第319章 陈宇默组的食材危机（2/2）

厨房里的节奏重新稳了下来。

陈宇默开始准备主菜——红烧排骨。他先把焯过水的排骨下锅煎，等表面焦黄再加调料。这一次，他直接用自己调的酱汁当底味，再加点冰糖和香料。

锅里的汤汁慢慢收浓，香味一阵阵往外冒。旁边的夏初冉已经准备好配菜，青菜烫得翠绿，豆腐煎得外焦里嫩，全都整齐码在盘子里。

“你这锅排骨，比我上次在家做的还香。”夏初冉笑着说。

“那当然。”陈宇默晃了晃锅，“火候到了，味道自然就出来了。”

何晴站在一边看着，忽然说：“其实你刚才要是慌了，我们肯定也乱了。”

“我知道。”陈宇默回头看了她一眼，“所以不能慌。你是摄像机位，情绪全写脸上，你一炸，镜头全拍下来。”

“谁情绪写脸上了！”何晴瞪他，“我是担心做不好，影响评分。”

“做好就行。”陈宇默关小火，“评委吃的是菜，不是焦虑。”

话音刚落，导演组的一名工作人员悄悄走近，看了眼他们这边的情况，又看了看柳如烟组，然后拿起对讲机低声说了句什么。

没一会儿，主持人的声音从外面传来：“两组准备情况良好，十分钟后正式进入评审环节，请各组完成最后收尾。”

陈宇默掀开锅盖，排骨已经收汁完成，表面油亮红润，一块块堆在锅里冒着热气。

“来，装盘。”他招呼两人。

夏初冉端起大盘子，何晴帮忙夹菜，三人配合得很顺。摆好主菜后，又把其他几道依次上桌，最后浇了一勺热油在葱花上，激出一阵香气。

柳如烟组也在同时完成最后一道菜的摆盘。两组人都没说话，但气氛不像之前那么紧绷了。

厨师嘉宾走过来看了看陈宇默这边的菜品，尤其是那碗代替盐的酱汁残留物。

“你这个方案，可以记入节目案例库。”他说。

“不至于。”陈宇默擦着手，“就是临时想法。”

“临时想法救全场，才是真本事。”厨师嘉宾笑了笑，走向另一边记录评分表。

柳如烟经过他们操作台时停下脚步：“你们这顿饭，看起来特别踏实。”

“因为我们没想着赢谁。”陈宇默指着锅，“只想把菜做好。”

柳如烟看了他几秒，轻轻点头：“下次合作，优先找你。”

“行啊。”陈宇默笑了，“记得带海带粉。”

她也笑了下，转身离开。

夏初冉看着两组的桌子，忽然说：“其实我们现在这样，比刚开始强多了。”

“一开始都在较劲。”何晴收拾着工具，“都想证明自己更厉害。”

“现在知道，做饭不是一个人的事。”陈宇默把锅刷干净，放在水槽边，“是大家一起往前推。”

他抬头看了眼时间，距离评审开始还有五分钟。

“都准备好了？”他问。

“齐了。”夏初冉答。

“那就等开吃。”何晴抱臂站着，“看看到底是谁的味道更打动评委。”

陈宇默正要说话，忽然注意到灶台角落有个小塑料袋，里面装着半包盐。

他走过去捡起来，看了看生产日期，是新的。

“这包盐……应该是刚补的。”他说。

夏初冉皱眉：“那刚才那罐为什么是空的？明明没人报缺。”

何晴脸色变了：“有人用了，但没说？”