第141章 降低食材硬度，传递研磨力！傻了吧？（1/2）
第141章降低食材硬度，传递研磨力！傻了吧
问：在没有“粘米粉”，也没有能够將大米打成“粘米粉”的工具的情况下，陈澄应该如何製作“肠粉”
按理来说，这本来应该是一个偽命题，因为这个命题根本不可能“成立”。
没有原料，你让別人怎么製作美食啊
对於別人而言，这肯定就废了————
但是別忘了，眼前这个男人，可是被称作“邪修老祖”的陈澄啊！
陈澄是什么人
当初《尝鲜日记》录製的时候，黄小厨刁难他，要求他不用麵粉做披萨，然后他水灵灵的徒手捏爆了两个馒头磕上鸡蛋硬生生捏了个“披萨饼皮”出来；
做“凉皮儿”要求他不能用麵粉，然后他水灵灵的抓了一把掛麵打出了“麵浆”，直接微波炉几分钟叮出了凉皮儿来！
想要从“食材”方面制裁陈澄，只能说某些人多多少少的有些“想当然”了————
这不
镜头前，面对著何秋怡、余明瑞嘲讽的目光，面对著很多观眾不看好的注视，陈澄一语不发，不卑不亢，拎著那一小盆泡了一小会儿的大米，就走去了破壁机所在的位置。
【他这是要嘎哈】
那会儿，线上直播间里很多观眾还在刷呢：
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【不道啊，看样子像是要打粉————】
【破壁机能打粉】
【肯定打不了啊，破壁机打出来的太粗，得用专用的粉碎机。】
【雀食，而且他那米已经淘过了，有水分，打不了粉，会直接凝成一团的。】
【那他这是要干什么】
那会儿其实很多观眾都搞不懂陈澄要干什么，本来按理来说这会儿何秋怡、余明瑞等人也该等著看陈澄笑话的，但因为罗正则那句善意的提醒，他俩这会儿反倒有些摸不准了————
而他们的摸不准並不会改变任何结局，就在他们所有人的自光注视下，陈澄將不锈钢盆里淘好的大米直接连带著水一起全都倒进了破壁机里。
盆中因为还遗留了一些大米的缘故，陈澄甚至还加了点几水把剩余的大米一併衝进破壁机里。
弄完，陈澄把不锈钢盆扔在一旁，直接点击了破壁机的“破壁”功能。
“叮叮————”
功能確认之后，破壁机发出声响，下一刻————
“日！
”
原地开打！
其实一开始很多观眾还是表示质疑的，还是不知道陈澄要干什么的，可直到《萌娃的膳食纤维》节目的镜头隨著陈澄的操作懟到了陈澄正在操作的“破壁机”上，很多观眾才瞬间瞪大了双眼——
“日日！”
只见破壁机里，隨著破壁机开始工作，大米、水开始一併被破壁机强大的功能搅动起来，泡了大米本就不算清澈的水开始迅速变成一片乳白色，而大米也开始隨著刀片的旋转变成细小的颗粒。
而破壁机每“日！”一声，里面的水就变得更加乳白一分，大米也变得更加细小一分一隨著时间推移，大米的开始逐渐看不见，逐渐跟水融为了一体，融为了那种————
乳白色的，米浆！！！
【】
【！！！】
那一刻，线上直播间弹幕那边直接就刷炸了好吗！
【ber————这啥！】
【这不————米浆吗！】
【就是做肠粉的那个米浆】
【什么鬼！】
【臥槽————闹半天，人家邪修老祖压根儿不是要打粉，而是特么一步到位，直接做米浆啊！】
【没毛病啊！拜託，那正常的米粉用的米浆本来就是大米做的粘米粉和水、淀粉混合的，陈澄小哥这个大米被打碎之后本身就是粘米粉，跟水混合之后可不就是米浆吗！】
【而且破壁机打出来的东西本身就有一定的增稠的作用，基本上不用放淀粉也能做出高质量的米浆！】
【噗————666！刚还多人还说人家绝对做不成，结果人家不光做成了，还特么直接省略了几个步骤！】
【嘿，你別说，粘米粉我家没有，淀粉俺家也没有，但是大米、水、破壁机，俺家可都有啊！】
【也就是说，只要俺家有大米、水、破壁机，俺在家也能做广式肠粉了！】
【臥槽，你別说，你还真別说！】
炸了炸了，《萌娃的膳食纤维》节目线上直播间里的弹幕在陈澄用破壁机打出製作“肠粉”需要的“米浆”的时候，直接就刷炸了！
短短一分钟的时间估计得有个几万几十万条弹幕飞过不夸张的！
没办法，谁让陈澄的这个做法，又特么给大家贡献了一些“便捷”呢！
其实陈澄的这个做法本身也更像是一种“融会贯通”之后的做法，要知道正常情况下做“肠粉”肯定是需要粘米粉、淀粉、水按比例进行混合，製作出米浆来。
但是说句实话，无论是“粘米粉”还是“淀粉”，都不是寻常百姓人家里会有的东西。
“淀粉”其实还好，玉米淀粉啊、木薯淀粉啊————等等这种很多家庭倒是都有，毕竟——
偶尔做饭也是会需要用到“水淀粉”来勾芡的，但是“粘米粉”这东西还真不是谁家都有。
“粘米粉”，之前介绍过，是大米磨成的粉，说白了就是“米粉”。
无论南方北方，用的更多的其实是“麵粉”，那不可能说用“米粉”做个包子、馒头、手擀麵的，那不现实。
还是那个说法，像是“粘米粉”这样的东西就算是买了也不可能天天做“肠粉”吃最多也就是新鲜个一次两次的，买了之后要么是“閒置”要么就是“浪费”，基本只可能有这两种“下场”，而无论哪一种下场都不是什么好事儿，加上製作“肠粉”的复杂程度，很多家庭也肯定就是寧愿不吃或者花高价出去买一份也不愿自己在家做————
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