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第480章 终极告別宴!全城厨神为他一人打下手!(2/2)

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这哪是麻烦这简直是天赐的机缘!

能亲眼观摩林大师烹飪,这本身就是无价之宝!

“文昌鸡!和乐蟹!东山羊!加积鸭!我们保证,给您找来全海南最顶级的食材!”

“老李!你家的文昌鸡不是號称飞上枝头吃榕树籽的吗赶紧给你爹打电话,让他把鸡王送来!”

“老赵!你小舅子不是承包了万寧最好的蟹塘吗今天必须把膏最满的母蟹给我弄过来!”

“场地!场地就用我们凯悦酒店的总统套房后厨!”一个穿著五星级酒店厨师服的男人立刻站了出来,满脸通红地吼道,“那里的设备,绝对是三亚最顶尖的!”

就这样。

一场由林晓亲自操刀,匯集了整个三亚顶级厨师人脉、顶级食材和场地的终极告別晚宴,草率,却又无比隆重地决定了。

……

当晚。

三亚某五星级酒店,顶层海景总统套房。

林晓的那个老年旅行团,一个个换上了酒店提供的华丽礼服,侷促又兴奋地坐在那张可以俯瞰整个三亚湾夜景的巨大餐桌前。

每个人的脸上,都写满了激动,和即將离別的不舍。

他们知道,这是林哥,为他们准备的,最后一顿晚餐。

而一墙之隔的厨房里。

林晓一人,如同一位君王,站在灶台的中央。

那十几位三亚最顶级的厨师长,则像最谦卑的学徒,屏息凝神地围在他周围。

有人负责递盘子,手都在微微发抖。

有人负责洗菜,恨不得把每一片菜叶都用矿泉水冲洗乾净。

更多的人,只是为了能近距离看一眼林晓那神乎其技的刀工,挤在后面,脖子伸得像嗷嗷待哺的雏鸟。

今天,林晓要做海南四大名菜。

文昌鸡,他选用了最传统的隔水清蒸,但对火候的把控,却精確到了秒。开盖的瞬间,鸡皮完整,金黄油亮,那股纯粹的肉香让所有总厨都闭上了眼睛,深深陶醉。

和乐蟹,他同样是清蒸。但在入锅前,他用滚烫的黄酒和薑汁,一遍遍浇淋在活蟹上,美其名曰“醉蟹桑拿”。那手法,闻所未闻,但去腥增香的效果却立竿见影。

东山羊,他摒弃了红烧和白切,选择了最原始的带皮炙烤。他將羊排架在炭火上,用一把刷子,不断地刷上秘制的酱汁,火舌舔舐著羊皮,发出“滋滋”的声响,焦香四溢,而內里的羊肉却被完美锁住了汁水。

至於最后的加积鸭。

他用了一种让所有人都看不懂的古法。

他將整只鸭子用新鲜的荷叶与和好的黄泥层层包裹,封成一个巨大的土疙瘩。

然后,竟直接扔进一个用炭火烧得通红的巨大陶瓮之中。

用最小的火,煨了整整三个小时。

当四道菜全部完成,被端上餐桌时。

整个总统套房,都被一股无法用言语形容的极致香气彻底笼罩。

鸡的鲜,蟹的甜,羊的醇,鸭的润。

四种香气,涇渭分明,又完美交融,仿佛在空气中构建出了一座琼楼玉宇。

旅行团的眾人看著眼前这四道宛如艺术品的菜餚,许多人的眼睛,瞬间就红了。

他们知道,吃完这顿饭,就真的要和林哥,说再见了。

“林哥……”

老张颤巍巍地端起酒杯,站起身,声音哽咽。

“这杯酒,我们全团的人,敬你!”

“谢谢你,让我们这趟旅行,活出了这辈子都没活过的精彩!”

“谢谢你,让我们这些半截身子都快入土的老傢伙,还能尝到神仙吃的味道!”

“林哥!我们……我们捨不得你啊!”

所有人都站了起来,高举酒杯,眼眶里泪光闪烁。

林晓看著他们一张张真诚的,充满感激的脸,心中也涌起一股暖流。

他笑了笑,端起酒杯。

“各位,天下没有不散的筵席。”

“有缘,江湖再见。”

说完,他一饮而尽。

那晚,所有人都喝醉了。

他们又哭又笑,把这辈子的故事都讲给了彼此听,像一家人一样,享受著这最后的狂欢。

而林晓,在所有人都醉倒之后,悄然离去。

他没有惊动任何人。

只是在厨房的案板上,那把刻著“海南厨王”的刀旁边,留下了一张纸条。

上面,並非完整的菜谱,而是针对这四道菜的传统做法,写下了几句点睛之笔的改良心得。

“文昌鸡,蒸前盐焗,可锁皮下之油。”

“东山羊,炙烤前以甘蔗汁浸泡,可得果木之香。”

……

他知道,对於王胖子他们这些已经站在巔峰的厨师来说,一份死板的菜谱毫无意义。

而这几句提纲挈领的“神諭”,却足以让他们参悟许久,推开一扇通往新世界的大门。

他希望,这片美丽的土地上,能有更多的人,尝到真正的,用“心”做出的味道。

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