第116章 仙品！九九成稀罕物儿～拿正统当rb人耍！（1/2）

第116章仙品！九九成稀罕物儿～拿正统当rb人耍！

“陈澄妈妈————”

要么说黄老师老银幣呢，为了给陈澄挖坑，还专门问了陈澄母亲一嘴，说：“陈澄平常会包水饺吗”

邪恶车厘子闻言翻翻白眼，扫了一眼陈澄，反手就是一句：“他会吃水饺！

”

“哈哈————”

顿时引起一阵鬨笑。

欢笑片刻，陈妈方才正经说道：“他平常一般是会擀皮，但得我给他切了面剂子才能擀，包的话他倒是能包出来，就是形状的话————”

说到这里陈妈顿了顿，露出一副“没脸说”的表情，接著才低著头摆摆手，道一句：“你们多担待就是了。”

陈妈的反应莫名的令人感到有些好笑，嘉宾们不由纷纷哈哈大笑起来，何老师打圆场说：“放心陈澄妈妈，只要是陈澄给我们做的我们都不会挑的，他手艺其实很不错，瞅瞅这一大桌子菜，隨便一个都是能出去卖的份儿了。”

“是啊是啊————”

大家纷纷说著客套话。

跟著乐呵的同时，黄老师的目光忽的瞥到了陈澄放在桌上的一袋“饺子皮”————

那是一袋那种外面论斤卖的饺子皮，很便宜，因为是机器压的，所以形状非常的圆，厚薄也均匀，看上去倒是还不错。

这种“饺子皮”在市面上还是非常常见的，对於很多人家而言，调馅儿不费劲，真正费劲的是弄“饺子皮”————

那弄个饺子皮，动不动就是得和面、揉面的，光是这两个步骤要弄好就不容易，毕竟这玩楞儿的“比例”真不是那么好控制的————

你加水加少了做出来的饺子皮口感偏硬；加水加多了又口感偏软。有些人和面不看“比例”，他们是隨缘，然后就有了“面多了加水、水多了加面”的说法，也就导致很容易两个人吃的一顿水饺的量，和面和著和著和多了一倍还多！

这都是经常有的事情，不夸张！

而“和面”才只是第一步！

醒面、切面、揉长条、切剂子、压平、用擀麵杖擀皮————

一个又一个步骤，不只是听上去麻烦，做起来更是让人头疼的紧。

麻烦不说，因为是用“麵粉”做的，要是万一忘记戴围裙，也很容易弄人一身的麵粉————

总之！

对於很多人而言，“饺子皮”別提多难弄了！

有需求就有供应嘛，外面卖的那种成品“饺子皮”也就应运而生了。

本质上来讲，陈澄买现成的饺子皮没什么问题，虽说外面卖的成品饺子皮里面多少会有些用於改善“口感”和“保质期”的添加剂，但是毕竟方便，而且也很便宜，基於“方便”很多人也就不计较那些个海克斯科技了。

人家都“现包水饺”了，你挑饺子皮的问题，那到底是谁有问题呢

也因此啊————

黄老师肯定不会在陈澄外面买的“饺子皮”上做文章。

可这不是刚说到“包水饺的难度”这个话题吗

黄老师瞥到这外面买来的饺子皮，结合现在的话题，一下就想到了一个事儿————

他眼前一亮，卡在一个刚好的时间点，轻咳一声，笑道：“大家知道这个外面卖的饺子皮跟咱们自己家里和面擀出来的饺子皮在包饺子的时候有什么区別吗”

请注意，黄老师这里说的是“包水饺的时候的区別”，而不是单纯说两种饺子皮本质上的区別。

这就很细节，嘉宾们一时间都没有反应过来怎么个事儿————

別说嘉宾们了，就连观眾们听得都一头雾水：

【这特么能有什么区別】

【又挑事儿是吧】

【再怎么不特么比你那赛农药强啊】

【还真寻思自己是大厨了，给你装上了————】

【什么玩意儿！】

此时的观眾们或许还以为黄老师在故意带节奏抹黑陈澄。

人群里，大概只有比黄老师“专业”无数倍的林大厨一下get到了黄老师的意思，也下意识的主动提了一嘴：“外面卖的饺子皮没有那么好包是吧”

这话一出————

眾人一愣。

旋即齐齐望向林大厨，又齐刷刷的看回了黄老师，像是要得到黄老师的认可一样。

“答对了！”

罕见的，黄老师这会儿忽然有点儿喜欢林大厨了，他直言道：“外面卖的饺子皮其实是没有咱们家里自己擀出来的饺子皮那么好包的，通常很多人用外面买来的成品饺子皮，都是要用手沾一圈水，然后再包住的。”

这个原理其实很简单，外面卖的饺子皮为了防止粘连，也为了增加保质期，其实会专门往每一层中间多加一些淀粉的。

这些淀粉在包水饺的时候，很容易在饺子皮中间起到“隔离”作用，很难让饺子皮直接包住。

就算是包住了，也是比较容易在下锅或者是用笊篱搅动的破开的。

包水饺包水饺嘛，要是包不住叫什么包水饺

要是都散了，那岂不成“饺子汤”了

【喔】

《尝鲜日记》节目线上直播间里不少观眾听后都是恍然大悟：

【好傢伙，原来我错怪黄老师了】

【呦嘿，人眼看狗低了，没想到他还真说著了。】

【我也说错话了，不该骂他，但是我不想撤回怎么办】

【那就不撤回唄！】

【黄老师：绿尸寒警告！】

姜凛：“（一—）瞄”

当时姜凛看林大厨的目光就好像在说，你干的好事！

閒的没事儿你可倒是会帮你黄老师说话，你也是个人————

”

e——”察觉到姜凛目光的林大厨表示他刚刚也单纯是嘴瓢了，顺口就说出去了，也没想太多啊————

俩人眼神交流的时候，一旁的虞馨馨总算是逮住了机会，开始作妖，黄老师开团她秒跟：“本来肉馅水饺如果经验不足的情况下就很难包好，这外面卖的饺子皮还更难包，那这水饺今晚上咱们还挺吃上吗”

她说这话的时候用的是一副“开玩笑”的口吻，这种口吻之下其他人就算是明知道她內涵陈澄，也只能强顏欢笑跟著附和————

襠燃，也不是不想反驳，主要是没地儿反驳————

之前黄老师跟虞馨馨俩人一唱一和的时候就说了，那包水饺啊，最忌讳肉馅沾上饺子皮，经验不足没法儿一下包住的很容易被肉馅里的油弄上一层“隔离层”，容易包不住，或者下锅之后开掉————

那现在，陈澄这外面买来的“饺子皮”，又给他专门加了一层“buff”，又多了一层“淀粉隔离”————

现在好了！

本身就有淀粉隔离，本身就得沾水粘合，听陈澄母亲所说陈澄的经验貌似也不是很足的样子，也是有可能被肉馅上的“油”给“隔离”的————

那这buff属於是一整个叠满了啊！

就只是从这“理论”来说，陈澄这个“水饺”就已经翻车了一半儿了！

更別说，陈澄的“牛肉馅”，还是外面买来的“成品”，不一定健康不健康了啊————

【好傢伙！】

那会儿线上直播间里的“正统粉”们都在刷：

【饺子皮现成的，牛肉馅现成的，主打一个全添加0天然】

【这跟吃一锅海克斯科技有什么区別】

【料料弄不好，包也不会包，所以我们究竟在等著看什么】

【看他翻车唄，还能看什么！】

“正统”们为什么看不起陈澄，甚至疯狂的贬低陈澄

废话！

因为陈澄的“邪修做法”显得他们像是一群傻————

谁愿意承认自己是傻嗷

所以只要逮住机会，他们肯定就疯狂的攻击陈澄。

而作为傻们的头子————咳，抱一丝，说错了，作为正统们的头子，黄老师肯定是不可能承认陈澄任何的做法有道理，所以他才做了那么多的“铺垫”————

而现在，“铺垫”已经结束了。

无论从“原材料”的营养、健康角度，还是从陈澄能否包好这个水饺不翻车角度，黄老师已经都尽数“铺垫”了！

接下来————

就是好好欣赏，陈澄的“翻车瞬间”了。

陈澄家中，厨房门前，黄老师双手环绕胸前，露出一副“看戏脸”，就差手里拎著一把瓜子儿搁那儿磕了————

也隨著黄老师的“铺垫”结束，观眾们的视线、现场嘉宾们的目光、镜头的聚焦，也总算全都再次集中回了陈澄的身上。

刚刚陈澄其实在刷锅，因为哗啦哗啦的水龙头出水声音，外面的动静他其实没听太清，不然这会儿肯定已经啸出声了————

“哗啦啦————”

刷完锅，放上水，炉灶上点火，扣上锅盖，烧就是了！

说实话那会儿看到陈澄这操作的时候黄老师都乐了，林大厨等人也露出一副疑惑的表情————

弹幕那边，一帮“正统粉”也全都再刷：

【他这是搞什么】

【水饺都还没包呢，先烧上水了】

【虽然水不少，但这一锅感觉也就是个十分钟以內撑死了就能烧开。】

【他不会觉得自己10分钟以內就能包出够这么多人吃的水饺吧】

【呵，他但凡能，我特么直播倒立用鼻子吃三斤奥利给！】

【！你！又是你！你小子又来骗吃骗喝是吧！】

也不怪大家心中疑惑，主要是一般情况下，正常人家吃水饺，这个“烧水”的时间啊，大多都是在水饺快包完的时候————

估摸著水饺再有个三五分钟就包完了，也就先烧上水，等水饺包完了，水也烧开了，直接库库一顿扔进去煮就好了，也是做饭的时候一种“节省时间”的方式。

但是陈澄这个————

就让人有点子奇怪。

要知道，他现在可是一个水饺没包呢！

別说水饺了，放眼整个厨房里，只能看到他的饺子皮，连他口中“现成的牛肉馅”都特么还没看到呢！

你就说！

他这个水，烧的有多么的“早”。

大家也理解陈澄“图省事”的想法，但问题是这特么水烧开了你那边还没有包出几个水饺来呢，你是下锅啊还是不下啊

下锅吧，一锅煮不出几个来，要是一边包一边下又很容易导致前面下的早就熟了，后面下的还生著呢，最后前面下的煮烂了，开了，后面的才刚好————

不下呢，那锅里的水烧开了怎么办

要么关火等饺子包好，要么继续小火开著保持温度。

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