第304章 柳如烟组的精致筹备（1/2）

油锅滋啦作响，红烧鱼的表皮在高温下渐渐变得金黄。陈宇默用锅铲轻轻推了推鱼身，确认两面都已定型，这才把调好的酱汁沿着锅边一圈淋进去。热油与酱油碰撞出一阵浓香，他盖上锅盖，转小火慢煨。

他直起腰，抬眼看向对面操作台。

柳如烟正低头记着什么，手里的笔在本子上快速滑动。她面前摆着一排小碗，每只碗里装着不同颜色的调料，瓶身贴着标签，写着“橙醋”“蜂蜜芥末”“低温萃取蒜油”。连切好的葱花都被分成三份，粗细分明，像是按用途分类好了。

“这阵仗……”陈宇默看了两秒，忍不住笑出声，“人家是来做饭的，她是来交作业的。”

夏初冉正在洗葱，听见这话也抬头看了一眼，嘴角微扬：“人家认真准备，有错吗？”

“没毛病。”陈宇默点头，“就是看着太规整，我都不好意思把咱们那堆姜蒜往那边靠了。”

何晴站在水槽边擦刀，听到这边说话，冷笑一声：“认真？我看是演给评委看的吧。菜还没出锅呢，先把自己当冠军了。”

声音不高，但厨房够安静，每个字都听得清楚。

摄像机镜头悄悄偏转，对准了柳如烟。

她抬起头，目光平静地看向何晴，没有立刻回应。而是合上笔记本，把手里的笔放进围裙口袋，动作不急不缓。

“我们只是想把知道的东西做到位。”她说，“你们喜欢自由发挥，我们也尊重。”

一句话说完，她转身从保鲜盒里取出一片鸡胸肉，放在砧板上，开始卷紫甘蓝丝和柠檬片。每一卷的长度一致，收口朝下，整齐码进盘子里。

陈宇默一听这话，立马接上：“说得好！人家是精致派，咱们是烟火派，各有各的活法。”

他走到灶台边，掀开锅盖看了看鱼，又回头冲柳如烟喊：“柳大厨！等会儿拍视频能不能带上我们？你这摆盘一看就上热搜。”

柳如烟抬头看他一眼，笑了：“可以啊，但得收费——你那锅鱼得分我一口。”

“成交！”陈宇默大声应道，顺手把锅盖重新盖上，“到时候我亲自端过去，绝不偷吃半口。”

夏初冉笑着摇头，继续处理手里的食材。厨房里的气氛原本有些紧绷，被这么一搅和，反倒轻松了些。

何晴没再说话，但眉头没松。她盯着对面的操作台，看着柳如烟把迷迭香一根根摆成扇形，又用滴管在盘子边缘点出均匀的橙醋圈，心里那股不服气又冒了出来。

她走回自己组的操作区，拿起一块姜就要切。

“等等。”陈宇默忽然开口，“这块姜老了，纤维多，炒青菜不合适。”

他顺手从筐里挑出一小块嫩姜，递过去：“用这个，水分足，味道清。”

何晴接过，没吭声，低头切了起来。刀落得有点重，砧板发出闷响。

陈宇默也不在意，转头对夏初冉说：“番茄蛋汤的番茄要烫一下去皮，你来弄？”

“行。”夏初冉点头，拿起两个红透的番茄放进热水盆。

这时，厨师嘉宾走了过来，站在柳如烟旁边，低声说了几句。柳如烟认真听着，时不时点头，在本子上记下一两点。然后她拿出一个小锅，倒入清水，放上蒸架，开始准备一道低温慢煮的菜品。

“他们那个做法……”夏初冉小声问，“是不是很费时间？”

“肯定费。”陈宇默看着那边，“但人家不怕等。你看那火候调得多稳，温度计插着，时间掐着，差一秒都不行。”

“所以才叫专业。”夏初冉轻声说。

“咱也不差。”陈宇默笑了笑，“咱赢在快准狠，他们赢在细稳精。不一样路子。”

话音刚落，何晴突然开口：“你们有没有发现，她从进门到现在，一次都没看过我们这边？”

陈宇默顺着她的视线看过去。柳如烟确实一直低着头忙自己的事，偶尔和厨师嘉宾交流，眼神也没往这边扫过。

“正常。”他说，“专心做事的人，哪有空东张西望。”

“装的吧。”何晴嗤了一声，“故意显得高冷，生怕别人不知道她有多厉害。”

陈宇默没反驳，反而笑了：“你要这么说，我也能演。你看——”

他立刻站直身子，一手扶额，一手拿着锅铲缓缓抬起，语气故作深沉：“此锅，承载三代秘传；此铲，历经七百次翻炒……今日一役，关乎厨道尊严。”

夏初冉噗嗤笑出声，连正在调试设备的摄影师都抖了抖肩膀。

何晴绷着脸，到底没忍住，嘴角抽了一下。

“行了行了。”她挥手，“别闹了，鱼要糊了。”

陈宇默嘿嘿一笑，赶紧掀开锅盖翻了翻。汤汁正慢慢收浓，鱼肉吸饱了酱色，香味扑鼻。

他夹起一块尝了尝，点头：“入味了，再炖十分钟就能出锅。”

那边，柳如烟已经完成了冷盘的最后一步。她用镊子夹起一片薄如蝉翼的柠檬，轻轻放在鸡胸肉卷顶端，再撒上一点现磨黑胡椒。整道菜看起来清爽利落，连盘子边缘都没有沾上多余酱汁。

厨师嘉宾看了两眼，微微点头。

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