第531章 三百块十串！你这羊肉串，是龙肝做的？！（1/2）

龙总彻底傻了。

他那颗被商业逻辑和成本利润表填满的大脑，在这一刻，被这口最原始、最纯粹的酸汤鱼，轰得一片空白。

他引以为傲的“龙师傅”品牌。

那条代表著现代食品工业最高水平的流水线。

那经过无数次市场调研和口味测试才最终定型的“黄金配方”。

在眼前这盆菜面前，成了一个天大的笑话。

他一直以为，自己是在用更“科学”、更“高效”的方式，將传统美味发扬光大。

他是在做一件，利国利民的好事。

可直到今天，他才发现。

自己做的那些，根本就不是“酸汤”。

那只是一堆用化学试剂，拙劣地模仿著真正味道的，没有灵魂的工业垃圾。

他感觉自己像个跳樑小丑。

一个自以为是的骗子，在真正的神跡面前，被剥下了所有华丽的外衣，露出了最丑陋、最不堪的內里。

一股滚烫的羞愧感，瞬间將他整个人吞噬。

“这……不……”

龙总失魂落魄地后退，脚下一个踉蹌，昂贵的定製皮鞋踩在湿滑的木地板上，差点让他摔个四脚朝天。

他指著那盆酸汤鱼，又指著那个从始至终都只是安静地看著这一切，脸上甚至没有半点波澜的年轻人。

嘴唇哆嗦了半天，一个完整的字都说不出来。

“龙总，是吧”

林晓的声音不大，却像一把锥子，精准地扎入他早已千疮百孔的自尊心。

“现在，你还觉得，你那包调料，配叫『酸汤』吗”

龙总的身体剧烈一颤。

他看著林晓那双清澈的，仿佛能洞穿一切的眼睛。

那颗属於“成功人士”的高傲心臟，在这一刻，彻底碎了。

他没有再多说一个字。

他只是默默地，转过身。

步履蹣跚地，走出了这间，让他今天彻底怀疑人生的吊脚楼。

他的背影，不再有来时的意气风发。

只剩下一个信仰崩塌后，失魂落魄的躯壳。

阿彩看著龙总那落荒而逃的背影，又看看桌上那盆依旧散发著致命香气的酸汤鱼，心里五味杂陈。

她第一次发现。

原来，自己一直嫌弃的，拼了命想要逃离的“土味”。

在那些所谓的“城里人”眼中，竟然是如此珍贵，如此遥不可及的宝藏。

而自己，却差点为了那一点点虚无縹緲的“现代感”，亲手將这份宝藏彻底葬送。

一股后怕与庆幸的情绪，涌上心头。

她走到林晓面前。

那张总是掛著叛逆和不屑的脸上，第一次，浮现出一种发自肺腑的郑重与感激。

她对著林晓，深深地，深深地，鞠了一躬。

“林……林大哥。”

她的声音很轻，带著压抑不住的颤抖。

“谢谢你。”

“谢谢你，让我知道，我们家的汤，是全世界最好喝的汤。”

“也谢谢你，让我知道，我差点……就错过了什么。”

说完，她抬起头，那双总是闪烁著倔强光芒的漂亮眼睛里，此刻是从未有过的坚定。

“我决定了。”

“我不走了。”

“我要留下来，跟阿婆，好好学做酸汤。”

“我要把我们家这口汤，传下去。”

林晓看著她那张在火塘光芒下显得格外认真的脸，笑了笑。

“这，才是你应该走的路。”

……

林晓在苗寨，又多待了几天。

他没有再下厨。

他只是每天搬个小板凳，坐在火塘边，看著老阿婆手把手地教著阿彩，如何搅动那锅承载著家族记忆的酸汤。

看著那个曾经叛逆的少女，一点点褪去浮躁，变得沉静，专注。

看著那门快要失传的古老手艺，在一个全新的生命里，重新焕发出光芒。

这比他自己做出任何一道绝世美味，都更让他感到满足。

几天后，林晓悄然离开。

他没有惊动任何人，只在老阿婆的酸汤罐子旁，留下了一本手写的小册子。

上面没有记载任何惊世骇俗的秘方。

只用最朴实的语言，记录了他对这锅酸汤的理解。

关於发酵时间的精准控制。

关於不同季节，山中不同香料的搭配。

关於如何用“气”，去统合那锅汤里所有味道的“魂”。

以阿彩的聪慧和老阿婆的经验，有了这本“心法”的指引，她们一定能让这锅酸汤，达到一个全新的高度。

……

离开贵州，林晓的下一站，是西安。

十三朝古都，华夏文明的发源地之一。

也是，麵食的终极天堂。

他要去那里，寻找一种与江南点心截然相反的味道。

一种属於北方的，充满了碳水与火的，豪迈与奔放。

他坐著最慢的火车，一路向北。

窗外的景色，从连绵的青山绿水，渐渐变成了广袤无垠的黄土高原。

空气里，也多了一股乾燥的，带著尘土气息的味道。

抵达西安，林晓没有去兵马俑，也没有去大雁塔。

他直接钻进了那条最古老，也最充满了人间烟火气的美食街——回民街。

刚一走进街口，一股无法用言语形容的复合香气，就轰然將他包裹。

烤羊肉串的孜然与焦香。

肉夹饃的腊汁肉香与白吉饃的麦香。

羊肉泡饃的浓郁汤香与发麵饼的酵香。

无数种充满了力量感的味道在空气中交织、碰撞，形成了一场足以让任何碳水爱好者都为之疯狂的嗅觉盛宴。

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