第481章 江南的三丁包（1/2）

林晓的下一站，江南。

他要去寻找华夏美食谱系里，最细腻雅致的一脉——淮扬菜。

同时，也是为了验证一个埋藏心底多年的猜想。

他没坐飞机，而是选了最慢的船，顺著京杭大运河一路南下。

船抵扬州码头。

水汽混著花香，夹杂著一丝若有若无的脂粉气，温柔地扑面而来。

林晓笑了。

来对了。

他没有去那些名声在外的园林，而是七拐八绕，钻进扬州最老的一条巷子。

巷子尽头，是一家毫不起眼的小茶社。

门口掛著块被岁月侵蚀得字跡模糊的木招牌——“富春茶社”。

林晓推门而入。

茶叶的清香与蟹黄包的鲜香瞬间將他包裹。

一个穿长衫的帐房先生，手里盘著两颗核桃，眼皮都懒得抬一下。

“客官，吃点什么”

林晓径直走到柜檯前，声音不大，却清晰地传入对方耳中。

“一份三丁包，一壶魁龙珠。”

“咔。”

帐房先生手里盘动的核桃，停了。

他那双半眯著的眼睛终於完全睁开，重新审视起眼前这个看似普通的年轻人。

来富春的游客，点的不是蟹黄汤包就是大煮乾丝。

一进门就点这两样的，要么是装模作样的外行，要么，是真正懂到了骨子里的老饕。

“等著。”

帐房先生鼻子里哼出一声，算是应了。

林晓找了个靠窗的位置坐下，茶社里人不多，三三两两都是本地老茶客，整个空间都瀰漫著一种被时光浸泡过的悠閒。

林晓很喜欢这种感觉。

很快，一笼包子，一壶茶，被伙计端了上来。

包子皮白皙鬆软，顶部的褶子收得像一朵含苞待放的白菊。

林晓拿起一只，轻咬一口。

鸡丁的嫩，肉丁的腴，笋丁的脆，三种黄豆大小的丁，在浓郁酱汁的包裹下，於舌尖层层炸开。

“好包子。”

林晓由衷讚嘆。

他又呷了一口茶，龙井的香，魁针的醇，珠兰的芬芳，三种味道完美融合，清雅悠长。

这便是富春茶社的镇店之宝，魁龙珠。

一笼包子，一壶茶。

林晓吃得心满意足，江南之行，开了个好头。

就在他准备结帐时。

一个穿著白色厨师服，约莫五十岁的中年男人，从后厨快步走出。

他径直来到林晓桌前，语气客气，眼神却带著审视。

“客官，我们老板，想请您去后厨一敘。”

林晓闻言一愣，隨即笑了。

他知道，自己要等的人，来了。

能在他点单的瞬间，就判断出他是“行家”，並让主厨亲自出面邀请。

这家茶社的背后，必然藏著一位真正的高人。

林晓跟著男人走进后厨。

富春的后厨比他想像的更大，也更乾净。

几十个麵点师傅各司其职，揉面、擀皮、包馅、上笼，如同一条精密的流水线，安静而高效。

在这条流水线的尽头。

一个头髮花白，身穿唐装的老人，正坐在一张太师椅上，手里盘著两颗油亮的文玩核桃。

他就是这家百年老店的掌门人，杨老板。

“老板，人带来了。”中年男人恭敬地躬身。

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