第六第7章七七的小餐馆5（2/2）

夜深人静，收拾停当。

七七和阿斗坐在店门口的小马扎上，就着花生米喝两口。阿斗问：今儿那道红烧鱼，那个戴眼镜的小哥吃干净没？七七说：光盘了，连汤汁都拌了饭。两人就笑，笑得比数钱还踏实。

他们知道，自己不过是个开馆子的，改不了天也换不了地。可那一道多加的菜，是他们能拿出的最好的东西——是对认真活着的人，最朴素的致敬。

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阿斗有个毛病——爱唠叨。

这毛病跟了他半辈子，改是改不掉了。客人点菜犹豫，他要念叨：这季节吃笋最鲜，过了这村没这店；见谁剩了饭，他追着问：是不是咸了？淡了？您直说，别客气；就连街坊邻居来串门，他也能从天气预报扯到国际局势，从自家猫绝育讲到人生哲理。话密得像初夏的蚊子，嗡嗡地绕着人转。

七七起初也烦。

有回阿斗逮着个刚毕业的大学生，从年轻人要吃苦我们那个年代，整整二十分钟，那孩子筷子都没动一下。七七在厨房听得直跺脚，炒勺一扔，端着盘凉拌木耳就出去了：尝尝这个，新调的芥末汁，提神醒脑。话题就这么岔开了，像剪刀剪断缠成一团的线。

后来七七摸出了门道。阿斗的唠叨不是坏心，是热心过了头，是恨不得把自己知道的都倒给别人。可这年头，谁受得了被人说教？于是七七成了那个的。

阿斗一开口收不住，七七就插话：对了，您上次说的那个项目，后来怎么样了？——把话语权交还给客人；阿斗越说越激动，声音拔高了，七七就端着茶壶过来：阿斗，后厨火忘关了吧？——给他个台阶下；碰上阿斗哪句话戳了人痛处，七七立刻接茬：他这人就这毛病，嘴比脑子快，您多担待，这盘酥肉算我们的。

那声白别人道歉，是七七的绝活。

不是卑躬屈膝的赔罪，是带着笑意的圆场。她说别人，其实是把阿斗的冒失揽到自己身上：怪我怪我，没交代清楚辣度是我们考虑不周，您别往心里去。阿斗在旁边听着，起初还梗着脖子想辩解，后来渐渐懂了——七七不是在否定他，是在保护他。

日子久了，两人竟配合出了一种节奏。

阿斗像把快嘴的唢呐，高亢热闹，却容易刺耳；七七是面闷声的锣鼓，不响则已，一响就压住阵脚。一个抛话，一个接话；一个点火，一个灭火。客人们看在眼里，笑称他们是相声班子，阿斗逗哏，七七捧哏。

只有夜里关店后，七七才会念叨他两句。

今儿那姑娘明显失恋了，你提什么分手见人品阿斗挠头：我那不是想开导她吗……你那叫往伤口撒盐。七七瞪他，却递过去一杯温好的黄酒，下回看我眼色，我咳嗽你就闭嘴。阿斗就笑，笑得眼角堆起褶子：我闭嘴了，谁给你搭戏？

其实他们心里都清楚。

这唠叨是改不了的，这圆场也是停不下的。就像老灶台上的两口锅，一口沸得咕嘟响，一口温着慢火炖，缺了哪个，这馆子都不像个家。七七的叉开话题和白道歉，不是嫌弃，是用半生的默契，把阿斗的热心肠，妥帖地包上一层让人舒服的糖衣。

而阿斗呢？他其实都懂。所以下次见了值得敬佩的人，他话更多了——因为他知道，七七总会替他兜着。