第130章 山楂跟糖葫芦能一样？谁还没有个提前准备的成品了！（1/2）

第130章山楂跟糖葫芦能一样谁还没有个提前准备的成品了！

【不是啊————】

【臥槽啊！】

【厚礼蟹！】

【wyf！】

【勺子能做焦糖！】

【你认真的！】

【我靠，这特么要不是亲眼所见我都不敢相信。】

【这確定是直播是吧不是切片剪辑吧！】

【太特么夸张了！】

【这就是邪修吗！】

【好傢伙，邪修真是兼顾低成本、简单、便捷————等等各种优点啊！】

【绝了，真他妈绝了！】

【以后我在家也能很轻鬆的做出焦糖了啊啊啊！】

【原来做焦糖这么容易啊啊啊！】

炸了炸了，《萌娃的膳食纤维》线上直播间里，评论区、弹幕区在陈澄用勺子“嗤嗤”做出好看的焦糖来的时候，几乎可以直接用“原地爆炸”来形容了。

同一时间在线人流量也是蹭蹭疯涨，据统计在陈澄用勺子做出焦糖的时候，直播间里同一时间在线人数已然高达一千五百多万！

且还在以非常恐怖的速度疯涨！

没办法————

谁让邪修老祖做的这些玩愣儿，太特么有噱头了呢！

要！知！道！

“焦糖”，不是说咱们做红烧肉的那种“炒糖色”里的焦糖，而是这种通过高温加热使其融化、变色、变硬，变成类似糖葫芦表面掛著的那一层糖衣一样的“焦糖”，这种东西一般都是要通过“喷枪”的火焰自上而下去“炙烤”，这样一方面能更好的控制火候烤出好看的焦糖色，另一方面也比较简单、便捷。

但这里的“简单便捷”，更多的是指本身家里就有“喷枪”的前提下。

可问题是————

寻常老百姓人家，谁家动不动会有“喷枪”这玩楞儿啊

“喷枪”的使用场景一般是什么

喷枪，也叫燃气喷枪，一般情况下的使用场景比如西式甜点里的焦糖布丁、

舒芙蕾、蛋白霜、马卡龙会用到，喷烤牛排、三文鱼、芝士的时候也会用到。

除此之外，日常生活中做一些手工diy也可能会用到。

可无论是製作上述的西式美食还是手工diy，寻常百姓人家都很少会弄————

那谁家动不动做个舒芙蕾、马卡龙、焦糖布丁，动不动就吃个牛排、三文鱼、芝士啊

中国人，吃中餐，你说电饭煲、电磁炉、空气炸锅、微波炉这些玩楞儿，可能全国人民家里都没几个没有的，但是你说那刀、叉、平底锅啥的那些西式的厨具，咱国人家里是真不敢说备的很齐。

说句不好听的，“喷枪”这玩楞儿，不是不可以有，而是没必要有。

就跟之前的“高筋麵粉”、“黄油”那些东西一样，买来了你也不可能天天拿它做饭吃，很容易就“閒置”了。

那“閒置”，不就等同於“浪费”吗

而且“喷枪”这玩楞儿跟之前说的“高筋麵粉”啊、“耐高糖酵母”啊、“黄油”啊这些还特么不一样，那黄油、耐高糖酵母那些东西，你不吃扔冰箱里，一两辈子轻易的不会坏，啥时候想吃还能吃————

但是“喷枪”这玩楞儿，如果说长时间放在家里不用，保存不当比如长时间太阳下暴晒，或者购买的质量一般的话，是很有可能带来“安全隱患”的。

毕竟，这里头，可都是可燃气体啊！

虽然出现“安全隱患”的可能性很小，但不是没有的！

对於很多人而言，如果只是吃一个“焦糖布丁”的话，他们是寧愿不吃也不愿买个喷枪放家里一直放著徒增“安全隱患”的。

那在这样的情况下，如果某天，家里的娃想吃“焦糖布丁”这类需要用到”

喷枪”的美食怎么办

邪修老祖陈澄今天就为大家做了一个最佳的示范！

勺子！

其实本质上，“焦糖布丁”上面的“焦糖”就是普通的白砂糖经过高温炙烤而逐渐融化、变色、变硬。

按照这个“原理”来说，只要是“高温”，都能够很轻鬆的让糖变成“焦糖”。

是！

的確！

陈澄不能將布丁撒上糖再倒过来去灶火上烤，但是如果陈澄將灶火的“热能”转化到“勺子”上呢

滚烫的勺子，同样的高温，哪怕不用明火，也同样能够让普通的白糖变成好看的“焦糖”！

那么这个事情就变得有点儿搞笑起来了————

家里孩子想吃焦糖布丁，那家里鸡蛋有、白糖有、牛奶有，但是没有喷枪怎么办

好办啊！

勺子有吧

火上烤，加热，一碰就是了！

【好好好————】

线上直播间里那帮观眾都激动了！

【你要这样说那我可来精神了哈！】

【鸡蛋、牛奶、白糖、勺子、灶火————你別说，他妈的！这些我家还真都有！】

【噗————焦糖布丁听著还挺高大上，没想到製作起来能这么简单！】

【这不有手就行！】

【看个视频给老娘整馋了，不行，我也要去弄！】

【（图片）已开整，兄弟们等我消息。】

线上直播间里这会儿基本上可以用“沸腾”来形容了，而相较於那边的热闹，节目录製现场的线下这边就显得安静许多了。”

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罗正则、余明瑞、何秋怡等人愣愣的望著不远处陈澄用勺子“搓”出“焦糖”来的画面，半天没有开口讲话，久久未曾发出动静。

他们瞪大双眼，瞳孔微缩，有人张嘴，但迟迟没人说出一句完整的话来————

懵了啊！

彻底懵了！

这会儿他们真的是脑瓜子嗡嗡的啊！

就在刚刚！

在得知陈澄决定製作“焦糖布丁”的时候，他们这几个人因为节目录製现场没准备“喷枪”那叫一个幸灾乐祸，认为陈澄的“焦糖布丁”绝对做不成功，如果他用別的东西替代“焦糖”，那这就不能叫“焦糖布丁”了————

可谁能想到！

陈澄不光在没有“喷枪”的情况下做出了焦糖，甚至做出来的“成品”，色泽、品相丝毫不亚於用喷枪做的！

甚至犹有过之而无不及！

喷枪炙烤焦糖，其实是很容易控制不好火候的，毕竟这种“喷气式”的的確会导致火候不均匀，导致有些地方都已经烤焦了，有些地方却都还没上色这种情况。

可陈澄的“勺子”就不会这样！

因为是整个的勺子背面被“明火”灼烧，勺子的材质又会均匀地传导热，所以勺子背面平面的温度几乎可以说是“一致”的。

而因为是“平面按压”的方式將勺子放在白糖上，白糖的“受热”也会比较均匀，那么做出来的“焦糖”肯定顏色就更加均匀、好看一点。

也就是说————

陈澄的“勺子做焦糖”，不光做出了焦糖来，甚至还要比喷枪做得好

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