第330章 做饭初期的热闹场景（1/2）

陈宇默把手机塞回口袋，抬眼就看见夏初冉正盯着锅里冒泡的油。他顺手抄起锅铲，在空中划了个圈：“各位观众，现在进入真正的厨房大战环节。”

她扭头看他：“你别闹了，油要糊了。”

“这才叫火候。”他一把接过铲子，手腕一抖，锅底腾起一股白烟，“听见没？油在唱歌。”

何晴正在切土豆丝，刀速不慢，嘴也没闲着：“你这油怕是快唱哭了。”

柳如烟那边刚摆好冷盘，闻言抬头看了他们一眼，嘴角动了一下：“你们组要是能把菜炒熟，我都算你们赢。”

“哎哟，这话说的。”陈宇默故意拖长音，“我们主打一个‘生熟随缘’，评委吃的是缘分，不是味道。”

夏初冉噗嗤笑出声，手里的酱油瓶差点打滑。她赶紧扶住，瞪他一眼：“你再瞎比划，待会调料全进锅里。”

“那正好。”他顺势把一瓶醋倒进去半勺，“来点酸的提神，咱今天目标明确——让评委吃完怀疑人生。”

何晴切完最后一片土豆，甩进盆里：“你先让锅别糊了再说。”

话音刚落，锅边真的开始冒黑烟。陈宇默连忙调小火，一边扇着手掌赶烟，一边喊：“这是特色焦香前奏！别慌，艺术都是烧出来的。”

厨师嘉宾走过来瞄了一眼锅底，轻轻摇头：“再烧下去就是碳化成果了。”

“懂了懂了。”陈宇默赶紧翻炒两下，把食材倒进去，“现在正式进入‘美味诞生倒计时’。”

夏初冉递上盐罐，低声提醒：“少放点，上次你说‘提味’结果咸得没法吃。”

“那次是意外。”他舀了一小撮撒进去，“这次我闭着眼都能掌握分寸。”

“那你睁着眼岂不是更准？”她笑着问。

“那当然。”他咧嘴，“我这人做饭靠直觉，切菜靠手感，调味靠运气。”

何晴端着一碗配好的料汁路过，顺口接道：“那你这锅菜基本没救了。”

“别这么说。”他接过料汁倒进锅里，“咱们这是团队合作，你负责精准，我负责气氛，她负责收尾。”指了指夏初冉，“分工明确，效率翻倍。”

柳如烟那边已经开始熬高汤，小火慢炖，香气慢慢散开。她用长勺轻轻搅动汤面，动作平稳，一句话不多说。

陈宇默扭头看过去，啧了一声：“人家这锅汤，一看就是有文化的。”

“你那锅呢？”夏初冉凑近闻了闻，“像工地食堂赶工期。”

“那是烟火气。”他颠了两下锅，菜飞起来又落回去，“你看这弧度，标准抛物线。”

“再颠一下菜就得飞摄像机镜头里了。”何晴站旁边看着，忍不住笑。

“那更好。”他回头冲镜头挥手，“观众朋友们，这是我们组的招牌动作，叫‘命运的翻转’。”

夏初冉伸手去扶锅沿：“你老实点炒吧，我可不想一会儿满地捡菜叶子。”

“理解。”他停下动作，一本正经点头，“为了食品安全，我决定改用手铲。”

何晴摇摇头，转身去洗葱。她刚拿起刀，就听见陈宇默在背后喊：“柳姐，你们那个熏草还能再给点不？我觉得我们这锅菜缺点灵魂。”

柳如烟没抬头，只淡淡说了句：“上次送的还没用完？”

“用了用了。”他挠头，“但感觉不够震撼，想多加点戏。”

“戏太多容易穿帮。”她终于抬眼看他，“你们主菜是什么路线？重口还是清淡？”

“重口。”他答得干脆，“辣、咸、香、油，四件套齐上，主打一个刺激。”

“那你加熏草反而压不住味。”她放下勺子，“不如换点干橘皮，提香还不抢戏。”

“橘皮？”他眼睛一亮，“这主意可以。”

夏初冉立刻跑过去翻配料箱：“有没有橘子？现剥也行。”

“筐底有一袋风干的。”厨师嘉宾指了指角落，“节目组准备的，说是本地土法调味。”

陈宇默抓了一小把扔进锅里，鼻子用力吸了口气：“哇，这味儿，瞬间高级了。”

“你刚才那锅还叫高级？”何晴斜他一眼。

“现在才叫。”他得意地翻炒几下，“从‘路边摊’升级到‘农家乐精品套餐’。”

柳如烟那边开始装盘，每一道菜都用小碟分开摆放，连香菜叶都剪成统一长度。她低头调整最后一道凉菜的位置，指尖轻轻拨动一片黄瓜。

陈宇默探头过去：“柳大厨，您这摆盘能申请专利不？”

“你要学？”她抬眼看他，“先练三个月刀工。”

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