第311章 点评（1/2）

比赛的组织者，一位系着啤酒节围裙、戴着夸张厨师高帽的胖胖中年男士（名叫弗兰茨）闻讯赶来，看到被“粉丝”包围的林墨，先是一愣，随即胖脸上绽开热情的笑容。

他拍了拍手，用带着麦克风放大但仍显洪亮的声音说道：“女士们先生们！看来我们今天的活动迎来了一位特别的客人！让我们欢迎来自中国的旅行家、刚刚在传统挑战赛上大放异彩的林墨先生！”

人群响起一阵掌声和口哨声。弗兰茨接着笑道：“既然我们的冠军对美食也有兴趣，而大家又如此热情地想让他品鉴，我有个提议——我们临时邀请林墨先生，担任我们接下来半小时的‘特邀品尝评委’如何？他的舌头可是环游过世界的，一定能给我们最‘全球化’的反馈！”

这个提议立刻得到了众人的热烈响应。

“好主意！”“赞成！”“让冠军也来评评我们的美食！”

林墨没想到会被突然“委以重任”，但看着周围一张张期待的笑脸，他也不好扫兴。

他看了一眼卡尔，卡尔笑着做了个“请便”的手势。汉娜则兴奋地举着林墨的相机，表示会帮他记录。

“那我就……恭敬不如从命了。”林墨对弗兰茨和众人笑了笑，在大家让出的一条通道中，走到摊位旁临时设置的一个带遮阳棚的“评委席”坐下。

面前很快摆上了一排贴好编号、刚刚由参赛者们新鲜制作的“创意香肠面包”，旁边还贴心地准备了清水和面包片用于清口。

直播间的观众看到这一幕，也乐了：

“从力量冠军变身美食评委？墨哥这跨界！”

“好多奇奇怪怪的搭配！那个黑乎乎的是什么？”

“德国友人们好热情啊！”

“墨哥的舌头可是经过千锤百炼的（狗头）”

“坐等墨哥专业点评！”

林墨调整了一下呼吸，收敛起方才运动后的激荡心情，将注意力集中在面前的作品上。

他先整体扫视了一圈。

这些搭配，有的遵循传统，只是分量或酱料略有变化；有的则大胆突破，将香肠和碱水面包与各种看起来毫不相干的食材结合，充满了实验精神。

他拿起第一个，编号001。

这是一款看起来很“经典”的搭配：小香肠，酸菜，黄芥末酱。

林墨咬了一口，细细咀嚼，然后对着弗兰茨递过来的简易麦克风说道：“001号，经典重现。香肠烤得火候很好，外皮微脆，内里多汁。酸菜发酵得恰到好处，酸爽解腻，黄芥末提供了温和的刺激感。这是不会出错的安全选择，很好地衬托了食材本味。”

他的评价客观中肯，说德语的游客通过旁边朋友的翻译或自己的理解，纷纷点头。

接着是002号，一个堆满了融化的切达奶酪、培根碎和烤玉米粒的“豪华版”。

林墨尝了尝：“002号，热量炸弹，但口感丰富。奶酪的浓郁、培根的烟熏咸香、玉米的微甜，与香肠的肉感和面包的碱水嚼劲形成多重对比。适合喜欢浓郁口感和满足感的人。”

他笑了笑，“不过吃完这个，可能得多喝两杯啤酒。”

他的点评不仅描述味道，还点出了搭配的意图和适合的人群，显得非常专业。观众们听得津津有味。

003号是一个搭配了菠萝块、椰丝和咖喱酱的“热带风情”。这个组合引来不少好奇的目光。

林墨尝了一口，微微挑眉，仔细品味后说：“003号，很大胆的尝试。菠萝的甜酸和汁水确实能解腻，椰丝增加了异域香气，但咖喱酱的选择似乎过于浓重，掩盖了香肠本身的风味，几种味道之间的平衡可以再调整。想法很新颖。”

点评到008号时，一个搭配了油浸番茄干、罗勒叶和一点点黑醋酱的“意式风情”吸引了他的注意。

他拿起这个看起来相对清爽的作品，咬下一口。

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