第410章 铁打泸州（六）（2/2）

“时光如白驹过隙，岁月如梭，转眼来到了唐宋时期。此时的泸州美酒已然声名远扬，犹如一颗璀璨的明珠，照亮了大江南北。无数文人墨客如过江之鲫，慕名而来，纷纷将船只停泊在江边，一边品尝香醇可口的美酒，一边挥毫泼墨，吟诗作画。其中最为着名的当属那句流传千古的名句——“江阳酒熟花如锦”！这句诗不仅赞美了泸州美酒的醇香和美妙，更是让这座城市与美酒结下了不解之缘。”

“说到泸州的名酒，自然不能不提那享誉海内外的泸州老窖。据传说，其始建于明朝万历年间的古老窖池，犹如一位历经沧桑的老人，默默见证着时代的变迁和历史的演进。它们被世人尊称为“活文物”，因为只有经过漫长岁月沉淀的窖泥中，微生物才能代代相传，如同一颗颗珍贵的种子，孕育出如此独特的“窖香”。这种香味，不仅仅是单纯的酒味，更是时间的馈赠，是岁月的精华所在，如同一股清泉，流淌在人们的心间，让人陶醉其中，无法自拔。”

“原来如此啊！”王小东恍然大悟，仿佛醍醐灌顶一般，他不禁感叹道：“怪不得我刚才品尝这美酒时，会感受到那股独特的韵味呢——既有历经岁月沉淀所带来的厚重与深沉，宛如一部古老而神秘的史诗巨着；又似大自然赋予万物生灵的清新与灵动之气，让人陶醉其中无法自拔。”

听到这里，山神微微颔首，表示赞同，并接着说道：“的确如此，我们泸州人民对酒可谓情有独钟，可以说是嗜酒如命了。而且，他们对于酿造和品味佳酿之道更是有着深入骨髓般的理解和掌握。无论是红白喜事还是传统佳节，亦或是亲朋好友之间的聚会宴请以及生意场上的应酬交际等场合，酒都扮演着举足轻重且必不可少的角色。可以说，如果没有酒作为点缀和烘托气氛的重要元素存在，这些活动将会黯然失色许多。”

紧接着，山神继续讲述起关于泸州当地丰富多彩的酒文化来：“在我们这个地方，酒桌上还有一些约定俗成的规矩礼仪哦。比如说吧，当主人家请客吃饭的时候，通常都会先给客人斟满一杯酒，然后举起酒杯向宾客们敬酒，并且要连续敬三次才算是礼数周全到位啦！此外呢，喝酒期间大家还喜欢玩一种叫做‘划拳行令’的游戏，通过这种方式增添饮酒作乐时的趣味性和热闹氛围。当然咯，最能体现出我们泸州人豪爽大气风格特点的当属那句广为流传的俗语——‘酒逢知己千杯少’呀！它生动地描绘出了人们在遇到知心好友或者志同道合之人时那种开怀畅饮、一醉方休的豪迈气概与真挚情谊。总之啊，这源远流长、博大精深的酒文化已经深深地扎根于每一个泸州人的心中，成为了我们这座城市独具特色的地域文化符号之一，同时也是我们两江儿女身上流淌不息的精神血液和性格特质所在哟！”

江风又一次轻轻吹过，带着阵阵窖香和山林间的松涛声混合在一起，形成一种独特而美妙的氛围。王小东端起酒杯，向着山神敬酒道：“听您这么一讲，我觉得这酒越品越有味道啊！也终于明白为什么大家都常说‘泸州美酒，醉人却不迷心窍’了。原来是因为它所沉醉的不仅仅是人本身，还有这里美丽的风景、悠久的历史以及深藏其中那份浓浓的人情味儿呢。”

山神同样举起酒杯回敬，两只杯子相碰时发出一阵清脆动听的声音，仿佛打破了周遭宁静的空气一般，惊得树上几只鸟儿扑棱翅膀飞起来，像流星一样快速地划过江面，眨眼便消逝在了天边绚烂多彩的晚霞里。

此时，山神眼眸中的笑容变得越发灿烂夺目，他缓缓放下手中的酒杯站起身来说道：“光靠嘴皮子可不行哦，要想真正领悟到泸州酒的奥妙所在，还得跟我一起去拜访一下我的几个老朋友才行呀。”话音刚落，只见他手臂微微挥动，旁边那棵高大挺拔的黄桷树顿时枝叶摇曳生姿，伴随着树叶摩擦产生的沙沙声，竟然奇迹般地出现出一条由密密麻麻的松针叶铺成的小路。这条小道一直延伸至远方，从路的尽头处依稀能够嗅到一股热气腾腾且夹杂着淡淡酒曲香味儿的气息飘散过来。

王小东不敢怠慢，紧紧跟随着前方之人，脚步轻盈得像猫一样，生怕发出一点声响惊到什么似的。他一边走，一边仔细观察四周，发现这里到处都是茂密的松树林，地上铺满了厚厚的松针，走上去就像是踩在了柔软的棉花上一般。

突然，一阵微风吹过，耳边传来阵阵清脆的鸟鸣声和隐隐约约的号子声。这声音时远时近、时高时低，让人不禁心生好奇。王小东加快步伐，想要一探究竟。

当他终于绕过一个山坳时，眼前的景象让他惊叹不已！只见一座又一座用青石砌成的巨大酒坊沿着山势依次排开，远远望去，这些酒坊犹如一头头正在酣睡的庞然大物。一缕缕白色的水蒸气从高高的酒甑顶部缓缓升腾而起，宛如一层薄纱轻轻笼罩在屋檐下方。

再将目光投向那几位身着深蓝色粗糙布料制成的短小上衣的老师傅身上时，可以看到此时的他们正在围着一口口呈现出深紫红色泽的巨大酒缸全神贯注、热火朝天且干劲十足地忙碌着。只见这些老师傅们都光着脚丫子站立于那堆积得如同小山丘一般高耸入云的红棕色酒曲上面，并不断用自己那双布满老茧却又十分灵巧的手去翻搅那些酒糟；与此同时，从他们口中时不时传出一阵阵清脆悦耳、高亢嘹亮而又极具穿透力和感染力的号子声来——“沱江水啊清澈见底泛着波光粼粼哟~高粱米呢则犹如熟透了的苹果那般鲜艳欲滴红彤彤滴哦~我们踩制酒曲必须要牢牢抓住眼前这段千载难逢的美好光阴呐……”这美妙动人的歌声就像一只自由翱翔在广阔天空中的百灵鸟一样婉转悠扬，并且一直在连绵起伏的山峦和茂密繁盛的树林原野上空盘旋回响，久久不肯散去。

这可是百年老坊江阳烧坊的窖区啊!山神激动地指着窖池边的那块古老而庄重的石碑，眼中闪烁着敬畏之情。石碑上清晰地镌刻着万历甲辰年始建几个苍劲有力的大字，它们历经岁月沧桑，宛如沉默的历史见证者，默默诉说着这座酒坊曾经的辉煌与荣耀。