第475章 一条死鱼而已，至於熬出神仙汤吗？！（2/2）

“但是，有一种做法，恰恰需要这种刚死不久的鱼，才能把味道推到极致。”

摊主盯著他那双平静无波的眼睛，沉默了足足三秒。

最后，他点了点头。

“行，你识货。”

他拿起老旧的弹簧秤，掛上鱼。

五斤三两。

“一百五，拿走。”摊主直接抹了零头。

林晓爽快付钱，又在摊上挑了条最新鲜的马鮫鱼。

紧接著，他走向旁边一个卖贝类的摊位。

他看都没看那些张牙舞爪的波士顿龙虾和帝王蟹。

他的目光，反而落在一堆毫不起眼的小贝壳上。

那种贝壳，海南本地人叫它“芒果螺”，是餐桌上最寻常的家常菜。

价格便宜到几块钱就能炒一大盘。

“林大哥，你买这个做什么”

阿月看著林晓让老板装了一大袋芒果螺，脸上的困惑几乎要溢出来。

在她看来，这种东西，根本登不上大雅之堂。

“做汤。”

林晓的回答，依然简洁。

隨后，林晓又买了一些本地特有的大白虾，几只膏满黄肥的和乐蟹，和一些水灵灵的本地时令蔬菜。

他买的所有东西，没有一样是名贵食材。

全都是本地人饭桌上最常见，也最地道的东西。

当两人提著大包小包回到“生猛海鲜城”时。

王胖子和那群游客，早已等得不耐烦。

当他们看清林晓买回来的，只是一堆在他们眼中平平无奇的“便宜货”时。

所有人的脸上，都浮现出同一种失望。

“就这”

“我还以为林哥会买什么龙虾鲍鱼呢，搞半天就这堆玩意儿”

“这种东西，能做出什么好吃的啊我们自己家都能做。”

游客们的议论声不大，却清晰地传到每个人耳朵里。

王胖子看著那些食材，心里简直乐开了花。

他本来还悬著一颗心，生怕林晓真弄来什么顶级食材，做出惊天动地的美味，那他的脸就真没地方放了。

现在看来，纯属自己嚇自己。

用这种垃圾货色，你就是食神下凡，也点石不成金！

他几乎已经能预见到，林晓等会儿灰头土脸，在眾人面前出丑的狼狈模样了。

然而，林晓对周围所有的目光和议论，都充耳不闻。

他提著食材，径直走进了那间被他“徵用”的后厨。

他做的第一件事，不是备菜。

而是，打扫。

他找来钢丝球和强力去污剂。

將那个油腻得能刮下半斤油的灶台，和那口积满黑垢的铁锅，仔仔细细地，擦洗了三遍。

直到灶台的瓷砖，光洁得能倒映出人影。

直到铁锅的內壁，重新闪烁出金属原本冷峻的光泽。

他才满意地点了点头。

然后，他的表演，正式开场。

第一道菜，就是那条在所有人看来，已经“死了”的东星斑。

没有清蒸，也没有红烧。

他拿起菜刀。

手腕一抖，刀锋落下，没有半点花哨的刀光，只有一种韵律般的闷响。

那条鱼在他手下，被一种近乎於解剖的精准，迅速分解。

鱼头，鱼骨，斩成匀称的小块。

鱼肉，则被他片成了几乎透明的薄片，每一片都透著光，码在盘中如堆叠的冰晶。

而后。

起锅，烧油。

油温升腾，他將鱼头和鱼骨悉数下锅。

“滋啦——！”

一声爆响！

一股浓烈霸道的鱼香味，如同被点燃的炸药，瞬间从厨房的门窗缝隙里，野蛮地冲了出来！

紧接著，他抄起旁边一壶滚烫的开水，猛地冲入锅中。

下一个瞬间。

整个厨房，仿佛被按下了暂停键。

那锅原本清亮的油汤，在鱼骨与沸水的激烈碰撞下，以肉眼可见的速度，瞬间，变成了一种如同顶级羊奶般，浓稠、滚烫、翻涌的乳白色！

一股比刚才浓烈十倍，醇厚十倍的鱼鲜味，轰然炸开！

这味道，不再是香气。

它几乎化作了实质，像一只无形却滚烫的大手，一把攥住了餐厅里每个人的鼻子，狠狠地往厨房里拽！

所有的议论声，戛然而止。

所有人的目光，齐刷刷地，死死盯在了那个正散发著致命香气的厨房门口。