来的第二块特製绢豆腐。
他將豆腐取出，放在砧板上，从浴袍口袋里摸出一把摺叠小刀。
不是他那套昂贵的和包丁，只是一把用惯了的练习刀。
然后，他开始切。
豆腐在他的刀下，被分解成越来越细的丝。
一刀，两刀，三刀。
每一刀的间距，肉眼看不出任何差別，仿佛是经过最精密的仪器测量。
他切了整整两个小时。
凌晨五点，他將砧板上的豆腐丝拨入一盆清水。
万千银丝，在水中瞬间散开，如一团轻盈的蒲公英，在水中无声飘荡。
田中宏收起刀，清洗了砧板。
离开前，他在厨房门口停顿了一下。
走廊的尽头，是林晓的房间。
门缝下，透出一点微光。
田中宏收回视线，面无表情地转身，回了自己的房间。
第二天，赛场。
林晓推著一辆手推车，走进选手通道。
车上，赫然放著一台青灰色的石磨。
全场所有人的目光，瞬间聚焦。
解说席上的评论员，声音都变调了。
“等等！那是什么石磨他带了一台石磨进赛场”
“他该不会是想……现场做豆腐吧！”
直播间弹幕，瞬间爆炸。
“磨豆腐大哥你是来比赛的还是来表演非物质文化遗產的”
“笑死我了，別人带刀进场，他带磨进场！”
“这画面太亲切了，跟我奶奶家过年推磨一模一样！”
对面的备赛区，田中宏正在擦拭刀具的手，停住了。
他抬起头，看向林晓推进来的那台石磨，眼神里第一次出现了波动。
裁判走到场地中央，举起话筒。
“b组第二轮比赛，即將开始！双方选手，请就位！”
林晓將沉重的石磨搬上操作台，从包里掏出一袋泡好的黄豆，抓了一把，倒进磨眼。
“计时开始——！”
尖锐的哨声响起。
田中宏拔刀出鞘，寒光一闪。
林晓，开始推磨。