第26章 参加烹饪比赛（2/2）

即使制作组只在比赛前一个小时公布菜品的名称。

徐乐也能够利用系统空间借助365倍的时间流速，进行长达半个月的练习。

因此，徐乐对这场烹饪比赛充满了信心。

没有人能够阻止他获得30万元的奖金以及系统奖励的店铺装修！

...

第二天下午。

徐乐乘坐出租车抵达了上海东方体育中心。

第12届上海美食展将在今晚举行。

而在开幕式之前，这场备受关注的烹饪比赛成为了特别的环节。

而这一届比赛因为有了徐乐的参赛，这场比赛在网络上的热度远高于往年。

甚至在比赛还没正式开始之前，现场观众人数就已超过四百万。

下午3点。

上海东方体育中心已座无虚席，所有人都在翘首以盼等待比赛开始。

很快，主持人登台宣布烹饪比赛正式开始。

这场烹饪比赛分为几个环节。

第一环节是技巧测试。

菜品选择为炒土豆丝。

虽然这道菜看似简单，但千万可不要小看它。

炒土豆丝虽然看似简单，但要把握好技巧却是很有讲究的。

很多人都说，炒土豆丝神奇之处在于它考验的是厨师的功底。

从炒土豆丝，能立刻看出一个厨师是否技艺精湛。

而炒土豆丝主要取决于两个方面。

第一，刀工要到位。土豆丝要切得均匀，每根土豆丝丝要像火柴棍一样的粗细。

太粗的话，就会切成土豆块，吃起来口感不佳。

太细的话，丝就容易破碎，炒的时候也不完整。

第二，火候要把握好。炒熟的土豆丝应该是白嫩脆爽的。

火候不足，土豆就会变硬，嚼起来像蜡。

火候过大，土豆又会变得过软容易糊，口感会像泥一样，丧失了风味。

因此，在本次烹饪比赛中，第一环节主要考察厨师的刀工和火候掌握。

距离正式比赛开始还有半个小时的时间。

参赛选手们依次被邀请上台，他们坐在一排，聆听着主持人的介绍和宣布。

徐乐趁机进入了系统空间。

开始练习吧！