第301章 恋综再起，厨房的初见风波（2/2）

“哦？”她挑眉，“那你倒是说说，炒青菜该用什么油？”

“花生油。”他答得干脆。

“算你蒙对。”她撇嘴。

“我不是蒙。”他把油瓶放回原位，“我是真做过饭。”

“谁信啊。”她冷笑。

夏初冉在旁边轻声说：“他上次露营真的做了红烧肉，还挺好吃。”

“真的？”何晴惊讶。

“骗你干嘛。”夏初冉低头切菜，“就是火大了点，锅底糊了一层。”

陈宇默得意地扬起下巴：“那是风味焦化层，懂不懂？专业术语。”

“得了吧你。”何晴摇头，“待会别把盐当糖就行。”

“放心。”他拍拍胸脯，“我味觉正常，眼睛也好使。”

话音刚落，导演走过来宣布：“五分钟准备时间，各组可以拟定初步菜单。”

陈宇默立刻转身：“来，咱们商量一下，做点啥？”

“三菜一汤？”夏初冉提议。

“太多。”何晴反对，“时间不够，而且评委只尝主打菜。”

“那就两菜。”陈宇默说，“一道硬菜，一道清爽的，搭配合理。”

“硬菜做什么？”夏初冉问。

“红烧鱼怎么样？”他看向冰箱，“里面有鲈鱼。”

“你会杀鱼？”何晴怀疑。

“我不用杀。”他指指标签，“这是处理好的。”

“那你还挺讲究。”她哼了一声。

“基本操作。”他拉开冷藏柜，取出鱼放在案板上，“夏初冉你帮我切姜丝，何晴你调个碗汁，酱油、糖、料酒比例一比一比一。”

“你还真指挥上了？”何晴站着不动。

“你不干？”他笑，“那我让柳如烟来帮忙？”

“你敢！”她立刻瞪眼。

“这就对了。”他把手里的勺子塞她手里，“快去快去，咱争口气。”

她骂了一句，但还是转身去拿调料。

陈宇默笑了笑，低头检查鱼身。他摸了摸鱼腹，确认没有残留内脏，又用厨房纸吸干水分。

这时，对面传来低语。

“柳小姐，你希望突出哪方面风格？”厨师嘉宾问。

“我想做一道融合菜。”柳如烟声音平稳，“保留传统技法，但口味更贴近年轻人。”

“可以。”那人点头，“那我们用本地食材，结合分子料理手法试试？”

“好。”

陈宇默耳朵一动，抬眼看过去。

分子料理？

他眉头跳了一下。

这玩意儿听起来就高级。

但他没表现出来，只是默默把锅烧热，倒入一点油。

油面刚起波纹，他就把鱼滑进去。

滋啦一声，香味立刻散开。

他眼角余光看见何晴端着碗汁走过来，顺手接过，沿着锅边淋下。

“火别太大。”夏初冉提醒。

“知道。”他调小火力，“慢炖才入味。”

锅盖盖上的一瞬间，他深吸一口气。

这场对决，才刚开始。

另一边，柳如烟正把一颗透明球体放进小碟，厨师嘉宾在一旁调整温度计。

陈宇默看了一眼，没认出那是什么。

但他笑了。

管你什么高科技，先把我这锅鱼炖好了再说。

他掀开锅盖，热气扑脸。

鱼皮已经微微卷起，酱汁浓稠，颜色正好。

“待会出锅前撒葱花。”他说。

夏初冉应了一声，手里的葱切得细匀。

何晴抱着手臂站在边上，看着他熟练地翻动锅铲，忽然说：

“你以前……是不是真学过做饭？”