第442章 戈壁上的女人，新任务卖菜茶（2/2）

女人愣住，一路想了许多他们跟着自己的理由，唯独没有这么离谱的。

跟着她这么久，就是为了卖她吃的？

图啥？

女人垂下眼，忽然自嘲的笑了笑。

人老珠黄，名声没了，工作也没了，别人还能图她啥啊。

除了那对恶心的父母和吸血虫一样的弟弟还在图她这个人换取的利益，她还有什么价值？

女人不再说话，只是小口抿着水，咬着不大的面包。

“你要不要尝尝我做的东西，保证你吃了不后悔。”程然没有下车，而是趴在方向盘上看着她。

似乎早已知晓女人的答案。

女人没有回答，也没有看程然，休息了一刻钟，背上行囊继续往前走。

女人动，三轮车跟着动。

似乎要将看到的唯一顾客消费的念头践行到底。

西域的温差随着烈日降落到地平线的另一头，阴飕飕的爬上人的脚脖子，冷得诸葛廉一哆嗦。（现实世界没有那些功能哈）

走走停停的女人却并没有特别明显的反应，目测了一下太阳的距离，选了一块背风的矮壁，安营扎寨。

三轮车也在不远处跟着停下，两边的火光为没入黑暗的戈壁带来一丝温暖。

程然这次要做一道非常冷门的美食，跟他摆摊的位置一样冷门。

汕尾菜茶是粤东沿海与客家饮食融合的非遗小吃，核心源于中原南迁的擂茶与沿海咸食传统，以“丁茶”“开丁茶”为文化根脉，历经千年发展。

菜茶的源头可追溯至唐宋客家先民南迁，带来中原擂茶习俗。

早期山区村民劳作后用清茶泡饭，加盐补盐，形成“咸茶”，也称饭茶，是最朴素的形态。

茶料可用山茶、番石榴叶、艾叶等，并非必须茶叶，核心是茶泡饭+加盐的便捷吃法，适配山区劳作需求。

海陆丰沿海渔民与山区居民融合，加入虾皮、鱿鱼干、虾米等海鲜干货提鲜，用猪骨熬汤替代清水，从“斋茶”转向“杂锦咸香”，奠定菜茶鲜爽复合的风味基调。

元朝传说有汉人借“添丁吃开丁茶”的名义聚会，规避元廷管控，以联络反元，“丁”与“灯”谐音，衍生“开灯节”（开丁节）习俗。

宋朝添丁贺喜、和尚化缘创菜茶等传说，强化其“添丁添福”的文化寓意，成为节庆社交的载体。

经过历史变迁，丁茶从节庆仪式走入民间，习俗盛行的年代，常用作普通人家贺喜时必不可少的一道风味美食。

时至如今，菜茶已有了很多创新和包容的衍生吃法，菜茶泡饭、蛋花菜茶等。

不仅食材可灵活替换，兼顾素食与荤食，适配现代口味，还能根据季节调整配料，让这道传统小吃在保留文化底蕴的同时，更贴近当下人们对健康饮食的追求。

只不过程然这次并没有用自己改良后更易让外地人接受的版本，而是严谨延用客家非常地道方式去做这美食。

诸葛廉终于有了用武之地，虽然身手利落但在做菜上笨手笨脚，可还是非常用心的在程然指导下处理起食材。

戈壁的风带起阵阵凉意，但跳跃的火光和即将到来的食物香气，似乎让这片荒凉之地也多了一丝生气。