第129章 怎么还有一道？（2/2）

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宁禾看了他的碗里一眼，心下了然。

吃到核桃肉了啊。

怪不得。

“怎么了？没事吧？”其他嘉宾关切道。

男士喝了水，缓过来了，面色有些尴尬。

“没事，就是吃到一块口感奇怪的肉。”男士指了指自己的盘子，“就是这个，有点像果冻，咬下去就会‘啵’地一下破开，里面是更软的……反正我不行。”

男士说着，胃里又有了反应，赶紧捂住嘴。

宁禾算是看出来了，这位男士对特别的食物口感接受度不高。

今天只怕有罪受了。

宁禾善心大发，最终没提出让所有人试一试这核桃肉的口感，直接进入了打分环节。

最终这道姜葱腐乳焗鱼头获得了9分。

所有人都以为这场关于“鱼”的挑战到此为止了。

宁禾微微一笑，打了个响指，韦德又端着托盘走了过来，在每个嘉宾面前放了一碟酱色的料理。

盘子里盛着的是一道金红色的菜，酱汁浓郁，微微收干后挂在每一块食材的表面，在灯光下呈现出诱人的光泽。但所有人的心都提起来了。

“这是酱焖鱼籽鱼泡豆腐。”宁禾介绍道，“把煎好的鱼籽鱼泡填进对半切开的豆腐泡里，再放回酱汁里小火焖到入味。”

“鱼...鱼籽？”

“鱼...鱼泡？”

众人表情呆滞。

“对啊，刚才就放在鱼头

嘉宾们都愣住了。

你也没提醒啊？！

宁禾咧嘴一笑，但那笑容里的意味很明显——我就是故意的。

众人不禁嘴里发苦：

谁也没想到居然还有一关！

“其实鱼籽的营养价值很高，蛋白质和卵磷脂含量都很丰富。”宁禾安慰道，“放心，这道菜味道很不错的。可以直接吃这个豆腐泡，也可以用法棍切片蘸这个汤汁吃。这道菜口味偏重，大家可以搭配糖蒜或者而腊八蒜一起食用。”

随着宁禾的解说，嘉宾们的脑子里逐渐想象出了一些诱人的画面，再加上有好吃的糖酸和腊八蒜做配菜，最终大家一起动了筷子。

一阵安静。

“这个好好吃啊！豆腐泡吸了酱汁，外面是软韧的，里面填的鱼籽完全吃不出腥味，就是那种……沙沙的口感，比咸蛋黄的颗粒感更细腻，和豆腐泡的软糯配在一起特别搭。而且最神奇的是，这个酱的味道把鱼籽所有的腥味都盖住了，只留下鲜味。”年轻女孩在咽下嘴里的食物后，满眼惊喜地打破了亭子里的沉默。

“确实不错，这个鱼泡口感也很特别，有点脆有点糯，关键没有任何奇怪的气味，汤汁味道浓郁，和法棍非常相配。”年长老者显然也很满意，笑道，“我看今天的挑战新颖独特，一点也不输上一期。”

“鱼头、鱼籽、鱼泡，在食品加工厂里，这三个部位的去向只有一个。”盖茨用餐巾擦了嘴，竖起一根手指，缓缓道，“经过高温蒸煮、脱水、粉碎，最后变成动物饲料或者添加到低价粮食粉剂里充作营养剂。而今天这几道菜，或许将改变这个现状。”

他的手指在桌面上轻轻叩了一下：“为养殖企业增收，养活一批小餐馆，让北洛城的居民用便宜的价格吃到好吃的东西——这是真正意义上的平民美食，也是真正意义上的一本万利。”

掌声响起来了。

所有人都用一种近乎崇拜的眼神看着盖茨——佩服他的高瞻远瞩。

宁禾也在笑，但那笑容底下，牙根在发酸。

“又来了。”她咬牙切齿，“也不看看这几道菜用的调料成本多高，平民吃得起吗？也不怕大风闪了舌头！”

但就算宁禾一万个不愿意，盖茨在本期节目中大出风头的事实已经难以挽回。

这道酱焖鱼籽鱼泡豆腐最终拿到了9.5分的高分，不止豆腐被吃光，就连盘子里的酱都被所有嘉宾用法棍擦得干干净净。配合着糖蒜清口解腻，这一道菜着实算是享受。

就连那位连吐两回的男士都顺利接受了，吃得很享受。

最后，终于来到挑战的最后一关：

变异树虫。