第564章 陈谷积仓满（1/2）

秋收后的连亲渠码头，谷堆堆得像小山。周丫蹲在仓房角落，捏起把发潮的陈谷，谷粒上长着层白霉，“是谷艺没跟上，”她把陈谷撒在地上，鸡啄了两口就躲开，“太奶奶手札里说‘陈谷藏艺里，能焕三分新’，堆在仓里烂，不如想法子变活。”

青禾抱着捆谷壳编的通风笼来，往谷堆里插了几根，“这笼能透气，”她用谷壳编的耙子翻陈谷，“霉味散得快，还能挑出瘪粒。”

赵铁柱扛着新做的谷筛架来，架上的筛网分粗细，“李木匠说这架能分层筛，”他往筛底垫了谷壳编的布，“筛出的谷粒不沾灰，看着亮堂。”

镇上的粮贩蹲在谷堆旁抽烟，烟袋锅敲着谷纹麻袋，“当年你太爷爷用谷艺囤谷，”他吐出烟圈，“陈谷混新谷编粮囤，通风不霉，还能当种子用。”

众人用谷艺盘活陈谷：谷壳编的囤子衬着油纸，囤底垫三层谷壳炭，陈谷装进去不返潮；谷壳缠的风车叶，转起来能吹掉陈谷里的碎壳，谷粒更干净；连磨陈谷的石磨，都用谷壳编的套裹着磨盘，套上的纹能挡糠粉，磨出的面更细。

“是‘谷艺醒陈魂’！”周丫教村民把陈谷炒成谷芽，芽上裹层谷壳粉，“太奶奶说‘陈谷发了芽，就像返了春’，这芽能酿酒，比新谷酿的更绵。”

她让粮贩用谷壳编的筐装陈谷去赶集，筐上编着“陈谷新用”的谷纹，“这筐透气，”周丫往筐里插了束新谷穗，“看着就像新谷，买主不嫌弃。”

青禾在仓房的旧柜里找到“陈谷利用谱”，谱里记着：“陈谷壳烧灰能肥田，陈谷粉调浆能粘东西，连陈谷编的草席，都比新谷编的更结实”。谱里夹着片陈谷壳，壳上的纹虽旧，却透着股韧劲，像经了岁月的练。

“你看这壳，”青禾举着给众人看，“是十年前的陈谷壳，编席子用到现在，还没糟，”她往新编的席子里掺了把陈谷壳，“咱也按老规矩来，让陈谷活出新样。”

赵铁柱给粮坊做了个谷壳编的蒸谷笼，笼壁的谷纹能透气，“这笼蒸陈谷，”他往笼底撒了把新谷糠，“熟得快，还带着新谷香。”

村民们用陈谷做新吃食：蒸谷饭里掺新米，糙中带软；谷芽酒里泡枸杞，烈中带甜；连喂牲口的饲料，都用陈谷混着豆饼，牲口吃了上膘快。

陈谷做的吃食往城里的粮行送，被掌柜扔在角落。“这谷芽酒发苦，”他举着瓶装烧酒，“你看这酒，清亮还不呛，喝着上头快，你们这陈谷玩意儿，谁爱喝？”地上的谷壳筐被踩烂，陈谷混着泥水发黑。

“是你没尝出老味！”粮贩捡起筐子，往陈谷上哈了口气，谷香混着酒香漫开来，“你那瓶装酒喝多了伤胃，俺这陈谷酿的，喝着暖胃，还能解乏！”

周丫让众人给陈谷吃食做新包装，谷壳编的酒坛套上画新谷纹，“这叫‘陈酒新颜’，”她往蒸谷饭里拌了把桂花，“香得能飘半条街，勾人买。”

她在城里的市集摆了个“陈谷新味”摊，现场蒸谷饭、筛谷芽，来尝的人排起长队，“这饭有嚼劲，”有个老食客说，“比精米香，像小时候吃的。”

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