第546章 以道换道！这才是真正的厨神对决！（1/2）

老大爷觉得自己听错了。

他那双常年观察风雪和走兽的眼睛，此刻写满了无法理解的困惑。

“你说啥”

“你要跟我学燉肉”

他粗糲的目光从上到下，刮过林晓全身。

这年轻人，皮肤白净，衣著利落，连背包的带子都看不出磨损。

他怎么看，都不像是能忍受柴火熏燎，在没日没夜的冰天雪地里，和一口铁锅相伴的人。

更何况，他刚刚才展露了那份骇人的本领。

只凭一口汤，就道破了自家数代人未曾外传的根本。

这种人物，还需要跟他一个只会把肉扔进锅里燉熟的山野村夫学东西

这根本不是请教，这是羞辱。

“小兄弟，我这把老骨头，经不起你开涮。”老大爷摆了摆手，脸上的神情重新变得冷硬，像屋外冻了三尺的黑土。

“我这锅里没学问，能吃就行。”

“想学厨，去哈尔滨的大饭店，那儿有的是名师。”

林晓笑了。

他清楚，这位老人的心，和他用的那块松明子一样，藏得又深又沉。

言语，是敲不开这种心门的。

得用他能听懂的“话”来交谈。

“大爷，您別急。”

林晓不慌不忙，从他那个巨大的箱子里，取出一个用油布紧紧包裹的四方硬物。

他將油布一层，又一层地揭开。

动作很慢。

当最后一片油布被掀开时，一股全新的气味，瞬间衝散了木屋里燉肉那质朴的暖香。

那是一种极其霸道，又无比醇厚的味道。

它复杂、深邃，仿佛不是一种食物的香气，而是一段被封存的，稠得化不开的时光。

油布之下，是一块色泽漆黑如墨的卤猪手，表面凝著一层透亮的油脂冻，宛如琥珀。

正是他在潮汕，以一滴“神之酱油”点化百年卤锅后，亲手滷製出的巔峰之作。

这股味道钻入鼻腔的瞬间，老大爷那张刻满风霜的脸，神情剧变。

他那双总是锁定远方的眼睛，此刻死死地盯在那块滷肉上。

他的呼吸停顿了。

他闻到的不是肉香，也不是酱香。

那是一种由上百种滋味，在漫长光阴里反覆淬炼、融合、沉淀后，所形成的，味道的秩序。

宏大，繁复，深不见底。

这味道，和他那锅追求极致“简”的铁锅燉，是站在世界两端的死敌。

可冥冥之中，又在味道的巔峰处，遥遥对峙，彼此吸引。

“这是……”老大爷的声音里，带上了他自己都未曾察觉的颤抖。

“南边的味道。”林晓淡然一笑，用一把小刀，从猪手上片下一片薄如蝉翼的肉。

肉片晶莹剔透，肉皮、脂肪、瘦肉层次分明。

他將肉片递到老大爷面前。

老大爷几乎是抢过去的，用那双布满老茧的手，拈起肉片，看也不看就送进了嘴里。

入口。

老大爷的身体，猛地一震。

他整个人，仿佛被一道无形的惊雷劈中，彻底定在了原地。

没有所谓的味觉风暴。

那味道，是在他的口腔里，建立了一座城。

他尝到了精准的咸，优雅的甜，还有数十种香料如同训练有素的工匠，一丝不苟地构建著宫殿的细节。

他感觉自己吃的不是一片肉。

而是一部用味道写成的史书，字字句句，都充满了被精心打磨过的，属於“文明”的和谐与骄傲。

这与他那锅充满野性、与天爭命的铁锅燉，是两个世界。

一个，是荒原上的篝火。

一个，是庙堂里的宝鼎。

可它们，竟然都抵达了味道的终点。

许久。

老大爷才缓缓地，將那片早已在口中化开的滋味，咽入喉中。

他抬起头，再次看向林晓。

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