第146章 细节（2/2）

供应商脸色阴沉，但他依然没有放弃，在厨房里检查蔬菜。那些翠绿嫩绿的食材，质量都是上等的，丝毫不逊色五星餐厅。

“徐老板，你这样做未免太不讲道理了吧？你这是故意逼得我走投无路。之前为了你，我可是特地找了新农民。”

他打出了感情牌，徐乐淡淡地说：“是的，你们的食材质量太差了，是时候换个农民了。餐厅要营业了，麻烦你走开。”

赶走了供应商后，还没等陆雨希来得及发泄几句，就迎来了一大批顾客。

“这真是太神奇了！蔬菜怎么能做出这么美味来！”

“里面有什么奇特的调料吗？怎么和我在家做的不一样？”

“哼！上次，我在网上学了几手小厨神的视频教程，现在红烧肉都成了我的拿手菜。你们难道不打算关注他的账号吗？”

“在哪里？”

徐乐越来越有名，也越来越有影响力。许多顾客都是从其他地方特地来他的餐厅。

徐乐站在厨房里，听着系统里不断响起的美食点声。他知道，顾客们对菜品的满意度有多高。

今天是张通上任的第一天，他仍然保持着谦虚。幸好，他有个扎实的基础，只看一遍就能模仿出七成到八成的味道。

做了几道菜后，张通用毛巾擦了擦额头的汗水，有些失落地说：“怎么回事？我明明就按照你的步骤，全部都复制了，为什么不如你做得好吃呢？”

徐乐做的菜无论是清爽的、脆口的，还是香辣的，肥美但不油腻。他把握住了所有菜品的精髓，并带出了它的味道，做出了最好的美食。

徐乐说：“就拿你刚炒的牛肉来说，肉质鲜嫩，但嚼起来会很干。其实你的做法是正确的，只不过是更传统，所以肉还保留着原本的质地。”

做菜的时候，热度、质地、味道都要注意。一步都不能省略。这正是以同样的食谱做出不同口味的关键所在。

例如，中餐常用的“适量”，其实要精确到每克、每毫升。因此，厨师们都要认真研究菜谱。

徐乐沉思片刻后纠正说：“倒入酱汁之后，腌制时间不用太久，只要顺滑就行。相比上次你做的，就缩短半分钟吧。”

经过张通几次尝试，终于做出了一模一样的味道。然而，徐乐不愿让顾客尝到口味略差的菜品。他说：“留着中饭吃吧，反正也有新员工。”

“好的。”

午饭过后的一点钟，客人终于少了起来。他们才有时间吃饭。陆雨希刚刚夹了一口牛肉，看了一眼徐乐，不禁说道：“你今天炒的牛肉有点老了，第一次见你失败。”

张通尴尬地说：“是我做的。”

陆雨希表情一僵，马上改口：“哦，哦，其实也还不错啦，就是和徐乐的烹饪风格有点不同。”

两天后，国际版的“厨神争霸赛”终于开始了。徐甜早已经等在了电视机前。