第411章 铁打泸州（七）（1/2）

沱江波暖润糟床，古法新醅入瓮藏！

一盏倾杯风也醉，满城春色酒中香！

接着，山神如呵护稀世珍宝般小心翼翼地俯下身去，用手指轻轻拈起一小撮窖泥。那团窖泥犹如一块深黑如墨玉的宝石，质地黏稠似膏脂，仿佛是一个蕴藏着无数神秘力量和珍贵资源的宝库。它承载着先辈们的智慧和心血，宛如传家之宝，代代相传，无法复制。

山神将手中这块小小的窖泥轻轻地递到王小东的鼻尖前，微笑着说：“来，闻一闻吧！感受一下这股独特的香气。”当王小东靠近时，一股浓郁醇厚的酯香味如汹涌澎湃的潮水般向他席卷而来，其中还夹杂着丝丝缕缕来自大地深处的温润气息，如同一股清泉，沁人心脾，让人不禁沉醉其中，难以自拔。

一位须发皆白的酿酒师傅远远就看到了化名罗刚的山神，他脸上立刻绽放出灿烂的笑容，并快步向前迎接道：“哎呀呀，真是稀客啊！罗爷您今天可算是来对时候啦！我们这里刚好到了开窖的时候呢！”话音未落，一群身强力壮的工人们已经迅速行动起来，他们齐心协力地掀起了窖池上方那块厚重的木板。随着木板被缓缓移开，一个巨大而深邃的地窖展现在众人眼前。只见地窖底部铺满了一层深褐色的酒醅，这些酒醅仿佛沉睡已久的宝藏一般，散发着阵阵诱人的香气。

此刻，一股炽热的气息如火龙般从酒醅中喷涌而出，恰似一朵绚烂的白雾之花，在空中肆意绽放。那馥郁芬芳的酒香宛如一只无形的魔手，紧紧攫住每一个人的嗅觉和味觉，令人陶醉其中难以自拔。这位经验老到的酿酒师傅手中紧握着一把木制的铁锨，它在师傅的手中犹如一件神秘的法器。师傅凭借自己多年磨砺的精湛技艺，精准无比地将一勺勺酒醅倾入旁边摆放好的蒸馏甑内。他的动作行云流水，没有半分凝滞之感，仿佛正在演绎一场华美的舞蹈。

师傅一边忙碌着，一边向周围的人介绍说：“咱们泸州的美酒可是大有来头哦！俗话说得好——‘千年窖、万年糟’嘛！这些酒醅需要在地窖中经过漫长的时间慢慢发酵，少则一年，多则数年。而且每次开窖时，我们只会选取最中间的那一层酒醅作为原料，其他部分则会与新鲜的粮食和酒曲混合在一起，重新放入地窖继续发酵。这样周而复始，不断循环，最终才能酿制成这种口感绵密醇厚、回味无穷的上等好酒啊！”

王小东小心翼翼地凑近蒸馏甑旁边，眼睛眨也不眨一下，紧紧盯着正在流淌出来的酒液。只见那酒液如同一条闪烁着银光的细流，沿着导管慢慢地滴落进一个古朴的陶坛里。这些酒液看上去格外纯净透明，宛如水晶一般，散发着迷人的光泽和质感。

当酒液刚刚触及外界的空气时，一股浓郁而复杂的香气立刻弥漫开来。那股香味既包含了醇厚的窖香，又有清新的粮香以及诱人的果香。它们交织在一起，形成了一种独特而美妙的味道，就像是一群欢快的小精灵在空中轻盈起舞，展现出层层叠叠的香气层次，让人不禁沉醉其中无法自拔。

这就是么?王小东突然回想起之前山神曾经跟他提起过这个词，但当时并没有太多具体的解释。此刻亲眼目睹了整个过程后，他心中充满了疑问和好奇，终于还是按捺不住内心的冲动，开口向山神询问道。

这碗酒看上去晶莹剔透，仿佛蕴含着无尽的醇香和韵味。

万吉春微笑着把手中的陶碗递给了站在一旁的王小东，并轻声说道：“年轻人啊，你来尝尝看，这可是我们这里最上等的头曲呢！这种酒的度数可不低哦，但它的香味却像是熊熊燃烧的火焰一般热烈奔放，让人闻一闻就感觉浑身发热。不过呢，真正的好酒可不仅仅只有这些特点哟！像中间部分的二曲和三曲才算是这款酒中的精髓所在呢。它们喝起来口感醇厚绵长，甘甜柔和得如同温暖和煦的春风一样，轻轻柔柔地抚摸着你的脸颊，给人一种无比舒适惬意的享受。至于最后的尾曲嘛，则更像是一条清澈淡雅的小溪流，缓缓地流淌而过，虽然没有那么浓烈刺激，但别有一番风味，通常会被用来作为调味料使用。”

当谈到这个话题的时候，万吉春的目光中流露出一种难以言喻的骄傲与自满情绪，仿佛他正在谈论一个举世无双、独一无二的珍宝一般。紧接着，他充满激情地继续说道：“然而，我们泸州老窖酿造的那款‘特曲’酒啊，那可真是犹如一颗历经岁月沧桑磨砺雕琢而成的稀世明珠！无论是何时何地将其取出品味，它都会绽放出那种别具一格且令人心驰神往的耀眼光芒，使得每一个曾经领略过它风采韵味的饮者皆情不自禁地沉浸陶醉其间，宛如置身于仙境般流连忘返......”

王小东小心翼翼地接过那只精致的陶碗，轻轻吹去表面的浮沫后，才慢慢将嘴唇凑近碗口。当第一滴酒液触碰到他的味蕾时，一股灼热感瞬间传遍全身，但这股热流并没有让人感到不适或刺鼻，反而像是一团熊熊燃烧的火焰，在口腔内炽热地舞动着。

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