第900章 做牛肉酱（2/2）

陈朝阳默默地记在心里，问道：“奶，需要放多少盐？”

“大约是两斤豆子放一斤盐，放多了就咸，放少了酱又存不住。”

“奶，我记住了，您老去歇着吧，晚上让您尝尝我做的牛肉酱。”

“好，大孙子，有什么需要帮忙的，你来叫奶奶。”

老太太走后，陈朝阳将做牛肉酱的配料都准备好，看着两个弟弟还在忙活切肉，就笑道：“行了，你们帮大哥生火吧，剩下的大哥来切。”

等火生起的时候，陈朝阳也终于切好了牛肉，他在锅里倒入了半坛子花生油，看得两个小不点直咋舌。小军小声说道：“大哥，奶奶和娘看到你用了这么多的油，非得心疼死。不过我不会向她们高密的，但二哥是不是这样，我就不敢保证了。”

海涛怒道：“臭小子，你不当叛徒，难道我就是叛徒了么？”

“那可不见得，过年的时候，我偷了几块糖，就是你告诉的娘，别以为我不知道。”

陈朝阳没有搭理弟弟的争吵，他将一半的调料倒入油里，炒香后倒入了一半的牛肉，这次油确实倒得有点多了，几乎就相当于炸牛肉了，待牛肉快要成熟的时候，陈朝阳又倒入了一半的大酱，加入一点白酒，就盖上锅盖，大约煮了十几分钟，陈朝阳用一个坛子将做好的牛肉酱都盛了出来。

将锅刷干净，再次倒入比上次略少的油，重复上面的步骤，只不过这次他加入了大量的辣椒和切碎的陈皮，这次的味道，连陈老头和陈老太也吸引了过来。陈老头笑道：“大孙子，你这酱做得真香，这牛肉酱配上面条，一定好吃。”

“爷，那晚上我们就吃炸酱面。”

陈老太撇撇嘴，说道：“你看看我大孙子放的那些肉，还有锅里的油，加上那么多的调料，这酱还能不好吃？”

陈老头笑道：“反正我就爱吃我大孙子做的饭，我们爷俩是一个胃口。”

“废话，我也爱吃大孙子做的饭……大孙子，不用管你爷爷说什么，咱以后要少进厨房。你一个大小伙子，要干正事的，总进厨房算是怎么回事？”

“奶，我觉得能喂饱家人，让你们过得舒服，就是我的正事。看到你们喜欢吃，比我自己吃都开心。”

陈老头碰了碰陈老太，笑道：“看看，我们陈家的大孙子，说出的话，让人听着就舒服。”

陈老太不屑地说道：“没有我，你哪有这么好的大孙子？陈老头，你们老陈家这辈子都欠我的。”

陈老头赶紧笑道：“对对对，也是你的大孙子，你是大功臣，你大孙子跟你最好了，在这方面我都得靠边站。”

陈朝阳拿出坛子，将酱都盛进坛子，笑道：“我肯定是跟奶奶最好了，我奶也最疼我。当然了，我爷对我也好，算是并列第一吧。”

这番话，虽然让两个老小孩略有不满，但勉强也能接受。