第467章 一碗麵,断你百年传承!(2/2)
那面,在灯光下闪烁著莹润的光泽,细到肉眼几乎难以分辨。
它悬在空中,轻若无物,仿佛一阵微风就能將其吹散。
“龙……龙鬚麵!”
“天!他怎么做到的就抖了一下!”
“这是做面这是仙术吧!”
全场,一片死寂。
所有人都被眼前这超脱现实的一幕,震得魂不附体。
他们感觉自己不是在看厨艺比赛。
而是在见证一位神祇,展示他的神跡。
王二麻子看著林晓手中那比自己切出的麵条细上十倍不止的龙鬚麵,那张刚刚还充满自信的脸,瞬间血色尽失,一片惨白。
他感觉自己穷尽一生、引以为傲的手艺,在这一刻,被对方用一种最蛮不讲理的方式,彻底粉碎。
这还怎么比
这根本就不是一个维度的较量!
林晓无视了那些石化的目光。
他將拉好的龙鬚麵下入滚水。
一。
二。
三。
三秒即出。
他甚至没有过凉水,直接盛入碗中。
接著,將那勺从王二-麻子那里“借”来的肉臊子,均匀铺在面上。
最后,他从自己的工具箱里,取出一个毫不起眼的酱油小瓶。
瓶中的酱油,色泽深沉如墨,却又清澈透亮,散发著一股无法形容的醇厚酱香。
他將酱油,沿著碗边,轻轻淋了一圈。
没有葱花,没有花生。
一碗简单到极致,朴素到极致的【酱油肉臊龙鬚麵】,完成。
当这碗面,与王二麻子那碗色彩斑斕、配料丰富的担担麵並排摆在评委席上时,所有人都觉得,单论卖相,林晓已经输得体无完肤。
评委席上,端坐著一位鬚髮皆白,身穿唐装的老者。他是蓉城美食界的泰斗,封勺多年的川菜之王——“陈麻官”。据说他的舌头,能尝出食材是上午摘的还是下午摘的。
陈麻官面色平静,先执筷尝了王二麻子的担担麵。
他细细咀嚼,点了点头,脸上露出一丝讚许。
“麵条筋道,红油香而不燥,肉臊咸鲜回甘,是地道的老味道,难得。”
听到这句评价,王二-麻子和刘师傅等人,脸上顿时绽放出得意的笑容。
然后,陈麻官换了一双筷子,夹起一小撮林晓做的龙鬚麵。
送入口中。
入口的瞬间。
陈麻官的身体,猛地一僵。
他握著筷子的手,定格在了半空。
那双见惯了山珍海味,早已波澜不惊的老眼,骤然撑大,浑浊的眼球里瞬间布满了血丝!
他脸上的表情,从审视,到惊愕,到难以置信,最后,化为一种见证了沧海桑田般的极致震撼!
他没有说话。
他只是,又夹起一大筷子面。
然后,又是一大筷子。
他吃得越来越快,越来越急,完全拋弃了宗师的仪態。
那副如痴如醉、浑然忘我的模样,让所有人都看傻了。
风捲残云。
一碗麵,顷刻间见了底。
陈麻官甚至端起碗,將碗底最后一滴酱油汤汁,都一饮而尽,不留分毫。
吃完。
他意犹未尽地放下碗,长长地,舒了一口气,那口气息悠长,仿佛吐尽了半生的疲惫。
他抬起头,看向早已面如死灰的王二麻子。
又看了看那碗被他只尝了一口,就弃置一旁的担担麵。
他缓缓地,摇了摇头。
用一种混杂著惋惜、同情,甚至是一丝怜悯的语气,说出了一句让所有川菜师傅信仰崩塌的话。
“你的面,是手艺。”
“他的面……”
陈麻官顿了顿,闭上眼睛,仿佛在回味那无上的滋味。
“是道。”
“你,输了。”
最后三个字,如同三柄万钧重锤,狠狠砸在王二麻子的天灵盖上。
他再也支撑不住,双腿一软,“扑通”一声,瘫倒在地。
面如死灰,眼神涣散。
百年传承,一碗断绝。