第706章 腌糖醋蒜，有些懵的夫妻俩（1/2）
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何雨柱很是好奇这个糖醋蒜到底要怎么腌，当然他不是不信任刘婶子，既然又过来一趟说了说，那说明人家是真心实意教。
高手在民间，有的东西，民间高手做出来的也不差。
何雨柱可不会小瞧，真要是能行，明年多腌点。
这倒是提醒了他，可以在家多弄几个坛子，不止用来腌咸菜、糖醋蒜，倒是可以腌点泡菜。
还没等王建君出来，雨水饺子已经盛好了，何雨柱端着茶盘子往屋里走去。
“老公，给你！你看看有没有什么补充的？”
说着，王建君把翻开的本子递给何雨柱。
何雨柱把茶盘子放下，笑呵呵接过本子，这本子他老婆写了不少做菜的步骤。
“我这能有啥补充的，既然刘婶子之前都腌过好多次没有出问题，那么就没啥问题。
我就是好奇到底怎么做出来的！”
何雨柱看起步骤来，不由得点了点头，“这应该没啥问题，这都写了注意不能沾油、沾生水，还要用高度酒来杀菌消毒，这应该能成！”
王建君笑嘻嘻说道：“那行，你就等着吃我和雨水腌的糖醋蒜吧，保准把你吃服了！”
何雨柱笑着说：“那好，我就等着了！”
说着，两人往厨房走去。
心里却是决定了，今晚把老醋花生和拌洋葱给做了。
就家里白糖和醋的量，估计这次腌制的给用差不多了，这个月可是没有这些票了，看来去鸽子市还得看看有没有这些东西。
当然了，最好是票，见到过卖白糖的，没见过鸽子市有卖酱油、醋的。
“对了，一会儿我把老醋花生和洋葱也给拌出来，给你们加加劲儿怎么样？”
王建君笑嘻嘻说道：“好啊，好啊，我下午还和雨水说呢，她期待的很呢！”
何雨柱呵呵一笑，“那幸亏我说了，不然啊，等到明天这菜有可能吃不到了呢！”
“啊？为啥啊？”
王建君有些诧异，“明天你有安排？”
何雨柱一乐，“你这要用那么多的醋和糖，得把咱们老底给掏光了！”
“哎哟！我还真没注意这点，只是看了一下咱们家糖和醋挺齐全的，忘记这一茬了！”
王建君恍然大悟。
“老公，要不明天咱们去老王家借点，总不能家里没有糖和醋啊！”
何雨柱冲着王建君挑了挑眉，“借啥借，忘了有你老公我了？”
王建君瞬间明白过来了何雨柱说的啥意思，昨天才说了去鸽子市，这意思是想一起解决了。
何雨水搅了一下饺子，盖上锅盖问道：“哥、嫂子，你们说借啥呢？”
王建君说道：“咱们一会儿不是腌糖醋蒜，要用不少糖和醋，用完家里可能不多了。
我想着去借点票，你哥说他去厂子里换点票就行。”
去鸽子市这种事大家都是心里清楚就行，说出口就不必了，免得哪天说顺嘴了，在不适合的地方说出来就不好了。
何雨水说道：“我这里还有不少票呢，哥一会儿下完饺子我给你拿，你拿去换！”
何雨柱笑着说：“你那票就自己留着吧，就一点票好换的很，用不着你担心。”
“可是那糖……”
何雨水还想说什么，被王建君打断了。
“别可是了，我和你哥还能差你那点，你就留着吧！”
“要沸了，赶紧看锅！”
“哦哦哦！”
饺子下完后，何雨柱开始忙活起来，炸花生，拌花生米和洋葱。
有着何雨水打下手，两道凉拌菜很快就做好了。
不出意外，何雨水很爱吃老醋花生。
何雨柱也没喝酒，其他人也没喝饮料，吃完饭后还要忙着腌蒜。
收拾好饭桌，喝了碗饺子汤，王建君和雨水开始忙活起来。
何雨柱这次成了打下手的了，把盆子刷干净保证没有油点，倒上一暖瓶热水晾着。
王建君拿出白酒，倒进坛子里一点，保证转了一圈，坛子里全部沾了酒。
随后把剩下的酒倒进一个小茶碗里。
王建君笑嘻嘻把茶碗递到何雨柱面前，“老公，要不你就着大蒜喝点？”
何雨柱笑着说：“好啊，就用这种涮坛子的酒来糊弄我啊！
不过，这么点还是别吃什么大蒜了，哪有酒配大蒜的，那不是越喝越难受！”
何雨柱接过茶杯一口干掉了，这要是他上辈子，这点酒就扔了。
王建君赶忙上前阻拦，不过她还是慢了一步，一跺脚，“哎呀，你怎么一口给干了啊。
我和你开玩笑呢，这坛子虽然洗过了，谁知道里面干净不干净，你起码坐一会儿再喝，让里面脏东西沉下去！”
“不行，吐出来快涮涮嘴！”
何雨柱笑着说：“没事，不干不净，吃了没病！
再说了，那酒就是用来杀菌消毒的，脏东西都没了！”
王建君闷哼一声，“病从口入，以后不能这么干了！”
何雨柱笑着答应，“知道了，雨水都准备好了，赶紧腌蒜去。
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等你蒜腌好了，我再拿来下酒！”
王建君撇撇嘴，“雨水，你看你哥……”
两人一边说着，一边腌所谓的糖醋蒜。
说实话，这种方法没有什么难度，把蒜放进坛子里，然后醋、糖兑上凉白开倒进坛子里没过蒜，封好口就行了。
何雨柱又看了一遍王建君本子上记的，“老婆，确定不加盐？”
王建君说道：“都说了糖醋蒜，又没说盐，加盐干啥！”
何雨水说道：“哥，确实不用加盐，就这样腌就行，刘婶子就是这么腌的！”
王建君以为何雨柱怕坏掉浪费了了糖和醋，“老公，你放心坏不了的，而且这水第二年还能用，等到明年啊，咱们就不用加那么多的醋和糖了，再加一点就行。
这样算下来，其实用的不多呢！
你等着就行了，一个月后开坛！”
何雨柱点头，“那行，我就等着一个月后吃了！”
王建君十分肯定的说道：“酸酸甜甜的，绝对好吃！”
何雨柱则是觉得有些太理想了，这也不放气不活动啥的，蒜到时候得辣。
算了，就让她们忙活吧，做出来不好吃下次就不折腾了。
要是爱吃，他改天去找师兄弟们问一问，打听一下腌的具体步骤，等明年他腌一些。
坛子封好，在王建君指挥下，何雨柱抱着坛子放到了后院空闲房子的角落里。
王建君看着坛子放好，对何雨水说道：“雨水这地方正好，太阳晒不到，又不热，绝对没问题！”
何雨水说道：“绝对没问题，下个月就能吃了。
嫂子，你记好时间，可别提前拿出来吃！”
王建君笑嘻嘻说道：“放心吧，记好了，今天是五月十五号，等到六月十五号开坛！”
说着，王建君眼睛一转，“有了，写个纸条放在上面，这样就不会记错了！”
何雨水眼睛一亮，“嫂子，你真是太聪明了，咱们抓紧去写！”
说着，两人急匆匆出了门，往前院走去。
何雨柱张了张嘴，最终还是没把自己的意见提出来，在日历上做好标记不比写纸条好，这又不是明天还腌，一下子腌好多。
还是别打扰两人的兴致了，学会闭嘴很重要。
没一会儿两人带着纸条就回来了，放在坛子上，拿砖头压住。
王建君满意的点了点头，“这样更好，砖头压住还安全！”
何雨水说道：“嗯，安全多了！”
何雨柱点头，“真是太完美了！我有些期待一个月后的蒜了！”
“咱们忙活了这么久，可算是能歇歇了，走吧回屋里喝点水去！”
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