第242章 鸡飞狗跳的御膳房（2/2）

张师傅是个老实巴交的中年厨子，手艺不错但不太会钻营，在御膳房一直不温不火。被女官一问，他脸涨得通红，支吾道：“回、回女官，这肉馅是按规定选的五花肉，剁的……可能是小的今日手重了些。汤汁……汤汁是照老方子炖的。”

女官没再追问，只是在记录本上写了几笔。但这“口感不佳，疑似调味取巧”的评价，显然会影响张师傅本季度的考核分数。

事情原本可能就这么过去了。但当天下午，那个红彤彤的“匿名举报箱”被打开（钥匙由陈嬷嬷亲自掌管），里面躺着的几张纸条中，有一张恰好与午间的狮子头事件相关。

纸条上字迹歪斜，显然书写者识字不多且紧张，但意思很清楚：“张师傅冤枉！狮子头肉馅是李副管事先让用昨日剩的肉糜混的，说扔了浪费。高汤也是李副管事让加了‘鲜味粉’（一种民间流传、宫规不许用的增鲜粉末），说省柴火省时间。张师傅不敢不听。”

陈嬷嬷看到纸条，神色一凛。涉及违规使用宫外不明添加剂，这可是大事！她立刻秘密调查。先查了昨日的食材记录和剩余情况，又暗中询问了几个可能与张师傅交好或同样受李副管事排挤的杂役。很快，证据链清晰起来：李副管事确实常利用职权，克扣新鲜食材，用次品或剩余品顶替，并违规使用私带的“鲜味粉”以缩短烹制时间、掩饰食材不鲜，从中牟利（克扣的食材钱和“鲜味粉”的差价）。张师傅曾委婉提过意见，反被李副管事以“不想干就滚”威胁。

人证物证确凿，陈嬷嬷雷厉风行，直接报到了沈清弦面前。

沈清弦正在教景煜抓握一个小巧的布老虎，闻言，放下布老虎，接过陈嬷嬷呈上的调查报告和那张匿名纸条，仔细看了。

“证据确凿，按宫规处置。李副管事贪墨舞弊，滥用违禁之物，欺压同僚，数罪并罚，革去一切职务，杖责三十，罚入浣衣局为最低等杂役。其不法所得，追缴充公。”沈清弦声音平静，却带着寒意，“张师傅虽受胁迫，但知情不报，亦有失职，念其并非主犯且手艺尚可，此次予以警告，扣罚半月月例，以观后效。若下次考核能有所改进，可酌情减轻。”

她顿了顿，看向陈嬷嬷：“那张匿名纸条，保护好了。对于敢于揭露问题的宫人，虽不能明面奖赏以免暴露，但可记档，日后若有合适的晋升或奖赏机会，优先考虑。务必让陈嬷嬷你信得过的人，私下给这位宫人带句话：皇后娘娘已知其心，望其继续秉持公正。”

“是！娘娘处置公允，奴婢明白！”陈嬷嬷心服口服。皇后娘娘既严厉惩处了恶行，又给了受胁迫者改过的机会，更保护并暗中鼓励了举报者，方方面面都考虑到了。

李副管事被当众拖走行刑的消息，像一阵飓风席卷了御膳房。所有人都惊呆了，没想到这“绩效考核”和“举报箱”动起真格来，如此雷霆万钧！往日里作威作福的李副管事，说倒就倒了！而那个一向被排挤的张师傅，虽然也被罚了，但至少保住了饭碗，皇后娘娘还说了“以观后效”！

更重要的是，那个“匿名举报箱”真的有用！而且真的保密！告倒了一个副管事，举报者安然无恙！

一时间，御膳房风气为之一肃。采买的人再不敢轻易虚报价钱；灶上的师傅们更加用心琢磨火候和原材，不敢再投机取巧；帮厨杂役们干活也卖力了许多，生怕被记上一笔“消极怠工”。而那个红色的箱子，在众人眼中，不再是一个古怪的摆设，而成了一个沉默却有力的“监察者”。

刘总管太监更是吓出了一身冷汗，连夜召集手下，严令必须按新规矩办事，谁再敢搞小动作，不用皇后娘娘动手，他先扒了谁的皮！

御膳房的这场“鸡飞狗跳”，很快传遍了后宫各司各处。人们真正意识到，皇后娘娘这次玩真的了。那薄薄的考核细则和不起眼的红箱子，蕴含着改变秩序的力量。

而这场风波，仅仅是个开始。