第六第12章七七的小餐馆9（1/2）

我来为你扩写这篇关于七七过年准备的文章。根据你的要求，我将创作一个温馨且富有画面感的故事，不搜索网络，直接基于我的创作能力来完成。

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快过年了，七七该准备什么呢？

一、除尘迎新，扫去旧岁尘埃

腊月二十三，小年刚过，七七就搬出了那把比她还要高的竹扫帚。阳光从窗棂斜斜地洒进来，在地板上投下斑驳的光影，空气中漂浮的细小尘埃在光束中起舞。

要从里到外，从上到下。奶奶的话犹在耳畔。七七踮着脚尖，先是擦拭了堂屋正中的字挂画——那是去年春节爷爷亲笔写的，墨迹犹带苍劲。她小心翼翼地用软布蘸了清水，轻轻拂去边框上的积灰，仿佛在擦拭一段珍贵的记忆。

柜顶上的老座钟停了摆，七七搬来板凳，踩着颤巍巍的边沿，用鸡毛掸子探向那些她从未触及的高处。掸子过处，细密的灰尘簌簌落下，像是旧年在与她告别。她忽然发现，柜顶角落里还藏着去年没放完的鞭炮，红纸已经褪了色，却依然倔强地保持着卷筒的形状。

厨房是重点战场。七七蹲在地上，用钢丝球一遍遍刷着灶台上的油垢。那是三百六十五天烟火熏染的痕迹，是每一顿家常菜的印记。当她终于把灶台擦得能照见人影时，夕阳正好落在锃亮的瓷砖上，反射出温暖的光晕。

二、年货采买，集市的烟火人间

腊月二十四，七七起了个大早。镇上的集市一年中最热闹的时刻，便是这年前的十来天。

她攥着妈妈给的清单，在摩肩接踵的人群中穿行。清单上的第一项是，七七在卖红纸的摊位前驻足良久。卖纸的老伯用粗糙的手指捻开一张张洒金红纸，姑娘，要几言的？五言的喜庆，七言的大气。七七选了七言，又挑了一叠斗方，预备自己学着写字。

干货区的香气勾住了她的脚步。瓜子要五香的还是原味的？花生是炒的还是煮的？七七想起爸爸爱吃焦糖瓜子，妈妈偏爱蒜香花生，于是各称了二斤。核桃、红枣、桂圆堆成小山，她用袋子一样样装，手指被干果的油脂染得发亮。

最让她流连的是年画摊位。胖娃娃抱鲤鱼的经典款式旁边，新添了卡通生肖兔的年画，色彩鲜艳得像是刚从调色盘里跳出来。七七最终选了一幅传统的五谷丰登，又偷偷拿了一张可爱的兔子贴纸，预备贴在自己的房门上。

路过肉铺时，她看师傅们抡着大刀剁排骨，案板发出有节奏的闷响；鱼摊的水盆里，鲤鱼还在甩着尾巴，溅起的水花打湿了七七的裤脚；菜摊上，大白菜码得整整齐齐，菠菜绿得能滴出水来。她忽然懂得，所谓年味，就是这嘈杂的市声，这鲜活的气息，这人间烟火的具象。

三、蒸炸烹煮，厨房里的年节仪式

腊月二十六，厨房成了七七的主战场。

发面是最考验耐心的环节。她把酵母用温水化开，倒入雪白的面粉中，看着絮状的面团渐渐成形。揉面是个体力活，七七把全身的重量压在掌根，一遍遍推、揉、折、压。面团从最初的粗糙，逐渐变得光滑如婴儿的肌肤。她把面盆用棉被裹好，放在暖气旁边，每隔半小时就去掀开一角查看——那小心翼翼的模样，像是在守护一个正在孕育的生命。

炸货是年节的重头戏。妈妈负责油锅，七七负责裹面。藕夹要切得薄厚均匀，两片之间夹上肉馅，在面糊里打个滚，滑入油锅便一声膨胀起来，金黄的外壳上鼓起细密的气泡。丸子要用手虎口挤出圆润的形状，七七挤得大小不一，妈妈却笑说：自家吃的，歪瓜裂枣也是好的。

最费工夫的是炸麻叶。面团要擀得薄如纸片，切成菱形，中间划一道口子，把一角从口子中翻出来，就成了漂亮的麻花状。七七初学时翻得笨拙，不是扯断了面皮，就是扭成了奇怪的形状。待到熟练时，她竟能翻出一排排整齐的麻叶，像是一群列队的小蝴蝶。

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