第148章 酸辣汤（2/2）

刚刚煮好的汤里加了少许白糖、鸡精、胡椒粉和两勺盐。然后立刻加入了淀粉，搅拌至变稠。在关火前加了木耳、火腿肠和虾米，再用勺子把锅底搅拌一下，最后倒入了一大勺香醋。

加入了蛋液、处理好的猪血和豆腐丝，都慢慢熬煮。快关火前加了青菜。

徐乐舀了三碗汤后，发现李青仍然站在厨房里。他问：“你不准备走了么？还有什么事？”

“我觉得吃卤肠就会有点腻，你再加工一下好不好？”

徐乐不高兴地说：“你真是个麻烦鬼。自己加工去。”

“不行，我的手艺没你好。”

李青已经不要脸皮了，为了满足自己的胃口开始对徐乐耍起小脾气来。

五分钟后，徐乐再次进了厨房。

“卤肠的改变空间不大，食材不好，再怎么做也没用。”

他剪下一块卤肠，尝了一下。里面的多余油脂大部分已经切除，应该用盐和淀粉清洗过。咬在嘴里，有一丝嚼劲的脆感，而在卤汁中五香味道浓郁。

他点了点头：“不错。难怪店里评分那么高。”

说完，他看了一眼盒子上的发票，继续说：“太贵了，要是不好吃，怕是因为投诉一直营业不了。”

“你想要什么口味？”

“辣吧。你再做个炒大肠怎么样？”

“好。”

他把辣椒、姜和蒜切成丝加了进去。最后放上芹菜段，又分开存放。

调了一个小碗豆腐乳、鸡精、糖、醋和酱油。

把30克菜籽油放入锅里烧热，七成热时有烟囱冒出，把调好的调料一起倒进去炒出香味。然后把切好的大肠倒进锅里。

因为之前已经卤过，只需要大火翻炒一分钟，加热后就可以上桌了。

碰巧的是，微波炉里的卤味也已经热好了，所以可以一起上桌。

徐甜极度疲倦，回自己房间睡觉去了。陆雨希还躺在沙发上，没有醒过来的迹象。

“嘿，起来喝汤。不然肚子会难受的。”

徐乐伸手拍了拍她。陆雨希抬起头，徐乐敏锐的眼睛立刻看到她袖子湿了，他立刻意识到她在哭。

“你今天去了哪里？怎么在同学聚会上喝成这样？”

“我去看了一个老朋友了。”

陆雨希小口喝了一口汤。酸辣汤又酸又辣，喝起来很舒服，但并不刺激胃。喝了几口后，她仰头叹了口气。“还好没死。”

李青舀了一碗米饭加了卤肠，还有炒大肠。他正塞进嘴里，听到这句话。嘴里含着饭，闷声说：“喝醉了还长脑子了？”