第8章 镜子里的面具（2/2）

“抽完就进来吧，灶台和锅具得赶紧清理，不然油凝固了就不好洗了。孙阿姨一个人忙不过来。”我的语气很平静，没有指责，只是在陈述一个事实，并提出了明确的要求。

徐国俊愣了一下，似乎没想到我会这么平静。他赶紧掐灭烟头，应道：“哦，好，马上就来。”

他快步走回后厨，看了一眼脸色依旧难看的孙阿姨，没说什么，默默系上围裙，开始清理那片狼藉。

我知道，这次谈话并不能根本解决问题。徐国俊的懈怠和孙阿姨的抱怨，是这种小微企业里几乎必然存在的结构性矛盾。我需要更长效的机制。

下午，客流稀疏的时候，我召集了他们两人。

“最近大家都辛苦了，”我开场先定了调子，脸上是那种足以让人放下戒备的、诚恳的笑容，“店里生意能稳定下来，离不开你们两位的付出。”

孙阿姨的脸色好看了些，徐国俊也抬头看着我。

“不过，忙起来，难免有磕磕碰碰。”我话锋一转，语气依旧温和，“后厨的卫生，确实是重中之重，直接影响菜品质量和客人体验。国俊，以后忙完高峰，灶台和常用锅具的清理，还是你主要负责，这是厨师的基本职责。孙阿姨负责大堂和餐具的最终清洗，你看怎么样？”

我看向徐国俊，他点了点头，没有反对。

“另外，”我继续道，“我看大家确实累。这样吧，以后每周不是特别忙的时候，我可以酌情给你们轮休半天，具体时间我们提前商量。平时干活，也互相多体谅一点。”

我没有提高工资，那会增加固定成本。但我给出了“休息”的承诺，这对劳累的他们来说，或许比一点微薄的加班费更有吸引力。同时，明确了责任，减少了推诿的空间。

孙阿姨和徐国俊对视一眼，都从对方眼中看到了一丝意动。

“轮休好啊！”孙阿姨首先表示支持。

徐国俊也点了点头：“谢谢老板。”

一场潜在的冲突，暂时被压了下去。我知道，这远未根除，但只要大的框架稳住，细节的摩擦，我可以继续用“微笑”和“策略”来调和。

傍晚，趁着短暂的闲暇，我走进了那个狭小、却唯一完全属于我个人空间的卫生间。关上门，隔绝了外界的声响。头顶是一盏昏黄的白炽灯，光线不足以照亮所有角落，却在镜子里投下我清晰而略显疲惫的脸。

我看着镜中的自己。眼神深沉，带着一丝不易察觉的警惕和计算，嘴角自然下垂时，透着一股挥之不去的冷峻。这，是真实的“我”。

然后，我开始练习。

嘴角微微向上牵拉，露出牙齿的数量要恰到好处，不能太少显得敷衍，不能太多显得虚假。眼角的肌肉要配合微微弯起，让眼神看起来带着暖意。面部其他肌肉要放松，不能僵硬……我反复调整着，像一个雕刻家在打磨他最得意的作品。

镜子里的人，眼神渐渐变得“真诚”，笑容渐渐变得“温暖”，仿佛能驱散这冬日的寒意。

我知道，这笑容是假的。它是我用意志力精心雕琢的面具。但它无比重要。它能降低顾客的防备，能安抚员工的情绪，能让我在这个鱼龙混杂的环境里，更好地隐藏自己，观察别人。

“不管心里多冷，脸上都能立刻挂出来。”我对着镜子，无声地重复着这句话。心里是京城崩塌的惨状，是邹帅得意的嘴脸，是蛰伏于此的屈辱与不甘。但镜子里，只有那个温和、勤恳、甚至带着点市侩精明的麻辣烫老板。

这不是妥协，这是武装。

当我从卫生间出来时，脸上已经自然而然地挂上了那副面具。晚市的灯光已经亮起，新的客人陆续进门。

“欢迎光临！”我笑着迎了上去，声音热情而自然。

徐国俊在灶台前忙碌着，清理过后，他似乎干得更卖力了些。孙阿姨也在收拾着桌子，虽然依旧唠叨，但对象变成了新进来的客人，夸赞着我们家的汤底。

店里依旧磕磕碰碰，徐国俊偶尔还是会偷懒，孙阿姨的唠叨也未曾停歇，各种各样的顾客依旧带来各种各样的“惊喜”或“惊吓”。

但这就是生活。真实，琐碎，充满瑕疵。

而我，在这真实与琐碎中，戴着精心打磨的面具，继续着我的蛰伏与砺刃。微笑是我的铠甲，这家“多多麻辣烫”，是我最好的练兵场。

我知道，当我能够将这面具戴得炉火纯青，将这小店的人际关系处理得游刃有余之时，便是我重拾锋芒，亮剑出鞘之始。