第239章 这番话，已然触及了微生物生长与调节中更本质的动力学层面……（1/2）
生物所往西两条街，益民饭庄的二楼雅间。
这地方不挂招牌在明处，门脸也寻常，但能进来的，多半得凭单位介绍信或是熟脸。
墙上挂着某位老先生的墨宝，桌椅是实木的，漆面保养得锃亮。
这里安静，说话能听清，是接待重要人的地方。
此刻，雅间里那张铺着洁白桌布的圆桌旁，众人又聚到了一起，
只不过这次被让到主宾位的，换成了何雨柱。
周明理执壶斟茶，手腕稳当——他心想，这老师傅肚里真有货，那套土法稳菌的逻辑链条严丝合缝，得深交。
范工默默递过大前门，眼神往那瓶未开的茅台瞟了瞟，琢磨着这规格……值。
四碟凉菜精致。
苏静趁摆盘功夫，又追问：
“何工，您判断菌体生长那手，到底试了多少罐才总结出来？”
她农科院下厂总被老师傅敷衍，今天逮着真神了。
服务员端上白瓷瓶茅台。
林雪起身接过，笑道：
“刘副所长特批的。说何工今天这课，抵得上三场专家会诊。”
瓶盖旋开，酱香弥漫。
范工终于开口：“这酒……难得。”
他拿过何雨柱的杯，用热水细细烫了两遍，才双手斟满七分——多一分溢，少一分怠。
这老派人做事，讲究个分寸。
“太破费了。”何雨柱虚扶杯脚。
他看懂了这这瓶酒的意味，心里那点随便讲讲的念头收了起来。
这是拿他当个人物了。
周明理举杯：
“敬您扎根车间。我们搞理论的，有时就缺这地气。”
他话实在，那套故障排查树，他已在脑中转了七八回，盘算着如何写成教学案例。
苏静抢着碰杯：“我敬您！您那套伺候菌子的法子，我回去就得让我们实验室那帮眼高于顶的试试！”
她性子直，喜怒都在脸上，此刻全是找到宝的雀跃。
林雪笑吟吟补上：
“何工，您今天讲的，句句扣着效益俩字。
我们设计最愁的就是技术好看不中用。
这杯，敬您帮我们开了窍！”
何雨柱端起酒盅。
“各位抬举了。”
“我就是个解决问题的。厂子顺当，工人有活干，比啥都强。这杯……敬肯钻肯干的一线同志。”
“在理！”
“敬实干！”
没人再提什么厨子出身、土专家，酒过三巡，
话头便转到何雨柱这人本身上来，气氛活络得很。
“何工，我真是好奇。”
周明理夹了粒花生米，笑道，
“您台上讲得条分缕析，台下答问不急不缓。
这沉稳气度，像我们学校里的老教授。”
何雨柱摆摆手，“周老师可别拿我开涮。
我就是个遇到问题睡不着觉，非得琢磨透的脾气。”
嗯，无非是被逼出来的定力。
谈不上什么气度！
何雨柱心里这么想。
“是本事，更是心性！”
苏静眼睛发亮，接话道。
她和旁边林雪交换了个眼神，两人对何雨柱的评价又往上蹿了一截。
光是这份遇事沉得住气、讲话落在实处的做派，就很难得。
像他们接触过的有些技术尖子，要么眼高于顶，要么茶壶煮饺子倒不出，
何雨柱却像口深井，看着平常，一探才知道有东西。
平心而论，单是解决几个发酵难题，并不足以让他们如此高看，坐在这儿真心实意捧场。
但这位何工思路清奇，经验淬炼得精纯，是个能把土办法讲出真道理的难得人物！
况且，所里刘副所长显然极为看重。
与他深交，于公于私都大有裨益。
“何工您这是深藏不露。”
林雪心思转得快，顺着话头半开玩笑，
“我是我初次听你的技术分享，非得猜您是哪个大院研究所里闭关多年，突然派下来微服私访的。
您那手画图的功夫，还有排查故障的逻辑，没多年系统训练和实战，练不出来。”
范工难得主动开口，闷声道：
“像老工程师。话不多，句句在卯榫上。”
“范工这话可说到我心坎了！”
苏静拍了下手，冲着何雨柱乐，
“何工，您说实话，是不是早年受过哪位高人系统指点？
或者……偷偷啃完了化工原理和微生物工程学？”
气氛更热闹了。
何雨柱被他们说得有些招架不住，只得摇头：
“真没。硬要说……可能跟我早些年待的地方有关。那地方，做事讲究个规程，说话讲究个准确，养成习惯了。
后来到了车间，不过是把这份习惯，用到了机器和菌种身上。”
周明理心中一动，便不再深问，只举杯说：
“难怪！有些气质，是熔在骨子里的。何工，再敬您一杯，敬您这身习惯！”
“对，敬习惯！”
众人笑着举杯。何雨柱也笑了，这回没再谦虚，痛快地干了一小盅。
茅台醇厚的滋味从喉头热到胃里，他心里却门清：
这帮知识分子是变着法儿夸他，也是真心想挖出他更多宝贝。这感觉不坏，至少比被人看轻强。
苏静最有眼力劲儿，瞧出何雨柱肚里还有真货没倒完，
借着斟酒的功夫开口道：
“何工，您分享会上讲的都是大面上能用的法子。
我贪心，想讨教点更钻的东西——比如，菌丝在发酵罐里结团，有的团松垮垮一搅就散，
有的却结实得像肉丸子，这里头除了营养和通气，
到底还有什么门道？您肯定琢磨过。”
何雨柱笑了笑。
这问题……问得太准，也太超前了。
这类关于丝状真菌菌丝团内部结构与传质动力学的深入研究，得到差不多十年后，
才由大洋彼岸几个顶尖实验室的专家，用更精密的仪器和数学模型，
本章未完，点击下一页继续阅读。