第311章 分组确定后的心思各异（2/2）

她低头看着自己切的土豆丝，忽然想到：*酸辣味靠的是醋和辣椒的比例，要是我能调出特别的味道，就算陈宇默主厨，也得承认这道菜是我的风格。*

她越想越觉得有机会。只要在调味时稍微加大一点辣度，再加点蒜末提香，一定能留下印象。

陈宇默这时候正在检查排骨的状态。他伸手揭开盖子，热气扑出来，他凑近闻了闻。“焯得差不多了，等会儿直接炖就行。”

夏初冉走过来问：“要不要我现在就开始烧水？”

“不用。”陈宇默摇头，“汤最后做，省火。”他又看了眼时间，“咱们先把两个炒菜准备好，节奏不能乱。”

他转头看向何晴：“土豆丝切完了吗？”

“快了。”她答了一句，加快了几分速度。

最后一段土豆落下刀板时，她的手指微微用力。刀柄握得很紧，像是怕松手就会错过什么。

陈宇默接过装着土豆丝的盆，看了看大小：“还可以，不算太差。”

“什么叫不算太差？”何晴皱眉。

“意思是能用。”他笑了笑，“表扬的话等菜上桌再说。”

夏初冉忍不住笑出声：“你就不能好好夸人？”

“我说实话。”陈宇默把盆放在操作台边上，“等会儿炒的时候就知道了，太细的会碎，太粗的咬不动。”

何晴没接话，只是默默把刀放回架子。她看着自己刚才切的那些土豆丝，心里已经有了主意。*等炒的时候，我自己掌握火候，加料也按我的习惯来。*

她知道陈宇默不会让她全程主控，但只要有一分钟的机会，就够她做出区别。

那边柳如烟已经开始准备第三道菜的辅料。她把几种干香料分别称量，倒入小碗混合。厨师嘉宾站在旁边，偶尔提醒一句用量，大部分时候只是看着。

“她现在很稳。”夏初冉轻声说。

“有人天生适合这种事。”陈宇默看着那边，语气平静，“专注，不怕错。”

“你也挺稳的。”夏初冉看他一眼，“刚才煎鱼的时候一点不慌。”

“慌也没用。”他耸肩，“锅里的东西不会因为喊两声就熟。”

他低头翻了翻本子，准备进入下一个步骤说明。刚要开口，突然注意到何晴的眼神。

她正盯着锅台，但视线不在他身上，而是落在那碗还没调好的酸辣汁上。眼神很静，却没有温度。

陈宇默顿了一下，还是把话说完了：“接下来我们先炒西兰花，然后是土豆丝，中间穿插炖汤。大家各就各位，别乱节奏。”

没人反对。夏初冉站回洗菜区，何晴拿起漏勺准备焯土豆丝，他自己则开始调酱汁。

厨房里重新响起水流声、切菜声和灶火燃烧的声音。两组人各自忙碌，空气中有油香，也有淡淡的香料味。

陈宇默搅动着碗里的酱料，抬头看了眼对面。柳如烟正把一块姜放进锅里，动作轻而准。厨师嘉宾点了点头，说了句什么，她笑了。

他也跟着笑了笑，转回头继续工作。

何晴把土豆丝放进热水里，看着它们一点点变透明。她数着秒，心里默念：*三分钟，捞出过凉水，控干。然后大火快炒，醋晚点下，辣椒加倍。*

她要把这道菜变成自己的标签。

锅里的水开始冒泡，土豆丝浮起来一片。她伸手去捞，动作干净利落。

陈宇默正在试味西兰花的酱汁，眉头微皱，又加了一点糖。

夏初冉站在水槽边，看着两组人的背影。一边安静有序，一边紧张推进。

她忽然觉得，这场录制不只是做饭那么简单。

何晴把焯好的土豆丝倒进盆里，随手甩了甩手上的水珠。

她抬头看了眼摄像机的位置，嘴角轻轻扬了一下。