第303章 我反其道而行，横幅宣言：食材干净，心里没鬼（2/2）

何雨柱这一手“逆向营销”，直接把“品质”和“干净”这两个词砸在了所有潜在顾客的眼前。你不是便宜吗？行，你便宜你的。我贵，但我告诉你我为什么贵！我的肉好，我的菜新鲜，我的调料地道！你花少钱，吃的是什么东西，你自己心里掂量！

这就好比两个人打架，一个拼命喊“我便宜！我便宜！”，另一个不接招，反而一把撕开自己的衣服，露出结实的肌肉和干净的里衬，大声说：“老子身板硬朗，心里坦荡！”高下立判。

当然，也有质疑的声音。

“说得挺好听，谁知道后厨用的是不是这些？”

“就是，摆出来的当然是好的啦！”

对于这种议论，何雨柱早有准备。他后厨本来就有规矩，干净整洁是基本要求。

现在，他要求更严格了。他甚至允许一些熟客，在征得同意并且不影响操作的情况下，隔着玻璃看一眼后厨忙碌的景象——当然，关键的火候、调味秘诀你是看不到的，但那井井有条、干净亮堂的灶台，以及何雨柱和马华颠勺时那专注的神情，本身就是一种无声的宣传。

“看见没？柱爷那后厨，亮堂！再看对面……啧啧。”

“人家这才是正经做饭的地方！”

口碑这东西，一旦开始正向发酵，力量是惊人的。之前那些被“客满堂”低价吸引过去，吃过亏的顾客，再看到“傻柱饭店”这硬气十足的宣言和实实在在摆出来的好料，心里的天平瞬间就倾斜了。

“贵几毛就贵几毛吧，吃个放心！”

“柱爷这儿，味道从来没差过！”

“以后请客吃饭，还得是这儿，有面儿，也踏实！”

“客满堂”门口渐渐又变得冷清起来，而“傻柱饭店”虽然客流不像“客满堂”搞低价时那么拥挤，但进来的客人，脸上都带着一种“我来对了地方”的笃定。翻台率或许没那么恐怖，但每桌的消费实实在在，而且几乎都是满意而归，很多人出门时还会对着那条横幅点点头。

何雨柱站在柜台后面，拿着他那宝贝紫砂壶，慢悠悠地呷着茶，看着店里逐渐坐满，眼神里全是“早就知道会这样”的淡定。

马华忙里偷闲凑过来，脸上带着佩服的笑：“师父，您这招真绝了！我看对面金老板的脸，都快成紫茄子了！”

何雨柱哼了一声，放下茶壶：“这才哪儿到哪儿？跟他玩降价？拉低老子档次！老子就要站着，还把这钱挣了！让他知道，歪门邪道，长久不了！真本事，才是硬道理！”

他顿了顿，眼里闪过一丝精光：“等着吧，这才刚开始。等咱们这‘干净、硬气’的名声彻底传开，有他金胖子哭的时候！”

他心里清楚，这条横幅，这摆出来的食材，不仅仅是给顾客看的，更是给他何雨柱自己，给店里所有伙计立下的规矩和标杆——以后咱就得按这个标准来，只能更好，不能变差！

这“品质”的大旗，他何雨柱是扛定了，而且要扛得轰轰烈烈，扛得人尽皆知！

这场没有硝烟的战争，胜负的天平，已经开始向着看似“固执”、“不妥协”的何雨柱，缓缓倾斜。而接下来，正如他所料，那因为“实在”和“硬气”而积累的口碑，即将爆发出让他自己都略微吃惊的能量。