第291章 生意火爆，日进斗金，财富快速积累！（1/2）

“傻柱饭店“的红火程度犹如在一片干燥易燃的大草原上扔下一粒火星般迅猛异常，并以风卷残云之势瞬间蔓延开来。

这家店开业尚不足半月之久，然而“柱爷“这块金字招牌以及那两道让人过目难忘、垂涎欲滴的招牌菜肴已然成为南城区赫赫有名的标志性存在。

其生意之兴隆，绝非普通意义上的“好“字所能涵盖与描述，而是火暴得叫人眼馋不已！

每日清晨，太阳尚未升起之时，“傻柱饭店“门前便早已人头攒动，人们迫不及待地排起长队等待着大门开启。

待到正午时分或夜幕降临之际，更是迎来客流高峰时段，店内喧闹嘈杂之声不绝于耳，座无虚席甚至一椅难求。

原本仅有区区八张桌椅的空间显得捉襟见肘，难以满足蜂拥而至的顾客需求；于是乎，餐厅不得不频繁更换餐桌，使得翻台率居高不下。

往往前一桌食客刚刚离席，服务员们尚未来得及收拾干净桌面餐具时，后一波客人旋即落座点餐用餐。

此时此刻，两名忙碌不停的跑堂伙计仿若高速运转中的陀螺一般，马不停蹄地穿梭于各个座位之间，扯着嗓子高声呼喊招呼客人，即便喉咙嘶哑也毫无怨言。尽管如此辛苦劳累，但当目光触及到那如潮水般源源不绝涌进店铺的宾客时，他们的面庞之上依旧洋溢着无法抑制的兴奋喜悦之情——毕竟生意越红火，意味着他们能够获得更为丰厚可观的奖金收入啊！

后厨更是战场。

灶火从早到晚几乎不熄，马华和后来何雨柱又紧急招聘的一个帮厨，在何雨柱的指挥下，如同上了发条的机器，切配、翻炒、装盘……动作快得让人眼花缭乱。何雨柱自己则牢牢把控着“伤心凉粉”的调味汁和“坦荡红烧肉”的火候，这是店里的灵魂，绝不能有丝毫偏差。

每日的营收如同一座不断膨胀的金山，以惊人的速度持续增长。每到夜幕降临，当店铺关门歇业之际，何雨柱便会亲自坐在桌前，仔细地清点当天的账目。

那些厚重而油腻的钞票堆积如山般摆在眼前，甚至让他产生一种如梦似幻之感。

这些源源不断流入手中的金钱，其数量之巨远远超出了他当年在轧钢厂辛苦工作一整年所赚取的薪水！如此庞大的现金流，简直堪称“日进斗金”！

然而，面对这般巨额财富，何雨柱并没有被冲昏头脑。毕竟，他可不是一个仅仅懂得埋头烹饪美食的鲁莽汉子。

在尽情品味着财富迅速累积带来的愉悦之时，这位具有敏锐商业洞察力的智者，其思维机器已然开始飞速转动起来。

控制成本：他凭借过去积累的人脉和渠道，绕开了国营菜市场，直接与郊区的农户和特定的供应商联系，以更低的价格拿到了更新鲜、品质更好的食材。

对于油、盐、酱、醋等调料，他也严格把控用量，杜绝浪费。

提高效率：他优化了后厨的工作流程，明确了马华和帮厨的分工，使得出菜速度大大提升。面对火爆的客流，他甚至在考虑是否要再增加人手。

定价策略：“伤心凉粉”和“坦荡红烧肉”作为招牌，价格坚挺，利润可观。而其他家常小炒，则走薄利多销的路子，吸引更多层次的顾客。

本章未完，点击下一页继续阅读。