第213章 等价交换（2/2）

刺啦一声爆响，热油瞬间将辣椒的辛辣鲜香激了出来，那股子霸道的热辣气息，混着烟火气，霎时间弥漫了整个灶间。

这味道，既不是花椒那股子麻香，也不是沙葱的清冽辛辣，而是一种蛮横又鲜活的、前所未有的味觉的冲撞。

原本在灶间擀面条的简氏，被呛得猛地咳嗽起来，眼泪瞬间涌了出来，捂着口鼻冲出门外。这下，她那红肿的眼睛也不需要任何说辞了。

“大嫂这是咋了？”院子里闲话家常的人闻声围了过来，满脸关切。

简氏咳得说不出话，只伸手指了指灶间的方向。

众人循着她指的方向望去，那股子浓烈的辣味已然飘了出来，呛得众人纷纷后退一步，忍不住揉着鼻子。

白长宇更是咋咋呼呼地喊起来：“娘！你在里头弄啥呢？这味儿也太冲了！辣眼睛！”

“等会你别吃！”

安佩兰却立在灶台前，贪婪的嗅着着熟悉的辣椒香，嘴里忍不住泛起了津液——自从来了这儿，她就再没吃过辣椒，可把她给馋坏了。

灶间的浓烟渐渐散去，独留下辣椒那股子鲜活又霸道的香气。她手脚麻利地将切成丁的土豆倒进锅里翻炒，又舀了一勺自家酿酱油剩下的豆瓣糟料丢进去，煸炒出浓郁的酱香，这才添上清水，把切好的腊肉块一并放进去，盖上锅盖焖煮起来。

随着咕嘟咕嘟的声响，灶间的辣气散了不少，众人这才敢进来。

“这味道，还真特别！”孟峰吸了吸鼻子，面露新奇。

安佩兰闻言回头，笑着打趣：“可得把这味道记牢了，等你去了南疆，便寻些地多多种种。”说着，她从后墙的竹篮里又掏出一个红彤彤的辣椒，塞到孟峰手里。

“这里头藏着不少种子。你到了南疆，先把籽剖出来，泡在温水中一宿。捞出来后，用湿宣纸裹住闷芽，记住每日都要换一张干净的湿纸，免得发霉。约莫三五日，籽儿便会冒出小芽尖，到时候就能下地了。”

她细细叮嘱：“育苗的肥土里，多掺些腐熟的稻糠，透气。播种时芽尖朝下，覆一层薄土，每日洒些水保持湿润。其余的，便和我先前闷麦芽的法子差不多，你也见过的。”

秀娘也上前仔细听着：“娘，这辣椒当真可以在南疆种出来么？”

“自然能。”安佩兰笃定点头：

“这辣椒本就喜暖，该是更适应南疆的气候。再说了，你们南疆的土地多肥沃啊，种什么长什么，就是怕涝。”

随后语气郑重了几分：“等你们到了那边站稳脚跟，不妨从水利上多下些功夫。把沟渠疏通了，排掉地里的死水，不仅庄稼长得好，那些蚊虫鼠蚁之类的害虫，也会少上许多。”

说到这里，她目光扫过孟峰和秀娘二人，再次叮嘱：“还有一件事，我再强调一遍——回去之后，万万不可喝生水！无论渴得多厉害，都得把水烧开了再喝，万万不能吃生食！便是一个菜板上切过的生食也要用开水烫过再用！记住了？”

“记住了，娘！”秀娘和孟峰对视一眼，异口同声地应道，语气里满是认真。