第196章 上市（2/2）

“哈哈，今晚我可有福了。”

“别客气，坐下吧。待会儿你可以负责试吃。”

说着，徐乐跟着另外两位厨师走进厨房。

厨房一尘不染。经过这么长时间的使用，连一点油烟味都没有。稍微有些惊讶后，徐乐拿出了一小罐辣酱。

“前两天我跟陆雨希特意做了新疆炒米粉，这个酱特别好吃。晚点我告诉你秘方，再演示一次。以后可以在店里可以在加一道新疆炒米粉。”

李青随口说：“咦，做菜的时候为什么不叫上我们？”

张通一反平常的严肃，摇头叹气，“果然，老板不要我们了。”

不知笑还是哭，徐乐瞪了李青一眼。“你一天就带坏别人。好吧好吧，下次给你们单独做。”

安慰了两人后，徐乐教给了他们炸酱面和东安鸡的做法。一开始，张通提出异议，认为他的做法改动太多，不够正宗。

徐乐没有驳斥他，而是跟随张通的思路，让他按传统的方式来烹饪。

当意识到最终成品的口感没有自己的好时，张通默默地闭嘴，心里只能叹气了。

“科技在改变我们的饮食。如果一些小技巧可以让烹饪更快捷简单，口感更好，那么稍微改动一点也不算错。”

徐乐安慰着他。见时间差不多了，他即将提醒他们离开，李青却说，“这两天我准备了一个很简单的小菜，可是味道总是不对。能帮我看看吗？”

“哦。”张通取笑，“连你这位都每天要进步了。我们不都是同事吗，干嘛要争个高下？”

李青推了他一下。“主要是徐师傅现在不常来了嘛。而且还在选新店面。能得到他的指点，不就是沾光了吗？”

说着，他用胳膊肘戳了一下徐乐。

“我都给你叫了师傅，指点一下嘛！”

徐乐看了下时间。去掉配菜的话，还有时间。

“什么菜？”

“蚂蚁上树。”

张通皱眉，有些疑惑：“这么简单的菜，怎么会味道不对了？”

“不做一下你怎么知道味道有问题？”

李青说着，取出了浸泡在温水中的粉丝。

“原来你早有准备。”

张通正中他下怀。徐乐笑了笑，说：“时间算得真准，要是早一点，粉丝就会泡过了。”

李青笑了笑，把肉末放入锅里炒香，等油出来，肉变脆后，再放入郫县豆瓣酱。炒匀后，加入葱姜粉。

然后，放入‘蚁’，也就是代表树上‘蚂蚁’的豆芽。再炒出香味。

就在李青要倒入黄酒的时候，徐乐拦住了他。

“等锅中温度最高的时候再倒酒。不然酒味就挥发不掉了，会带一点苦味。”