第320章 分组完成后的首次碰撞（1/2）

灶台边的油锅微微泛起波纹，火苗稳稳地舔着锅底。陈宇默把铁锅架好，袖子往上一挽，冲对面扬了扬声音：“我们可要开始‘美食大战’啦！”

柳如烟正低头检查调料瓶，听见这话抬起了头。她笑了笑，站直身子回道：“那就比比看。”

何晴站在操作台另一侧，手里捏着一把菜刀，听到这句轻轻哼了一声，没说话，但眼神往那边扫了一眼。

厨房里原本安静的气氛一下子被打破。夏初冉站在水槽前，手里的青菜已经洗好，听到了陈宇默的话，立刻转身走回灶台边，把菜放进盆里沥水。

导演的声音从门口传来：“两组准备好了吗？三、二、一——开始！”

话音刚落，两边的人同时动了起来。

陈宇默这边，他先把锅烧热，倒油，油面刚冒烟就扔进姜片，噼啪一声响，香味立刻散开。夏初冉马上递上切好的土豆丝，他接过来直接下锅翻炒。

“盐在左边第二格。”何晴一边切葱一边提醒，“酱油别用太多，上次咱们调的酱汁剩了一点，可以加进去提味。”

“记住了。”陈宇默颠了两下锅，土豆丝在空中翻了个身又落回锅里。

另一边，柳如烟组的动作也不慢。她把一块豆腐放在砧板上，刀刃轻推，豆腐均匀分成八片，薄厚一致。厨师嘉宾站在旁边看了一眼，点了点头。

“冷盘先上，节奏要稳。”他说。

“明白。”柳如烟应了一声，转头对组员说，“胡萝卜切细丝，泡冰水去涩，摆盘时围一圈。”

她说话的声音不大，但每句都清楚。组员们各自领了任务，没人出声，但动作配合得很顺。

陈宇默炒完第一道菜，盛出来放在备餐台上。他擦了下手，看了眼对面的情况。

“她们冷盘做得挺快。”他说。

夏初冉凑过去看了一眼：“豆腐切得真整齐，像是机器切的。”

“练出来的。”陈宇默笑了笑，“谁都不是一开始就会。”

何晴把葱花撒进小碟，端到灶边：“你倒是大方，人家还没动手你就开始夸了。”

“不是夸。”陈宇默重新点火，“是看清楚对手有多强，才能知道自己该做到哪一步。”

他这句话说得不重，但落在耳朵里有点分量。何晴没再接话，低头继续准备下一味料。

柳如烟那边已经开始摆盘。她把豆腐片码成花瓣形状，中间放了一小撮红椒丝，再淋上一点酱汁，最后撒上几粒芝麻。整道菜看起来清爽利落，颜色也舒服。

“这盘端出去，镜头肯定给特写。”夏初冉小声说。

“好看是一方面。”陈宇默看着那边的操作，“关键是快而不乱。这种比赛，谁先稳住节奏，谁就有优势。”

“那你打算怎么打？”何晴问。

“按我们的节奏来。”他打开蒸锅盖子看了看，“排骨还得十分钟，先做青菜。油热了叫我。”

何晴点点头，把手边的蒜末放进小碗。

这时，柳如烟组有人端起那盘豆腐，准备送进拍摄区预演摆桌流程。路过陈宇默这边时脚步顿了一下。

“你们要不要看看？”那人问，“反正一会儿评委也要看。”

陈宇默抬头：“可以啊，拿来我瞅一眼。”

盘子被放在他们操作台边缘。他俯身看了看，又用筷子轻轻拨了下酱汁的颜色。

“酱调得不错。”他说，“咸淡应该刚好，不会压住豆腐本身的味。”

“谢谢。”那人笑了笑，端起盘子走了。

等他们走远，夏初冉才开口：“你刚才真看不出在想什么。”

“想什么？”陈宇默反问。

“明明知道她们做得好，还一脸平静。”

“做得好很正常。”他把锅刷干净，“我们也不是第一天做饭了。”

何晴忽然说：“可我觉得她们有点太顺了。从分组到现在，没见出一点错。”

“可能是准备充分。”夏初冉说。

“也可能是在藏实力。”何晴盯着那边的灶台，“你看她们用的工具，都是提前量过尺寸的。连油壶嘴的角度都一样。”

陈宇默听着，没反驳。他把新的锅架上去，重新烧油。

“要是真藏了，那就更不能乱。”他说，“我们现在每一步都得踩实。”

话刚说完，导演组的人走进来，在两组之间来回看了看，然后对着对讲机说了几句。

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