第33章 鸡汤（2/2）

徐乐小心地搅拌均匀，将它们放入一个大碗中，形成了一种散发着酒香的浆糊。

“还差最后一步。”

徐乐从身边的小盒中舀出一小块黏稠的桂花糖，加入到浆糊中。

瞬间，桂花香气飘散出来。

那浓烈的香气似乎渗透到每个空气分子中，令人陶醉。

桂花花香独特而清新，既轻盈又丰富。

这两种香味本应相冲突，但它们却完美地融合在一起，形成了桂花香气。

站在附近的任何人都能闻到那清新而优雅的桂花香气。

甚至站得远的人也能感受到那香气，依然浓烈，让人陷入美好的思绪中。

香气中还带有一丝甜味，非常适合制作甜点。

加入桂花糖后，他均匀地搅拌浆糊，慢慢地倒入八寸的蛋糕模具中。

徐乐预热了一侧的烤箱，并将浆糊放入其中，以150摄氏度烘烤40分钟。

徐乐满脸期待。

烹饪就像一门艺术。

他所投入的只是一盆浆糊，但在40分钟后，就会仿佛有某种魔法一般，从烤箱中取出一块美味的蛋糕。

这是徐乐烹饪时最幸福的时刻。

距离五花肉冷冻完成还不到一个小时。

这一个小时内，徐乐完全自由。

无论是[宝塔肉]、[开水白菜]还是[桂花甜酒戚风蛋糕]，他都不需要做任何事情。

比赛所需的主菜是另一道蛋炒饭。徐乐决定在时间即将用尽前准备。

“要不要…再来一道汤菜？”

要打造一顿完整的餐点，已经有了肉、蔬菜、主菜和甜点。

唯一缺少的是汤品。

这让徐乐感到有些不舒服。因此，他计划在空闲时间里再做一道汤菜，以使整顿餐点更加完美。

徐乐立刻从系统商店兑换了[砂锅鸡汤]的食谱。

对这道菜，他并不需要太多的练习。

这是因为[砂锅鸡汤]的制作并不复杂。

唯一的要求是食材必须新鲜。

一道汤菜可以将食材的原汁原味充分展现出来。

只有优质的食材和充足的烹饪时间才能制作出口感丰富的汤。

“一次成功，”徐乐自言自语。

比赛组织者提供的食材都非常高品质。

徐乐选择使用一只养殖了180天的黑母鸡来炖汤。肉质鲜美，脂肪丰富，是制作汤菜的最佳选择。

[砂锅鸡汤]是湖北著名的一道菜肴，香气浓郁，口味清新，富含营养，具有祛寒养身的功效。

徐乐熟练地清理了鸡，去除了内脏，然后用厨刀将它切成4厘米宽、5厘米长的块状，但保留了鸡腿和鸡翅膀。

徐乐在锅中加入一块食用猪油，然后翻炒鸡肉、葱和姜。当锅中传来香气时，他加入了适量的盐。

接着，徐乐拿出了12个小陶罐，每个罐子里加入了500克矿泉水。然后，他把鸡肉块均匀地分配到这12个陶罐中，并将它们炖煮在小火上。

从现在起到比赛结束，鸡汤大概可以炖两个半小时。

这足以让鸡的浓郁风味完全渗透到鸡汤中。

从头到尾，他只加入了少量盐和白胡椒粉，不需要其他调味料。

最终，鸡汤完全保留了鸡肉的原汁原味，口感极为美味。

对于从未尝过的人来说，难以想象。

所有12个锅都摆在火上后，徐乐看了看时间，估计五花肉已经差不多冷冻完成。

他走向冷冻室，取出那块大块的冷冻五花肉，放在案板上。

下一步…是考验他刀工技艺的时刻！