第187章 焦饼（2/2）

年长的检查员抬头一看，脸色微变，连忙站起身，态度恭敬了许多：“赵……赵局长？您怎么到这儿来了？”

赵局长？晓燕的心猛地一跳。区工商局的局长？

那位赵局长摆了摆手，示意检查员不必多礼，目光落在检查员手里的罚单和晓燕递上的那些证明上：“路过，闻到点特别的香味，进来看看。这是在执行公务？”

“是，赵局长。”年长检查员赶紧汇报，“这家‘桂香斋’个体户，执照年审逾期，在红星厂食堂违规设点，从业人员健康证不全，我们正在依法处理。”

赵局长接过那些证明和体检单，仔细看了看，又抬眼看了看晓燕：“你是店主？林晓燕？”

“是，我是林晓燕。”晓燕紧张得手心出汗。

“这‘桂香斋’……是老字号？做传统点心？”赵局长问，语气里听不出喜怒。

“是，家传的手艺，主要做鸡油酥饼、麻酱糖饼这些。”晓燕老实回答。

赵局长点了点头，没再问话，而是对年长检查员说：“手续不全，依法处理是对的。不过，”他话锋一转，指了指那张街道受理证明，“既然街道已经受理，说明问题在流程上，并非主观恶意违规。健康证不全，但已在补办。我看这卫生状况，整改得不错。老字号经营不易，眼下政策也是鼓励个体经济、解决就业。处罚要有，但也要考虑实际情况，给个改正的机会。”

他这话说得滴水不漏，既维护了规定，又留下了余地。年长检查员连忙点头：“局长说的是。那……您的意思是？”

赵局长沉吟了一下：“罚款照缴，这是规定。食堂窗口，既然手续不全，暂停营业是必要的。但‘桂香斋’本铺，”他看了看晓燕，“停业三天改为限期整改，边营业边整改，但要确保卫生达标，手续加快办理。你们看呢？”

这简直是天大的转机！铺面可以不用关门！晓燕几乎不敢相信自己的耳朵，连忙道：“谢谢局长！我们一定加快办理，保证卫生！”

年长检查员也松了口气，看来局长不想把事情做绝，便顺势道：“那就按局长的指示办。罚款五十元，食堂窗口暂停营业，‘桂香斋’铺面限期整改，边营业边补手续。林晓燕，以后可要吸取教训！”

“是是是！一定一定！”晓燕连声应着，赶紧让韩春去拿钱。

赵局长又看了看铺子，似乎不经意地问：“刚才我闻到的……是一种很特别的焦香味，混着油酥和面香，不像寻常点心。你们今天还做了别的？”

晓燕心里一动，想起昨天剩下的那块缠丝焦饼。她连忙道：“是，昨天试着做了点‘缠丝焦饼’，老做法。还剩了一点，局长要不……尝尝？”她不知道这位局长为何突然出现，又为何出手相助，但此刻，任何一点可能的善意都不能放过。

“缠丝焦饼？”赵局长镜片后的眼睛亮了一下，脸上露出一丝真切的笑容，“哦？这倒真是老手艺了，现在会做的人可不多了。拿来我看看。”

晓燕赶紧去灶间，把用干净纱布包着的那块剩下的饼拿了出来。虽然隔了夜，不如刚出炉时酥脆，但掰开一角，那千丝万缕的形态和独特的香气依然在。

赵局长接过，仔细看了看断面，又凑近闻了闻，脸上追忆的神色更浓了。他掰下一小块，放进嘴里，慢慢咀嚼，半晌没有说话，眼神有些飘远，仿佛透过这饼，看到了很久以前的什么。

“嗯……是这味道。”他轻轻叹了口气，对晓燕点了点头，“手艺很正。我母亲是山东人，小时候，她常给我做这个。后来……就再没吃过了。”他把剩下的饼小心包好，递还给晓燕，语气温和了许多，“林晓燕同志，好好经营，把手艺传下去。老字号，是城市的记忆，不容易。”

说完，他对两位检查员点了点头，便转身离开了铺子，背影很快消失在巷口。

留下铺子里的人，面面相觑，恍如梦中。一场眼看要塌天的大祸，竟然被这位突然出现的赵局长，轻描淡写地化解了大半。虽然罚款和食堂窗口的损失无法挽回，但“桂香斋”本铺保住了，还能继续营业！

“这位赵局长……真是贵人啊！”小梅拍着胸口，后怕不已。

韩春交了罚款，拿着罚单回来，也是满脸不可思议。

只有晓燕，心里除了庆幸，更多的是疑惑和一种隐隐的不安。赵局长出现得太巧了。真的是偶然路过？还是……有人特意请来的？陈默找的关系？还是……那位买饼的老太太？

她想起赵局长看饼时那种追忆的神情，想起他说“我母亲是山东人”。难道……真的是因为那块缠丝焦饼，勾起了这位局长的乡愁和旧忆，才让他开了金口？

无论如何，眼前的危机算是暂时渡过了。但晓燕知道，更大的风暴还在后面。钱友金、王班长他们，绝不会善罢甘休。刘彩凤照片的秘密，像一颗定时炸弹。而那位神秘的赵局长，是福是祸，也还未可知。

她走到灶台边，看着那块被赵局长掰过的缠丝焦饼，金黄酥脆，丝缕分明。这饼，救了她一次。可下次呢？这凭手艺挣来的、脆弱的生机，又能维系多久？

窗外的天，更阴了。闷雷在云层深处滚动，一场真正的暴雨，怕是快要来了。