第483章 火锅宴（1/2）
小轿悠悠，行至五福食馆所在的街口。
洪刚大胖子眼尖，大老远地就瞧见了这顶华贵的轿子，还以为是来了什么贵客，连忙堆起笑脸，快步走到街边，隔着轿窗就开始热情地吆喝起来。
走近一看才看清楚是文世琛。
“文老板？文夫人？小店今日新张，所有菜品一律八折，滋味绝佳，快请进来尝尝鲜呐！”
话音刚落，轿帘就被一只保养得宜的手轻轻掀开一条缝，只露出傅婉莹的半张脸。
她轻瞥了一眼如意居门口热闹的景象和满脸堆笑的洪刚，秀美的眉头立刻嫌恶地蹙起，从鼻子里发出一声极轻的冷哼，“啪”地一下又将帘子甩上了。
显然对他没有任何好感。
文世琛自然是事事以夫人为先，看她如此反感，连忙吩咐随从：“不停这儿！往前，到前面五福食馆门口停！”
轿夫依言，抬着轿子稳稳越过喧闹的如意居，停在了更喧嚣的五福食馆门前。
文世琛连忙扶着傅婉莹下轿，两人进了前堂才发现。
哪怕如意居重新开张，五福食馆进出的食客依旧是络绎不绝，跑堂的小伙儿端着热气腾腾的菜肴穿梭其间，那股沉稳而兴旺的势头，蒸蒸日上。
文世琛站在那儿，看着五福食馆门庭若市的景象。
恍然发觉，许一一是当真有点本事的。
短短几个月的时间，她这食馆，就已经做出了口碑和根基，还有了自己稳固的客源。
哪怕隔壁把模仿和压价做到了这个份上，竟也未能真正动摇其根本。
就在他打量的时候，三川便跑到文家夫妇面前，像模像样地拱了拱手，声音清亮：“文老板，文夫人安好。实在不巧，今日二楼的雅间都已经坐满了。”
他说话条理清晰，不卑不亢，随即侧过身，伸手精准地指向大堂内侧一个靠窗且相对来说安静些的角落：
“您二位若是不介意的话，那边角落还有一张空桌，视野尚可，也还算清静。”
他慢吞吞地说着，小脸满是认真。
文世琛虽然很少拿正眼看人，但此时看着这半大孩子待人接物都如此沉稳，再对比一下自家那些不成器的子侄，心中无比复杂。
看来许一一不仅生意做得好，就连管教弟妹也一样做得好。
文世琛轻叹一口气，扫视着略显喧闹的一楼前堂，又看了一眼傅婉莹隆起的孕肚，心下实在是不愿意让她在这里用饭。
他转过头，刚想跟傅婉莹商量，语气带着试探和安抚：“莹莹，你看这儿人多口杂，气味也重，要不……咱们……”
“要不”这两个字刚说出口，话音都还未落呢。
旁边儿就飞快地伸出一只白皙的手，“啪”一下拍在了他扶着傅婉莹的手背上，力道颇重，瞬间就留下了一片微红。
文世琛吃痛，稍稍缩了下手，又是错愕又是委屈地看向傅婉莹。
却见她已换上了一张笑眯眯的脸，仿佛刚才动手的人不是她一般，对着三川的时候语气和煦得能滴出水来：
“不介意，不介意。角落也挺好的，清静。小掌柜，就劳烦你带我们过去吧。”
这变脸的速度，以及对三川的态度，与方才对他的粗暴形成了鲜明对比。
文世琛一时语塞，只能捂着微微发红的手背，看着傅婉莹已经撇下他跟着撒三川往角落走去。
他无奈地叹了口气，也只好抬步跟上。
外头，洪刚脸上套近乎的笑意缓缓地消失，看着文世琛夫妇两人稳稳当当地坐在了五福食馆一楼角落的位置上。
眼神在一瞬间也冷了下来，从鼻腔里重重地哼出一声。
恰在此时，又碰上几位食客踱步到如意居的店门前，正好奇地打量着菜牌。
洪刚哪还顾得生气，连忙收回视线，脸上那点不忿和阴沉如同变戏法似的在一瞬间抹去。
随即飞快地换上一副热情洋溢，甚至带着几分谄媚的笑容，快步迎了上去，声音十分洪亮。
“哎哟！几位客官快里面请！今日小店新张，所有菜品一律打八折，包您吃得满意！”
听到外头的声音，许一一盘着算盘的手突然停顿了一下。
眉头不自觉地微微向上挑。
许安阳拎了壶大麦茶过来，“三川你这是吃好了？”
小孩儿点点头。
“那你回屋去吧，这边有我。”
他推了推三川，上前一步给文家夫妇点菜。
……
又过两日，许一一定的锅体尽数运了回来。
此时晌午刚过，李铁匠铺子的伙计便赶着好几辆驴车，将用草绳捆扎得结实的货物送到了五福食馆后院。
许一一闻声出来，指挥着前堂跑腿的小伙儿将东西小心卸下。
王胖子本来准备回家午歇的，也好奇地围了上来。
当草绳被剪开，露出里面那些锃光瓦亮、形态各异的崭新锅体时，许安阳跟老路都愣住了、
“这都啥玩意儿啊？”老路挠了挠鸡窝一般的脑袋。
他以前吃的涮羊肉也就是个普通的铜锅，还真没见过这么花里胡哨的锅体。
“一一姐，这……这些都是锅啊？”
许一一指着地上那一堆，眼睛瞪得溜圆。
只见其中有的锅中间竖着一道弯曲的铜片，活像太极图，将锅子一分两半；有的锅体深如小鼎，中间却立着一个怪模怪样的、带许多小孔的铁柱；还有的锅身宽阔平坦，像是一个大烙饼铛，更有那带着高高拱盖、形如宝塔的，其中砂锅跟陶瓷也不少……
四海好奇地蹲下身，抱起那个中间带柱子的锅，小肉手使劲敲了敲，发出沉闷的响声。
五渊听到这声音，小手小脚舞得特别厉害。
四海看到他这样，敲得更来劲了。
只是还没敲几下，便被许一一夺了过去。
“边儿去，这些锅可是花了我一大笔钱的，要是弄坏了，我扣你的月钱。”
许一一伸手捏了捏四海的脸蛋，语气装得恶狠狠的。
随即她走上前，如同展示珍宝般，开始向众人介绍起这些形态各异的铜锅。
“我这些锅可不是胡乱打的，每一种锅体都能对应上我们要上的汤底，为的就是让客人吃得最舒坦。”
她先拍了拍那个中间带着弯曲铜片的锅：“这个，叫做鸳鸯锅。可以同时融合两种底汤，食客若是想同时尝两种口味，或者同桌有人吃辣有人不吃辣的时候，用这个最是方便。”
王胖子听到她的介绍，眼睛突然一亮。
“这种锅很好啊！极大地解决了众口难调的难题，东家你这想法甚好……”
听到王胖子的夸奖，许一一不好意思笑笑。
紧接着，她又指向中间立着带孔铁柱的深锅：“这个呢，是专门为椰子鸡火锅准备的。”
话音刚落，她又拿起那个宽阔平坦的锅：“这个叫干锅，或者也可以称之为烤盘，做烙烤之用，这一次火锅还用不上。”
所以这个烤盘也是定制得最少的。
说着，她指向带有拱盖的锅体：“酸汤底还有海鲜锅底就比较适合这种锅体，密封性比较好，能更好地保持酸汤的浓郁。”
“菌汤汤底还有粥底都可以用陶瓷或者砂锅。”
她目光扫过所有锅具，看向那些小格子：“至于这些小格子，是为了一些喜欢分格涮煮，避免串味的客人准备的，还可以同时容纳多种口味的锅底。
最重要的是，这些格子能够将火候分区，中心格火最旺，适合涮煮易熟的食材；四角格火最小，汤最浓，适合焖煮耐煮的食材；至于边格，火候中等，适合煮一些常规的食材。”
许一一拿起这些格子给众人介绍着。
这些锅体都有底盘、火座，可以放上炭火，用来加热铜锅。
听到她的介绍，一个两个的都好奇地摸上去。
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