第712章 干大餐、烀熊掌（1/2）

晨光透过窗棂洒在厨房的泥地上，

陆少枫从柴房角落抱出一个陶盆，盆里铺着干净的粗布，

四只肥硕的熊掌静静卧在上面，

皮毛油亮，还带着淡淡的山林腥气。

拎着陶盆走到压水井旁，压下手柄，

清冽的井水顺着铁管涌出，注满陶盆，将熊掌完全浸没。

“得泡上俩时辰，把里头的血水都泡透，后续炖着才不腥。”

陆少枫抬手抹了把溅在袖口的水珠，指尖触到冰凉的熊掌皮毛，转头冲屋里喊，

“妈，熊掌泡上了，等会儿就开火处理！”

王桂兰手里攥着块粗布，从屋里快步走出来，

腰间围裙，凑到陶盆前瞅了两眼，伸手戳了戳熊掌：

“这玩意儿金贵得很，可得处理干净，别留着腥气。”

“我先把锅刷出来，你去抱点干柴火，灶膛里的余温都散透了。”

拎起灶台边的铁锅，往井边走去，粗布在锅底来回摩擦，

发出“沙沙”的声响，刷下来的污垢顺着水流淌进排水沟。

陆少枫应了声，转身往柴房走，怀里抱着一捆干透的松木柴，柴火碰撞发出“噼啪”的轻响。

蹲在灶台前，先把灶膛里的灰烬扒出来，

用小铲子铲到角落的灰桶里，“簌簌”的灰屑落在桶底。

随后塞进几根细柴，又摸出火柴“嗤啦”一声点燃，火苗顺着细柴往上窜，

很快松木柴燃起火焰，瞬间驱散了厨房的寒气。

俩时辰转瞬即逝，陶盆里的井水已经变得浑浊发暗，浮着淡淡的血丝。

陆少枫伸手捞出一只熊掌，沉甸甸的力道压得手腕微沉，

指尖按压处肉质软糯回弹，

泡透的皮毛一扯就起。

把熊掌挨个摆到灶台上，借着灶膛火苗的温度，一手牢牢按住熊掌，一手拿小刀顺着皮毛纹理轻轻刮蹭，

“沙沙”作响间，烫得微微卷曲的细毛根根脱落。

偶尔漏刮的绒毛，就凑到火苗上快速燎一下。

“小心点，别燎着肉！”

王桂兰端着刷干净的铁锅回来，见他燎毛动作太急，伸手在他手背上拍了一下，力道不轻不重，语气满是嗔怪。

把铁锅往灶上一搁，“当”的一声脆响，

又抄起硬毛刷子蘸足清水，”

在熊掌表面来回刷洗，“唰唰”几下就把燎出的焦黑印记刮净，

黑渣顺着水流落在灶台，顺手拿起抹布一擦。

四只熊掌很快处理得干干净净。

陆少枫添了两把柴火，灶膛里的火焰更旺了，

铁锅底部很快传来“滋滋”的预热声。

王桂兰拎着水桶，往锅里添了大半锅清水。

水烧开的过程很快，王桂兰戴着粗布手套，把四只熊掌放进锅里，

熊掌刚接触沸水，表面瞬间泛起一层细密的浮沫。

“少枫，把散酒拿来，倒点去去腥味！”

王桂兰转头喊着，手里还攥着锅铲，随时准备撇沫。

陆少枫应声从墙角拎过一个透明塑料桶，打开盖子就闻到一股辛辣的酒气。

倾斜桶身，酒液倒进锅里，酒气混着熊掌的鲜香，瞬间扩散开来。

英子抱着俩小虎崽子走进厨房，手里还攥着一把刚扒好的小葱。

把小虎崽子放在灶台边的矮凳上，小虎崽子睁着圆溜溜的大眼睛，好奇地盯着，时不时用小爪子扒拉一下凳腿。

英子伸手把小葱整根扔进锅里：

“葱香压一压腥气。”

陆少枫靠在灶边，看着锅里的熊掌，鼻尖萦绕着酒气与葱香，心里暗自琢磨：

这熊掌本身鲜味就足，不加调料清炖才能保住本味，等炖透了再红烧，口感肯定绝了。

锅里的浮沫并不多，

王桂兰拿着大勺，撇去表面的浮沫。

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