第934章 马华开店（2/2）

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做饮食生意，顾客的口碑就是命根子。

这一点上，他可比他师傅清醒得多。

傻柱总仗着自己手艺好，不太把客人的意见当回事，等后来口碑下滑、生意淡了，再想挽回已经晚了。

马华不一样，哪怕一百个客人里只有一个说不满意，他都会放在心上，琢磨着怎么改进。就凭这份用心，加上注意卫生、态度热络，这小饭店的底子就差不了。

至于装修，眼下确实简单。

本钱有限，能省则省。先立足，再图发展。

让马华没想到的是，何雨水竟来了。

何雨水走进店里时，心情很是复杂。

以前她看不惯马华，更是亲自把他开除，可马华却不计前嫌，替傻柱交了罚款，这份以德报怨的厚道，让她惭愧。

如今马华自己开店，虽说规模不大，可也是正经当了老板。

哪个厨子没想过拥有自己的灶台呢？

马华能走到这一步，说明他是有想法、肯实干的人。

她拿起菜单看了看，见到谭家菜那几栏，并不意外。

马华跟着傻柱这么多年，会几道谭家菜很正常。

何大清是谭家菜传人，傻柱也是，马华作为徒弟，自然也算一脉相承——虽然他只会其中几道。

说起来，傻柱这师傅当得并不算厚道，马华跟他这么多年，忠心耿耿，可真正教的核心手艺并不多。

好在马华自己肯钻，如今总算熬出了头。

何雨水以前常吃马华做的菜，这菜单上的，她大多都尝过，甚至自己也会做。

论厨艺，她未必比马华差。

今天既然是来捧场，她也没客气，但只点了两个便宜的家常菜。

一个人吃不了太多，她也舍不得多花钱。

一菜一汤，再加个馍，足够了。

马华见了她，亲自把菜端上来。

何雨水看着眼前这个曾被自己赶走的人，喉咙有些发哽，低声说了句：“以前的事……对不住了。”

马华摆摆手，笑容朴实：“都过去了。当时我也有不对的地方。”

更让何雨水过意不去的是，马华居然又免费给她加了个菜。

这样一来，桌上就有了三个菜。

何雨水吃完，坚持要付钱，马华推辞不过，只好收下。

其实这单根本没赚钱，还略亏了点。

何雨水走后，马华继续忙活。

开业第一天，生意比预想的还好。

他从早忙到晚，身子累，心里却格外踏实。

盘账时发现，挣的还真不少——要是天天都能这样，可比在梁拉娣那儿打工强多了。

马华对今天的成果很满意。

他知道，这只是第一步。

等钱攒多了，他要把这小饭店一步步做大。

万事开头难，既然迈出了这第一步，往后就好走了。