第1124章 水果味的马卡龙(2/2)
清除完毕之后再拿去清洗一下,然后切成一块块的,再放入榨汁机里面榨汁。
就这样,三个苹果造成了积水之后,于是便拿着杏仁粉出来准备制作马卡龙。
夏千梦将苹果汁过滤后,开始用它和杏仁粉、糖粉等材料调制马卡龙面糊。她全神贯注,
手法娴熟,每一个动作都精准到位,保证不多也不少,刚刚好。
调好面糊后,她把面糊装进裱花袋,在烤盘上挤出一个个整齐的圆形。
放入烤箱前,她仔细检查了温度和时间设置。
等待烤制的过程中,夏千梦心里既期待又紧张,不知道用苹果汁做的马卡龙会是什么味道。
终于,烤箱的提示音响起,夏千梦迫不及待地打开烤箱。
一股浓郁的苹果香气扑面而来,马卡龙表面光滑,裙边完美。
她兴奋地将马卡龙从烤盘上取下,放凉后夹上奶油。
夏千雪这时走进烘焙室,夏千梦递了一块给她:“尝尝这个苹果味马卡龙”。
夏千雪咬了一口,眼睛瞬间亮了起来:“太好吃了,这苹果味太绝了”!
夏千梦笑着说:“那我们就把这个新品推出去”。
相信这款苹果味马卡龙一定会给甜品店带来更多的顾客。
同时,三位烘焙师和夏千雪一样,吃完了这马卡龙之后,也是觉得十分的美味。
夏千雪小心翼翼地拿着姐姐夏千梦精心制作的苹果味马卡龙,仿佛手中捧着的是一件珍贵的艺术品。
她轻轻地将马卡龙切成四瓣,每一刀都带着对姐姐的敬意和期待。
然后,她微笑着将这四瓣马卡龙递给客人,眼中闪烁着自信的光芒。
客人们接过马卡龙,细细品味着这精致的点心。
他们闭上眼睛,感受着马卡龙在口中融化的美妙口感,那甜蜜的味道在舌尖上蔓延开来。
“这真是太好吃了”!一位客人赞叹道。
“我从来没有尝过这么美味的马卡龙”!另一位客人也附和着。
夏千雪听着客人们的赞美,心中充满了自豪。
夏千雪看着面前的空盘子,随后转身来到了烘焙室,将这件事情告诉了自己姐姐听。
夏千雪自己也没有想到的是,自己姐姐所做的马卡龙竟然这么十分的受欢迎,并且很快的就被解决完了。
“姐姐,你做的马卡龙真的太棒了”!夏千雪说道。
夏千梦微微一笑,眼中闪过一丝欣慰,同时也感叹着自己的想法很大胆。
她知道,自己的努力没有白费,这份马卡龙让客人品尝到了快乐和满足。
夏千梦并没有骄傲,而是继续着试着用其他的水果制作马卡龙。
不过,在此期间,先是去制作蛋挞,因为刚才所制作的五批蛋挞卖的差不多了。
随后深呼吸一口气,便快速的制作出了另外五批的蛋挞。
搞定这一切之后,便前往了水果库那里,这次挑选的橙子以及你之后离开了水果库。
随后跟之前一样,先将泥进行清洗,清洗完毕的削皮再去除里面的种子,之后去榨汁。
这也是一样,将其清洗之后,加成切成四瓣,再将里面的果肉和果皮分开。
清洗完毕之后将其装入盘子里面,等到梨榨完汁水后,清洗再放入里面继续榨橙汁。
随后开始过滤梨子,过滤完之后,将其与杏仁粉和在一起。
夏千梦将过滤好的梨汁与杏仁粉、糖粉等材料充分搅拌,那细腻的面糊在搅拌中逐渐成型。
她专注地盯着面糊的状态,凭借经验调整着搅拌的力度和时间。
调好面糊后,她像之前一样把面糊装进裱花袋,在烤盘上挤出均匀的圆形。
放入烤箱时,她根据梨汁的特性,稍微调整了烤制温度和时间。
等待烤制的过程中,店里客人越来越多,夏千雪忙得脚不沾地。
夏千梦虽心系外面,但更牵挂着烤箱里的梨与橙子味马卡龙。
终于,烤箱提示音响起,她满怀期待地打开烤箱。
一股清新的果香混合着马卡龙的甜香扑鼻而来,马卡龙表面光滑,色泽诱人。
她将马卡龙取出放凉,夹上特制的奶油,随后便暂时不管了。
夏千雪忙完进来,就闻到了很香的味道,随后抬头看去就看到了有新的马卡龙出炉了。
看着放在一旁,正在放凉的马卡龙,并且上面还有属于自己的颜色。
有白色的和橙色,顿时感到很奇怪?然后转身询问着自己的姐姐。
最后得知白色的是梨子味的,而橙色则是橙子味的。
尝了一口,惊喜地说:“这味道太特别了,梨味道马卡龙和橙子的马卡龙果然十分的美味”!
夏千梦笑着点头,准备把这款新口味马卡龙也推向顾客。
等到做的差不多之后拿收手机看了一眼时间,便跟着三位烘焙师说自己去公众的休息室休息会。
三位烘焙师听到后停下手中的动作,看着自己的老板夏千梦,于是点了点头,让其好好的休息一下。
夏千梦到了工作休息室,并不要着急,坐下来休息,而是前去厨房拿出了一瓶冰冻的水出来。
将其拿出来后,这才坐在沙发上面开始休息,毕竟等休息结束后要去做午餐了。
所以喝一口冰水之后,然后这才开始进行休息一会。