第383章 团队齐制作（1/2）

叮的一声还在屋里回荡，陈宇默已经把手里的勺子放下。他站直身子，活动了下手腕，看向夏初冉：“既然都定好了，那就别干坐着了，现在就开始？”

夏初冉合上本子，从椅子上起身。她把笔收进口袋，走到操作台边：“材料我清点过了，果泥、糖浆、柠檬汁、香料粉都在柜子里，分量够做三批。”

“温度计也归位了。”何晴拎着水盆进来，把最后几个密封罐放在晾架上，“洗完了，晾了半小时，应该干了。”

柳如烟已经戴上手套，打开操作台上的不锈钢盆：“容器准备好了，漏斗也擦干净了。谁先来调第一锅？”

陈宇默卷起袖子：“我来。你们各就各位，今天咱们走流程，一个接一个，不乱套。”

他拉开原料柜，先把几大罐果泥搬出来，又取出糖浆和柠檬汁。瓶身贴着标签，字迹工整，是他昨天亲手写的。他一边拿秤称重，一边报数：“甜基底七成，酸调两成半，剩下半成留着加香料——这叫‘三段式配比法’，名字我都想好了。”

“还挺正式。”何晴靠在灌装台边笑。

“做事就得有规矩。”他把糖浆倒进搅拌盆，又加了一勺柠檬汁，“不然一会儿你说甜一点，一会儿她说酸一点，又得吵起来。”

“谁要跟你吵。”何晴撇嘴，“我都听方案的。”

柳如烟站在旁边看着比例，点头：“这个比例比昨晚试的那版稳，酸味不会冲头。”

“对吧。”陈宇默搅动果泥，动作均匀，“咱不是要搞极端口味，是要让人吃一口觉得舒服，第二口还想吃。”

夏初冉端着辅料盘走过来：“果胶要不要加一点？刚才我看第一批有点稀。”

“加，加半勺。”他停下搅拌，等她倒进去后继续，“你盯着质地就行，我管味道。”

搅拌机嗡嗡响起来，果泥在盆里转成一圈圈漩涡。颜色从深红慢慢变亮，香气一点点散开。陈宇默吹了声口哨，节奏轻快。夏初冉没说话，但手跟着节奏轻轻点了下盆沿。

“你还真当自己是主厨了。”何晴笑着摇头。

“本来就是。”他关掉机器，舀起一勺看了看，“状态不错，可以灌装了。”

“我来。”柳如烟拿起漏斗，对准第一个瓶子，“你们控制流速，别洒出来。”

何晴站到她旁边，接过旋盖器：“我封盖，你灌，咱们配合着来。”

第一瓶顺利装满，盖子拧紧时发出清脆的咔哒声。三人同时看了眼，都没说话，但嘴角都松了点。

“再来。”柳如烟换上新瓶。

陈宇默回到操作台，开始调第二批。这一锅他减少了半勺糖，多加了两滴苹果醋。他边调边说：“这批偏酸一点，留给喜欢清爽口的人。”

“游客会买这个。”柳如烟一边灌装一边说，“本地人习惯吃酸，外面来的也能尝个新鲜。”

“没错。”陈宇默点头，“不能只盯着一种人做。”

夏初冉翻出记录本，写下当前批次的配方比例。纸页翻动的声音很小，但她写得很清楚。每一项都标了时间、用量、操作人。

“你这本子快成生产日志了。”何晴瞥见她的字迹。

“总得有人记。”夏初冉合上本子，放回口袋，“不然明天忘了用多少糖。”

“放心，我记性好。”陈宇默把第二批果泥倒进加热锅，“而且味道这东西，调一次就知道差在哪。”

锅子开始升温，果泥微微冒泡。他拿木勺轻轻搅动，防止糊底。热气往上走，带着果香在棚子里散开。几只小飞虫从门口飞进来，在灯下绕了两圈又出去。

“外面蚊子多了。”柳如烟关了半扇门，“等会做完记得擦台面，别招虫。”

“知道。”陈宇默看火候差不多，关火，“第二批好了，准备灌装。”

两人迅速就位。这次动作比刚才快，配合也顺。一瓶接一瓶，流水线一样往前走。第三批他加了点姜粉，味道一下子不一样了。

“这个有意思。”何晴闻了下，“有点暖，不冲。”

“留着当特别款。”陈宇默笑着说，“回头贴个标签，写‘冬天限定’。”

“还没命名呢。”夏初冉提醒。

“不急。”他摆手，“先做出来再说。”

三批全部完成，整整二十七瓶，整整齐齐摆在晾架上。玻璃瓶映着灯光，颜色一层层透出来，深浅不一，但每瓶都干净透亮。

陈宇默脱下围裙，搭在椅背上。他站在架子前看了一会儿，忽然抬手拍了下桌子：“全体注意！第一批农产品，正式下线！”

没人鼓掌，但都笑了。

“累不累？”何晴伸了个懒腰。

“还好。”柳如烟摘下手套，“比我想象中顺利。”

“那是当然。”陈宇默走到水池边洗手，“方案定了，方向明了，干活自然快。”

夏初冉走过去检查最后一瓶的封口情况。她用手按了按盖子，确认没松动，才轻轻放回去。

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